•فسنجون مجلسی😋•

~🩷مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گردو آسیاب شده ۱ کاسه
مغز ران یا سینه‌ی مرغ ۳ تیکه
رب انار ترش یا ملس ۳ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ

سالاد سزاری که توجه همه را به خود جلب می‌کند 😌

چهارشنبه تون پراز دل خوش و سلامتی 🌿🌱🌿🌱🍀☘️

•پنیر برشته🍳•

~🩷مواد لازم :
تخم مرغ
شوید
پنیر

ته انداز مرغ یه غذای فوق العاده راحت و خوشمزه
مواد لازم:
ران مرغ
زعفران دم شده
شوید
نمک

•کته کباب🍢•

~🩷مواد لازم :
گوجه ۳ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ½ ق غ
برنج ۳ پیمانه
پودر سماق
کمی کره

•آش رشته😋•

~💜موادلازم
یک فنجان لوبیا چیتی یا قرمز
یک فنجان نخود
نصف فنجان عدس
۵۰۰ گرم سبزی آش(اسفناج تره گشنیز جعفری شوید)
رشته به میزان دلخواه
دو قاشق آرد سفید +نصف لیوان آب سرد
۵ عدد پیاز متوسط
۴ حبه سیر
۴ قاشق نعناع
زردچوبه فلفل نمک با میزان لازم
دو سه قاشق کشک
کمی قره قروت محلی بدلخواه
نمک به میزان لازم

یه طعم بهشتی🧀

مواد لازم :
جعفری
پنیر پیتزا
پودر پنیر چدار
ژامبون یا مرغ پخته
سس مایونز
مینی باگت
گوجه

•کوکی گردو و قهوه😍•

~🩷مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
نسکافه گلد ۷ گرم
شکر قهوه‌ای ۷۰ گرم
شکلات چیپسی ۵۰ گرم
کره هم دمای محیط ۹۰ گرم
گردو خورد شده ۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شکر سفید ۵۰ گرم
آب جوش ۱۳ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ½ ق چ
نمک ۱ پنس

•کیک سه شیر زعفرانی🍰•

~🩷مواد لازم :
وانیل ¼ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آرد سفید ۱ و ⅓ پیمانه
شکر دانه ریز ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ درشت ۳ عدد
کره ذوب شده ۵۰ گرم
شیر ولرم ½ پیمانه
زعفران دم کرده

•دمی گوجه😍•

~💜مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
نمک و فلفل، زردچوبه
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
گوجه فرنگی ۶ عدد
برنج ۳ پیمانه

•شام فوری😍•

~🩷مواد لازم :
پاستا
سوسیس
فلفل دلمه‌ای
پودر سیر و آویشن
رب گوجه فرنگی
پنیر پیتزا

صبح همگے بخیر
عشـــــق بہ
وجــــودتون
همیشــــہ روشن

🌺❤️🌺

‌‎‌‌‌

«مرصع پلو»
☑️فیلە های مرغ رو سە چهار ساعت با پیاز. نمک . فلفل سیاە. پودر سیر. زعفران طعم دار کنید و بە شکل حلزون بپیچید و در روغن سرخ کنید

☑️خلال پستە وبادام و کشمش و زرشک و خلال پرتقال(اگر نداشتید میتونید از یدونە هویج خلالی شدە هم استفادە کنید ولی بوی پرتقال یە چیز دیگەست ) از هر کدوم بە اندازە ی دلخواە بزارید دە دقیقە توی آب خیس بشن بعد آبکش کنید و توی روغن یکی دو دقیقە تفت بدید.

☑️وقتی برنجتون دم کشید روی دیس بریزید و بە شکل دلخواە مواد رو روی برنج تزئین کنید . « نوش جان »

انقدر گفتین غذای اقتصادی و بدون گوشت و مرغ درست کن، تصمیم گرفتم این خوراک لوبیای متنوع رو درست کنم، که با اینکه مرغ و گوشت نداره، امااااا خیلی خیلی خوشمزه س😎
لوبیا سبز🫛
لوبیا چیتی پخته شده
هویج🥕
پیاز🧅
سیب زمینی🥔
جعفری☘️
رب🥫
ابغوره یا اب نارنج🥃
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پولبیبر🫙🧂

بال_کبابی🍗

چیزایی که لازم داریم

نیم کیلو بال مرغ
نمک و فلفل سیاه
۱ ق.چ پاپریکا
۱/۲ ق.چ پودر سیر
۱/۲ پیمونه ارد گندم
۱/۲ پیمونه اب سرد

🥣مواد سس

۱/۳ پیمونه سس تند یا سس کچاب تند
۲ ق.غ عسل
۱ق.غ کره
۱ق.غ کنجد

💯نسبت اب و ارد رو‌چشمی هم میتونید بریزید ،اونقدری بزنید که خمیر شه وای نه خمیر خیلی سفت👌

خورش گشنیز🍛


👌🏻مواد لازم برای خورش گشنیز با مرغ (۳تا۴نفره):

• سینه مرغ: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
• گشنیز تازه: ۲ لیوان پر (ریز خرد شده)
• نعنای تازه : (½ لیوان نعنا تازه خرد شده)
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• سیر: ۲ حبه
• زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل قرمز (پودر یا پرک): کمی بسته به ذائقه
• تخم گشنیز آسیاب‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر کاری: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

• روغن: برای تفت دادن
طرز تهیه :
🧂 بادمجونا رو نمک بزن تا تلخیش بره
🍗 سینه‌مرغو درشت خرد کن، تفت بده و بردار
🧅 تو همون روغن پیاز نگینی رو طلایی کن
🌿 گشنیز و نعنا رو ریز کن، تا تغییر رنگ بدن تفت بده
🧄 سیر رنده‌شده اضافه کن
🍅 یه قاشق رب برای رنگ و طعم بهتر
✨ پیازداغ و چندتا آلو بخارا بنداز توش
🫙 برای چاشنی، رب انار اضافه کن
💧 آب جوش بریز، درشو بذار، بذار جا بیفته
🍆 بادمجونا رو ده دقیقه آخر بنداز تو خورش
😋 خورش ما جا افتاده و آماده‌ست! نوش جان

سالاد ماکارونی🍝


💚برای درست کردن سس جذابش ماست و سس مایونز و باهم مخلوط میکنیم .
به نسبت ۱ به ۲ .
💚ادویه ها ، آبلیموی تازه ، سس تند و جعفری ساطوری رو هم بهش اضافه میکنیم .
💚من از نمک ، پولبیبر ،آویشن ، پودر سیر ، فلفل سیاه و پاپریکا استفاده کردم

💚برای قالب زدن از هر نوع و شکل ظرف که دوست داشتین میتونید استفاده کنید .
💚فقط کافیه داخلش نایلون بندازید و با سالاد پرش کنید .
در آخر یه فشار کوچیک بهش بدید و روشو بپوشونید و برای ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید .
💚من برای تزیین روی سالاد از کمی رنگ خوراکی و سس مایونز استفاده کردم .
💚به همین راحتی میتونید یه سالاد ماکارونی قرتی و سالم توی خونه درست کنید .

رشته پلو🍚

🔸مواد لازم:
🍖 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
🧅 پیاز رنده و آبگیری شده ۱ عدد
🧂 نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نصف قاشق چایخوری
🍇 کشمش پلویی نصف پیمانه
🧅 پیاز داغ و عصاره زعفران به مقدار لازم
🍚 برنج ۳ پیمانه
🥢 رشته پلویی یک و نیم لیوان

🔸طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب ، قلقلی و تفت بدید .بعد با پیاز داغ و کشمش و زعفرون ترکیب کنید
برنج رو مثل همیشه آبکش کنید و در پنج دقیقه آخر رشته پلویی رو بهش اضافه کنید .
حالا کف قابلمه گوجه حلقه ای یا سیب زمینی بچینید، لایه لایه برنج و لابه‌لاش از گوشت بذارید. دم‌کنی بذارید و اجازه بدید با کمی. عرفان رشته پلو خوب دم بکشه.

صبحانه ترکی طعمش فوق العاده س 🥪

🖇 مواد لازم :
خمیر یوفکا : ۴ تکه
تخم مرغ : ۲ عدد
چای شیر  : یک‌ لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
پنیر لیقوان : یک پیمانه
پنیر پیتزا : یک پیمانه
جعفری خرد شده : ۲ - ۳ قاشق غذاخوری