خورشت به🥘

به دوعدد
گوشت گوسفندی نیم کیلو
پیاز دوعدد بزرگ
آلو برای هرنفر ۴ عدد
رب دوقاشق غذاخوری
چاشنی نمک، فلفل، دارچین و شکر
از اونجایی که به تا چاقو‌ میخوره قهوه ای‌میشه سریع بریزش تو آب و لیمو و سرکه
اینجوری تا اخر پخت طلایی‌ میمونه.
آلو رو بشور تفت بده که تو خورش از هسته جدا نشه.
به یک ساعت زمان لازم داره برای پخت( با حرارت کم)
نیم ساعت آخر آلوهارو‌ اضافه کن
اگر دوست داشتی‌ میتونی کمی آب لیمو هم اضافه کنی ملس بشه🤤

سالاد کلم وانار🥙

نصف کلم بنفش
انار یک‌لیوان
ذرت نصف لیوان
شوید به دلخواه
گردو ۵ عدد

برای سس:
مایونز دوقاشق غ
ماست سه قاشق غ
نمک،فلفل سیاه اویشن

🔺کلم بنفش رو میتونید با پوست کن هم رشته کنید
🔺دوسه ساعت بذارید یخچال خیلی خوشمزه میشه
🔺میتونید هویج هم اضافه کنید

مربای به😍😋
مواد لازم :
میوه به بعد از هسته گیری و‌پاک کردن و خردکردن وزن کنید بشه 🍎۱ کیلو
شکر 🍚۱ کیلو
آب 💧۵ لیوان
هل🌺۵ عدد
جوهر لیمو🍋 ۱/۲ ق چ
دانه های به بعلاوه ۱ استکان آب

✔️میوه به و با پوست خرد کنید و بعد وزن کنید و با آب و هل روی حرارت برارین جوش که اومد ۲۰ دقیقه بجوشه با درب بسته.
✔️بعد شکر اضافه کنید و دربشو ببندین و بزارین ۲ ساعت دیگه با حرارت متوسط بجوشه.
✔️بعد لعاب دانه به رو اصافه کنید و روی درب دم کنی بزارین و اجازه بدین ۲-۳ ساعت دیگه با حرارت خیلی ملایم ریز قل بزنه تا مربا خوشرنگ و آماده بشه.
✔️وقتی خاموشش کردی همونجوری تو همون قابلمه با دم کنی و درب بسته بزار تو آشپزخونه ۲۴ ساعت بمونه بعد تو شیشه مورد نظرت بریز.
علت اینکار این هست که مرباتون تو ظرف مسی بمونه خوشرنگ تر میشه.
✔️آخر کار جوهر لیمو رو با چند قاشق از شهد مربا قاطی کن و با بقیه مربا قاطی کن که اینکار باعث میشه مرباتون شکرک نزنه.
✔️برای این مربا اگر از ظرف لعابی و پیرکس یا آلومینیوم استفاده کنید اصلا خوشرنگ نمیشه و رنگ مرباتون بجای قرمز میشه قهوه ای.

•زیتون پرورده🫒•

~💗مواد لازم :
گلپر ۱ ق چ
آب انار ترش ½ لیوان
زیتون بدون هسته ۱ کیلو
رب انار ترش یا ملس ۲-۱ ق غ
گردو آسیاب شده ۲۵۰ گرم
چوچاق حدوداً ۱ بسته
سیر ۶-۴ حبه

🩷اگه چوچاق نداشتین از ترکیب جعفری
یا گشنیز به همراه کمی نعنا استفاده کنید
🩷سیر موقع استراحت تو یخچال طعمش
بیشتر میشه، پس از اول نذار طعمش غالب باشه

•رنگینک😋•
خیلی خوشمزه و راحته سه سوته آماده میشه🥳

~❤️موادلازم:
آرد گندم ۱پیمانه
آرد نخود ۱/۲ پیمانه
کره ۱۵۰گرم
هل و دارچین به مقدار دلخواه
خرما و گردو به مقدار لازم

•کیک وانیلی با مغز شکلات و گردو🍰•
مزه بهشت میده امتحانش کنید و لذت ببرید😍

~🩷مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
گردو ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
روغن مایع ¾ پیمانه
شکلات چیپسی ½ پیمانه
ماست غلیظ ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
وانیل ۱ ق چ

دسر خوشگل برای مهمونیات درست کن🙃

حداقل یک شب در هفته اینو تو برنامه‌ی شامتون بذارین لطفاً😋
چیزایی که لازم دارین:سیب زمینی پخته ۳تا،سینه مرغ پخته و ریش ریش ۱ دونه،فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ دونه،پنیر موزارلا ۱ مُشت،جعفری خرد شده ۱ مُشت،تخم مرغ ۱ دونه،آرد سوخاری
ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه

آش ماش
چیزایی که لازم داریم:ماش  ۱ پیمانه،برنج نیم دونه نصف پیمانه  که اگه نیم دونه هم نبود مهم نیست خیس که خورد چنگش بزنید تا خرد شه
پیاز  ۲عدد بزرگ یکی واسه توی آش،یکی واسه روی آش،سبزی آش  ۱ کاسه شایدم کمتر(چشمی بریزید)،پونه و نعنا خشک  از هر کدوم ۱ ق غ خ،سیر  هر چقدر که عطرشو دوس داری،کشک  ۳ ق غ خ،عصاره قلم یا قرص گوشت،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه

#ماهی_شوریده_شکم_پر

این ماهی واقعا خوردن داره 😍🍃

ماهی
دوعدد پیاز متوسط
۴حبه سیر
سبزی معطر شمالی(چوچاق، اناریجه، خنش، نعنا، خالیواش، جعفری کمی گشنیز)
۲۰۰ گرم گردو
زعفران
یک قاشق غذاخوری رب انار ترش
نصف استکان آب انار
نمک، فلفل، زردچوبه

فینگرد فود🍡

اینارو میخایم
نون تست
ژامبون
پنیر گودا
پودر سوخاری دونه ریز
تخم مرغ
بعد از آماده سازی نیم ساعت داخل یخچال بذارید وبعد سوخاری کنید

عزیزم یادت باشه که:
اگر برای تو مُقدر باشد؛ از هفت آسمان هم عبور می‌کند تا به تو برسد...💌

‌‌صبح بخیر

صبحانه🧇

مواد لازم :
شیر کمتر از یکچهارم لیوان
یک عدد تخم‌مرغ
یک قاشق شکر که من شکر قهوه‌ای استفاده کردم
کمی پودر وانیل
کمی پودر دارچین
کره صد گرم

اگه برای روش سس گاناش سفید درست کنید بینهایت خوشمزه میشه و یا با عسل و میوه و آجیل سرو کنید
برای سس گاناش سفید؛
خامه صد گرم
شکلات تخته سفید هشتاد گرم
روی بخار کتری بن ماری کنید

املت پنیر🍳🧀

😌پنیر پیتزا
💵تخم مرغ
😌فلفل دلمه، پیاز
💵سوسیس دلخواه
😌نمک و فلفل سیاه

•عدسی🥰•
یه وعده مقوی و راحت که بهترین گزینه برای آخر هفته هاس😋

•بال مرغ کبابی😋•

~🩷مواد لازم :
سیر رنده شده ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر
پودر انبه به دلخواه ، پودر آویشن
بال و کتف مرغ به میزان لازم
زعفران غلیظ دم کرده
روغن مایع ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ

•کیک یزدی😋•
به شدت خوش مزس حتماً درست کنید🥳

~💗مواد لازم :
گلاب ۳ ق غ
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ و ½ ق چ
روغن مایع ¾ پیمانه
کنجد برای تزئین
آرد ۲ و ¼ پیمانه
ماست ¾ پیمانه
پودر هل ۱ ق م
وانیل ½ ق چ
عسل ۱ ق غ