تهچین باقالی پلو 🍥

چیزایی که لازم داریم برای ۵-۶ نفر
پیاز ۲ تا بزرگ
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
شوید تازه ساطوری ۲-۳ ق.غ برای داخل گوشت و ۱ پیمانه برای داخل برنج
باقالی ۱ پیمانه
برنج ۵ پیمانه
ادویه های گوشت؛ نمک، فلفلسیاه، ادویه پلویی و دارچین و زردچوبه

مواد تهچین
زرده تخم مرغ ۴ تا
ماست سفت ۳ق.غ سرپر
نمک
روغن ۵ق.غ
برنج سفید دون تر آبکش شده
گلاب ۱/۴ فنجان
زعفران غلیظ

برنجی که قراره داخل تهچین باشه باید زودتر آبکش شه
حداقل ۵۰ دقیقه دم بزارید با شعله کم

یه غذای سه سوته و خوشمزه😄
گوجه فرنگی🍅 ۳ عدد
بادمجان متوسط 🍆۳ عدد
سیر🧄 ۲ حبه
پیاز🧅 ۱ عدد
نمک🧂 و زردچوبه
کشک 🥣۲ ق غ
نعناع داغ🌱 ۲ ق م
گردوی خرد شده🥜 ۵ عدد

دسر فصل بسی جذاب🤭🍮
شیر ۲ لیوان
شکر نصف لیوان
کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۴ ق غ
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
گلاب ۱/۳ لیوان
وانیل نصف ق چ
زعفران
هل ، چوب دارچین ،گل سرخ برای پختن کدو لازمه

صبح بخیر زندگی💐♥️

•🍃🌸

شنیسل مرغ اونم با این سس قارچ مخصوص اونم با پودر سوخاری خونگی چه شود🤌🤤

ادویه: نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر سیر، پودر پاپریکا، پول بیبر، آویشن :هر کدوم یک ق چایخوری
👈(برای خوشرنگ شدنش از پودر پفک استفاده کردم😉)

میکادو🍽

پنج لایه ای درست کنید عالیه
چاقوتون هم واسه برش زدن باید تیز باشه و اره ای

من از پیمونه شیرینی پزی استفاده کردم که اگه نداشتید از همون لیوان فرانسوی معروف استفاده کنید ،حجمشون برابر هست
مواد لازم
آرد سفید گندم مخصوص قنادی یا همون شیرینی پزی دو پیمونه
آرد نخودچی یک پیمونه
کره ۱۵۰گرم
روغن مایع دو پیمونه
شکلات ۲۰۰گرم (من نصف تلخ نصف شیرین زدم )
پودر قند یک پیمونه
وانیل نصف قاشق چایخوری
این حجم از مواد ۱۲لایه نون میکادو برد که میتونید تو ده تا لایه هم تقسیمش کنید🤌🏻

مرحله ب مرحله مواد با حرارت ملایم تفت بخوره
.حتما روش جسم سنگین بزارید و بزارید یخچال تا لایه ها به هم حسابی بچسبه

کوکو سبزی🍽

با پودر سوخاری و یه قاشق ماست امتحان کن

زرشک و گردو هم رو هم بین مواد بزار که نسوزه

توضیحات مراحل و مواد پخت در ویدئو هست

کله گنجشکی🧆

ما بهش میگیم کله گنجشکی ی خوراک فوری ک هم‌نونیه هم میشه با پلو خورد کلا نیم ساعته امادس🤌🏻
مواد لازم👇🏻👇🏻👇🏻
چرخکرده
سیب زمینی
رب
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
گوجه رنده شده
پیاز

نکته:برای قلقلی پیازو رنده کنید با چرخکرده و ادویه ها مخلوط کنید بعدش سرخ کنید اب پیازو حتما بگیرید برای قلقی

قیمه بادمجون
برای یک قیمه خوشمزه و خوش عطر اضافه کردن گوجه تازه و پوره  شده رو توصیه میکنم😍 یه عطر و رنگ خوبی میگیره 🤌🏻
و بادمجون سرخ شده رو نیم ساعت اخر بزارید روی خورشت که جا بیوفته ❤️
اصلا از پودر دارچین استفاده نکنید که خورشتتون تیره میشه،یک تیکه چوب دارچین کوچیک با لپه ها تفت بدین❤️
زعفران فراوون فراموش تون نشه🥰

دوست عزیز😘
اهل هرجای ایران هستی یکبارم شده قوتوی کرمان راتست کن 😋مطمعنم عاشقش میشی❤️😋

https://t.me/kermann_s

https://t.me/kermann_s

گوشت و بادمجون🍆

⬅️چهار عدد بادمجون پاک کرده و داخل آب سرد و نمک بزارید نیم ساعت بمونه

⬅️چند تا سوراخ زده و داخل روغن سرخشون کنید

⬅️سیصد گرم چرخکرده گوشت یا مرغ با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پیاز آبگرفته ورز بدید

⬅️به اندازه نارنگی برداشته و روی نایلون فریزر پهن کرده و بادمجون داخلش رول کنید

⬅️داخل کمی روغن کامل سرخشون کنید

⬅️پیاز نگینی را داخل روغن جداگونه تفت داده بهش کمی زردچوبه و دو قاشق رب زده و بعد دولیوان آب اضافه کنید

⬅️سس روی رولها ریخته و درشو بزارین ونیم ساعت تا کامل پخته و سس غلیظ شود

کاپ کیک نارگیلی با مغز شکلات جذابمون🧁🍫
شکر ⅓ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد یک و ½ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
پودر نارگیل ۱ و ½ پیمانه
شیر گرم نصف پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شکلات سکه‌ای
وانیل ½ ق چ