مواد لازم برای دو کیلو حلیم

گندم پوست کنده ۴ لیوان خیس خورده،گوشت قلوه گاه یا سفید ران ۲۰۰ گرم
جایگزین گوشت بوقلمون ،چوب دارچین یک عدد،نمک نصف قاشق غذاخوری،آب ۱۱ لیوان
کره صد گرم
📌برای روی هلیم
کره یا روغن و پودر دارچین و پودر نارگیل و کنجد به دلخواه

امسال یلدا با این کوفته انار و گردو مهموناتو سورپرایزکن😍
گوشت چرخ شده ۲۰۰گرم
گردوی آسیاب شده سه قاشق
تخم مرغ یک عدد
پیاز دو عدد
سبزی معطر شامل (چوچاق،گشنیز،کمی جعفری) سه قاشق
رب انار یک قاشق
رب گوجه یک قاشق
ادویه شامل،نمک،فلفل،سماق،گلپر،زردچوبه

پیراشکی خونگی🧆

مواد لازم:
تخم مرغ دو عدد
شکر ۱/۳پیمانه
وانیل ۱ق چ
ماست یک پیمانه
آرد یک پیمانه
بکینگ پودر ۱ق غ

نکاتی که باید رعایت کنی
تخم مرغ و ماست رو یک ساعت قبل بذار از یخچال بیرون
تا به دمای محیط برسن.
روغن رو خوب داغ کن ولی حین سرخ شدن حرارت کم باشه که مغز پخت بشن.

خورشت به آلوی کرمانی🥘

طرز تهیه خورشت به
خورشت به آلو
مشکل بزرگ این غذا اینه که طعمش مزه قورمه سبزی و از یادت می‌بره
خورشت به آلو ی غذای فوق‌العاده لذیذ و خوشمزه با طعم بینظیر و منحصر به فرد ....
ی خورشت پاییزی و متفاوت مخصوصا با این روش پخت
چاشنی این خورشت رب انارِ و ترکیب آلوهای ترش و شیرین
طعم این خورشت رو بینظیر می‌کنه وقتی با به کنار هم قرار میگیرن
ی مزه خوشمزه خلق میشه که از خوردنش سیر نمیشی... پختن این غذا اصلا کاری نداره فقط کافیه طبق این رسپی بپزی مطمعنم از خوردنش نهایت لذت رو میبری...عطر این غذا فضای آشپزخانه رو پر می‌کنه

لبو پلو رنگارنگ با طعم فوق العاده
این پلو مخلوط جذاب میتونی برای مهمونی هات درست کنی چوون هم خیلی خوشمزست و هم خیلی سریع آماده میشه❤️
مواد مورد نیاز پلو مخلوط:لبو۴عدد متوسط،هویج۲عدد،برنج۲/۵پیمانه،گوشت چرخ شده۴۰۰گرم،پیاز۲عدد،نمک فلفل زردچوبه دارچین ،زعفران

•میگو سوخاری😍•

~💙موادلازم
میگو پاک شده نیم کیلو
۱بسته پودر سوخاری پانکو
۱/۵پیمانه آرد سفید
۱ق چ پودر زنجبیل
۱ق چ پودر سیر
۱ق چ فلفل قرمز
۱/۵قاشق نمک
۲ق غ ماست
آب سرد به اندازه لازم

سالاد پاییزی شیک و خوشمزه مخصوص شب یلدا🍁😉
کلم قرمز یک عدد کوچک
هویج ۲ عدد
لبو پخته شده ۲ عدد متوسط
شوید دو دسته کوچک
ذرت یک پیمانه
انار ۱ عدد بزرگ
گردو خرد شده ۱۰ تا ۱۵ عدد
برای سس:
سس مایونز ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ
سس خردل و آبلیمو و نمک و فلفل

سیب زمینی ویژه🍟😁
به سیب زمینی، ژامبون، سس قارچ، پنیر آب شده و پنیر پارمسان و پنیر کبابی احتیاج داریم
سس قارچ:
قارچ رو تفت بدید آبش که کشیده شد
خامه صبحانه،نمک،فلفل،آویشن اضافه کنید
برای سس پنیر:
پنیر ورقه ای رو ذوب کنید
برای پنیر سوخاری:
پنیر کبابی رو برش بدید به ترتیب توی آرد ، تخم مرغ و پودر پانکو بغلطونید و با حرارت متوسط سرخ کنید

سلام صبح اول هفته‌تون بخیر.

🍃♥🍃♥🍃

صبحا بدون صبحونه سرکار نرو 🥪

💜 مواد لازم:
موز ۳ عدد
تخم مرغ ۳عدد
شیره انگور ۱ قاشق غذاخوری
جو دوسر ۴ الی ۴/۵ پیمانه (بسته به غلظت مواد)
شیر ۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱/۵ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۵ قاشق چای خوری

آش مخصوص پاييز و سرماخوردگى 🤧
مواد لازم:ماش يك دوم پيمانه،عدس يك دوم پيمانه ،برنج نيم دانه يك دوم پيمانه ،پيازداغ فراوان خلالي ،شلغم سه عدد نگيني ريز خرد شده
رب انار دو ق غ ،لبو پخته شده به دلخواه ميتونيد اضافه كنيد ،نعناع داغ ،زردچوبه نمك فلفل ،سبزي آش ٢٠٠ گرم (اندازه يك و نيم ليوان خرد شده ) تره گشنيز اسفناج جعفرى

قورمه سبزی رو به این روش امتحان کنید💚
برای قورمه سبزی:🔰
گوشت گوسفندی،سبزی قورمه،یک حبه سیر،لیمو عمانی،لوبیا قرمز،سبزی خشک شامل گشنیز،جعفری،شنبلیله،غوره خشک آسیاب شده،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه…
سبزی اصلی این خورشت شامل تره، جعفری، گشنیز و شنبلیله است که باید به خوبی سرخ بشه👌🏼

‌سیب زمینی شکم پر😍
۱/۵ کیلو سیب زمینی‌
۵ قاشق پودر جعفری خشک‌
نمک به دلخواه‌ ‌
۲۵۰ گرم پنیر پیتزا
۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ‌‌
نمک و فلفل و ادویه برای گوشت به دلخواه‌
یک عدد فلفل دلمه‌
۲۰۰ گرم قارچ‌
۳ قاشق رب گوجه فرنگی‌
‌
‌
برای سس بشامل‌
۲ قاشق آرد یک دقیقه تفت بدید و ۵۰ گرم کره بزنید و ۲ لیوان شیر اضافه کنید ‌
تا زمانی که غلظت پیدا کرد روی حرارت بمونه.‌
‌
من دو برابر دستور درست کردم‌
‌
‌

کیک ژله ای انار
مطمئنم این کیک تبدیل میشه به خوشمزه ترین و خوشگل ترین کیکی که تا الان درست کردی🥰🍰
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه( ۱۸۰ گرم )
شکر ۳/۴ پیمانه ( ۱۵۰ گرم )
شیر ۳/۴ پیمانه ( ۱۸۰ گرم )
روغن ۱/۲ پیمانه ( ۱۲۰ گرم )
بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ
وانیل نوک ق چ

مواد لازم سس ژله ای:
ژله انار ۱ بسته
آب ۱ پیمانه ( ۲۴۰ گرم )
نشاسته ذرت ۲ ق غ ( ۱۸ گرم )

باورت میشه فقط با یک بسته پودر ژله 😳
کلی مارشمالو یلدایی خوشگل درست کردم😊
مواد لازم:
یک بسته پودر ژله
نصف لیوان آب جوش
پودر نارگیل

واسه مهمونی درست کن حالشو ببر🥰🥘
سیب زمینی رنده شده
زعفرون یا پودرش
برنج آبکشی
وقتی دارید ته دیگ رو درست میکنید شعله باید خاموش باشه، سیب زمینی و برنج رو مرتب بریزید که باهم قاطی نشه و آخر سر فشرده‌ش کنید

🔹خورشتِ اناربیج اصیل و قدیمی گیلانی🍜

🌿 سبزی معطر (نعنا، گشنیز، جعفری، تره)
🥩 گوشت چرخ‌کرده
🥜 گردو آسیاب‌شده
🍅 رب انار
😭 پیاز متوسط
🧂 ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه)
💧 آب و یخ

•دسر یلدایی😋•

~💜موادلازم
شیر نیم لیتر
شکر نصف پیمانه
آرد نصف پيمانه
خامه صبحانه ۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
گلاب ۱ق م

~💜مواد لازم برای لایه دوم دسر:
خرمالو ۴عدد
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب سرد نصف فنجان

كوفته انار چله شب، مهمون شما رو به حيرت ميندازه😉 به نظر شما كيف نميكنه؟❌
گوشت چرخ‌کرده
مغز گردو
پیاز
انار ترش یا شیرین اختیاری
رب گوجه
رب انار یا آلوچه
آب انار
سبزیجات معطر ( من از نعناع خالیواش و جعفری استفاده کردم)
نمک فلفل زردچوبه
ادویه های کوفته نمک فلفل سماق زردچوبه
آرد سوخاری
تخم مرغ