زرشک پلو مجلسی🍗

مواد لازم :
پیاز
فلفل دلمه‌ای
زعفران، زرشک
رب گوجه فرنگی
نمک و فلفل سیاه
برگ بو، چوب دارچین
رنده پوست پرتقال
فلفل سبز، هویج
خلال بادام
کره

کشک بادمجون خونگی😋

مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
کشک ۲ ق غ
بادمجون ۵ عدد
گردو حدود ۵۰ گرم
سیر حدود ۵ حبه
پیاز ۲ عدد
نعنا ۱ ق غ
ادویجات :
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱.۵ ق چ

⤹

برنج و مرغ🥘

موادلازمش:
مرغ(برگ بو،فلفل سیاه،زیره سبز وپیاز)
زعفرون غلیظ
زرشک وکشمش
ادویه(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،ادویه برنج)

توضیحات:اول ازهمه مرغتون با برگ بو‌پیاز وفلفل سیاه وزیره سبز بزارین خوب بپزه

بعدبا زعفرون غلیظ دم شده خوب سرخش کنید کنار مرغتون پیاز خلالی بریزین و اخر کار شعله رو خاموش کنید وزرشک وکشمش اضافه کنید

برنج دون ابکش کنید کف ظرفتون ته دیگه نون بزارین و مرغ بزارین بین برنج مواد کشمش وپیازم بریزین داخل شکم مرغ روش اخر کار باز اب وزعفرون بدین
بزارین یک ساعت با شعله کم دم بکشه نوش جان

سالاد ماکارونی🍝


💚برای درست کردن سس جذابش ماست و سس مایونز و باهم مخلوط میکنیم .
به نسبت ۱ به ۲ .
💚ادویه ها ، آبلیموی تازه ، سس تند و جعفری ساطوری رو هم بهش اضافه میکنیم .
💚من از نمک ، پولبیبر ،آویشن ، پودر سیر ، فلفل سیاه و پاپریکا استفاده کردم

💚برای قالب زدن از هر نوع و شکل ظرف که دوست داشتین میتونید استفاده کنید .
💚فقط کافیه داخلش نایلون بندازید و با سالاد پرش کنید .
در آخر یه فشار کوچیک بهش بدید و روشو بپوشونید و برای ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید .
💚من برای تزیین روی سالاد از کمی رنگ خوراکی و سس مایونز استفاده کردم .
💚به همین راحتی میتونید یه سالاد ماکارونی قرتی و سالم توی خونه درست کنید .

✅ادویه های مخصوص هر غذا✅با این ادویه ها طعم غذا عالی میشه💯

•خورشت آلو‌مسما😋•

~🩷مواد لازم :
مرغ ۲ تکه
شکر ۲ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
رب آلوچه یا انار ۱ ق غ
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز
آلو بخارا یا آلو خورشتی ۱۰ عدد
زعفران دم کرده ۲ ق غ
زردچوبه نصف ق چ
پیاز بزرگ ۲ عدد
آبغوره ۳ ق غ

سالاد سیب زمینی یه ترکیب ساده و در عین حال
خوشمزه که برای هر وعده‌ای میچسبه!🥔

🤩مواد لازم :
سیب زمینی آبپز ۴ عدد
مرغ آبپز ریش ریش شده
ذرت و بروکلی بخارپز
کمی زیتون سبز
ترکیبات سس :
سس ماست
خردل ملایم
سس ایتالیایی
ماست یونانی ۱ ق
جعفری، پیازچه
لیمو ترش
ادویه

•کیک😋•
یه عصرونه خوشمزه و خوش بافت که عاشقش میشی🥳

~💕مواد لازم :
آرد ۱.۵ لیوان
وانیل ½ ق چ
روغن مایع ½ لیوان
پودر نارگیل چرب ½ لیوان
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
شیر ولرم ½ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ¾ لیوان
پودر پسته
عسل

.
آفتــــــابا
بار دیگر  خانه را
پر‌نور کن ....

#مولانا

" صبح زیباتون روشنا.....☕️🌞

.

صبحانه ترکی طعمش فوق العاده س 🥪

🖇 مواد لازم :
خمیر یوفکا : ۴ تکه
تخم مرغ : ۲ عدد
چای شیر  : یک‌ لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
پنیر لیقوان : یک پیمانه
پنیر پیتزا : یک پیمانه
جعفری خرد شده : ۲ - ۳ قاشق غذاخوری

•املت شاپوری🍳•

~🩷مواد لازم :
روغن، کره
نمک، فلفل سیاه
هر یک تخم مرغ
یک قاشق رب
لوبیا چیتی
لیموی تازه
زردچوبه

•کبه🥰•
یه غذای عربی خوشمزه🌯

~🩷 موادلازم
۲ پیمانه برنج
۱ عدد سیب زمینی متوسط
ادویه های لازم
پیاز یک عدد
۲۰۰گرم‌گوشت چرخ کرده
زرشک

•مرغ گوجه ای🥘•

~🩷موادلازم
مرغ
پیاز
گوجه رنده شده سه عدد بزرگ
سیر سه حبه
نمک فلفل زردچوبه
زعفرون

سالاد ویژه مخصوص شام و مهمونی🥗

مواد لازم :
کاهو، ذرت
سینه مرغ
جعفری، پیازچه
پیاز، هویج
خیارشور
قارچ
مواد سس :
شوید
ماست
سس خردل
سس مایونز
نمک و فلفل سیاه
آب لیموی تازه
سیر ۱ حبه
جعفری
پیازچه

پرتنوع ترین سفره اقوام ایرانی🍗🥗
بزن لایک وب افتخارتمام قومیت ها❤️

تهچین باقالی پلو 🍥

چیزایی که لازم داریم برای ۵-۶ نفر
پیاز ۲ تا بزرگ
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
شوید تازه ساطوری ۲-۳ ق.غ برای داخل گوشت و ۱ پیمانه برای داخل برنج
باقالی ۱ پیمانه
برنج ۵ پیمانه
ادویه های گوشت؛ نمک، فلفلسیاه، ادویه پلویی و دارچین و زردچوبه

مواد تهچین
زرده تخم مرغ ۴ تا
ماست سفت ۳ق.غ سرپر
نمک
روغن ۵ق.غ
برنج سفید دون تر آبکش شده
گلاب ۱/۴ فنجان
زعفران غلیظ

برنجی که قراره داخل تهچین باشه باید زودتر آبکش شه
حداقل ۵۰ دقیقه دم بزارید با شعله کم

کله گنجشکی🧆

ما بهش میگیم کله گنجشکی ی خوراک فوری ک هم‌نونیه هم میشه با پلو خورد کلا نیم ساعته امادس🤌🏻
مواد لازم👇🏻👇🏻👇🏻
چرخکرده
سیب زمینی
رب
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
گوجه رنده شده
پیاز

نکته:برای قلقلی پیازو رنده کنید با چرخکرده و ادویه ها مخلوط کنید بعدش سرخ کنید اب پیازو حتما بگیرید برای قلقی

•سیب زمینی تخم مرغ🥚•
یه صبحانه خوشمزه و راحت که عاشقش میشی😍

مرصع پلو🍽

مواد لازم برای چهار نفر:
چهار پیمانه برنج 🍚
یک قاشق غ سرکه سفید🥄
برنج و با سرکه و نمک میذاریم نیم پز بشه و بعد آبکش می کنیم و دم

یک عدد سینه مرغ بزرگ🍗
یک عدد پیاز بزرگ🧅
سه حبه سیر🧄
زعفران دم کرده غلیظ نصف لیوان 🌺
نمک و فلفل سیاه🧂
روغن مایع یک‌سوم لیوان🧈
سینه های مرغ و نواری باریک برش میدیم و مطابق فیلم رول میکنیم و توی سیخ چوبی میزنیم که باز نشه . حالا کف تابه پیاز خلالی میچینیم و روش مرغ و ادویه و سیر و زعفرون و روغن و اضافه میکنیم و میذاریم یکساعت بپزه🌱

برای تزئینات روش:
۱-خلال پوست ‌پرتقال و سه مرتبه با آب بجوشونید و بعد با یک ق غ شکر تفت بدین.🥄
۲-زرشک و بشورید و با یک ق غ شکر و زعفران تفت بدین .🌹
۳-خلال پسته و بادام و از یکساعت قبل با گلاب خیس کنید و بعد تفت بدین .🥄
۴-کشمش پلویی و از یکساعت قبل با آب خیس کنید و بعد تفت بدین.🥄
۵-هویج و رنده‌ درشت کنید و با یک ق غ ابلیمو تفت بدین .🥕

کوفته سماق🥘

مواد لازم

‎سینه و رون مرغ :هرکدام ۱ عدد پیاز: ۱ عددآرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
‎هویج بزرگ: ۱ عدد
‎ پیاز :۱ عدد درشترب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
‎آب جوش: ۲ پیمانهسماق دانه درشت: ۵ قاشق غذاخوریرب انار ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری( قابله حذفه)

زرشک ۲ قاشق غذاخوری اخرکار برای تزئین

❌ این غذا به صورت اصیل با سماق دانه درشت تهیه می‌شود. اگر به این نوع سماق دسترسی ندارید، می‌توانید به جاش سماق معمولی و رب انار ترش یا آبغوره استفاده کنید.اضافه کردنه شکر هم برای تعدیل مزه ی ترشو شیرینه خورشته میتونین حذفش کنین
❌تو مدل سنتی هویج رو خرد میکنن اما من رنده کردم تا طعم سس حسابی به خوردش بره