مرغ و بادمجون 🍆🍗
برای جذب روغن کم، بهتره بادمجون‌ها رو در روغن زیاد سرخ کنید. (از قبل به بادمجون‌ها نمک زدم و شستم)بعد از بادمجون، مرغ‌ها رو سرخ کنید. (از قبل به مرغ کمی نمک و زعفرون زدم)
سس مخصوص:یک عدد پیاز متوسط رو با یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده، دو قاشق غذاخوری هویج ریز رنده شده و یک حبه سیر با حرارت کم سرخ کنید. بعد بهش رب گوجه اضافه کنید تا بوی خامی از بین بره.
ادویه‌جات:نمک ، فلفل ، یک قاشق مرباخوری زردچوبه ، نصف قاشق مرباخوری آویشن و یک قاشق چای‌خوری زنجبیل
مرحله بعد:دو لیوان آب اضافه کنید و مرغ‌ها رو روی سس بچینید، حرارت رو کم کنید و بذارید بپزه.
برای بادمجون:بادمجون‌های سرخ‌شده رو با کمی پیاز داغ، رب گوجه، گوجه خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقدار کمی آب بذارید یک ربع بپزه
دستور ته‌دیگ ماستی:یک قاشق غذاخوری ماست ، یک قاشق غذاخوری زعفران دم شده ، چهار قاشق غذاخوری روغن و دو کفگیر برنج رو باهم مخلوط کنید و ته قابلمه بریزید، بعد برنج رو اضافه کنید و بذارید ته‌دیگ طلایی و خوشمزه بشه

راز خورشت کرفس رستورانی 👩🏻‍🍳😋🥦
مواد لازم : گوشت گوسفندی نیمه چرب ۵۰۰ گرم 🥩(برای ۵ نفر )،یک بوته کرفس متوسط،سبزی سرخ شده قورمه سبزی ۳۰۰ گرم،نعنا خشک ۱ ق غ،جعفری خشک ۲ ق غ ،عصاره ی تمر هندی ،ابغوره ۲ ق غ ،ادویه ها ( نمک ، فلفل ، پودر سیر و پیاز ، پودر انبه )
نکته ی مهم : گوشت خورشتتون نه باید ریز باشه نه درشت باشه حتما سایز قورمه ای خورد کنید که ظاهر خورشت کرفستون جذاب تر بشه
گوشتو بیش از حد سرخ نکنید چون بافتش سفت میشه
ساقه های کرفس هم مثل گوشت نباید زیاد سرخ بشن چون خشک و بدون اب میشه بافتشون و شبیه تفاله میشه که این نکته خیلی مهمه
نکته خوشمزه شدن همه ی خورشتای ایرانی اینه که با حرارت کم و ریز جوش توی زمان طولانی بپزه

این دسر تو مهمونی ما خیلی طرفدار داشت طعم بستنی زعفرانی داره و واقعا بهشتی بود🥰🍃

مواد لازم برای ده نفر:سه لیوان شیر،یک لیوان شکر،یک بسته خامه صبحانه،پودر ژلاتین‌سه قاشق غذاخوری سر پر،آب سرد نصف لیوان،زعفران دم کرده غلیظ،گلاب یک چهارم لیوان،وانیل نوک قاشق چای خور

در آخرداخل قالب بریزین و سه چهار ساعت بذارین تو یخچال تا ببنده

رسپی نودل ۴۰۰ تومنی تو کافه😎
نکته مهم : طبق ویدئو که دارید مشاهده میکنید
وقتی سرخ شدن فلفل و زرد چوبه، آویشن بهش
اضافه کنین نمک هم یه ذره بزنین چون نودل
خودش نمک داره

مواد لازم :
هویج
فلفل دلمه‌ای
کدو و قارچ

⤹༢

کمتر از  ۱۰ دقیقه این سالاد خیار رو برای میزت درست کن😋

مواد لازم:خیار ۵ عدد،پیاز ۱ عدد،ذرت ۱۰۰ گرم،شوید به نقدار تازه،سس مایونز ۳ ق غ خ،سس خردل ۲ ق غ خ،نارنج یا آبلیمو ۲ ق غ خ،سیر رنده شده ۱ عدد،نمک ۱ ق چ خ

•
اگه فر نداری به همین راحتی مرغ تنوری درست کن حتی اگه فر هم داری امتحانش کن ضرر نداره 🤗

مگه میشه تو نیم ساعت یه غذا درست کنی هم خوشمزه باشه هم آسون اره من بهت یاد میدم که طعمش دیوونت میکنه😅🍲
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز متوسط
نمک و فلفل و تخم گشنیز به مقدار دلخواه
۴عدد سیب زمینی
۵۰گرم کره
۱۰۰میل شیر
یک قاشق غ رب گوجه فرنگی
یک عدد عصاره گوشت الیت
۴حبه سیر
پنیر پیتزا
گشنیز یا جعفری برای تزیین

اگر قرار است خوشبخت باشی،
همین امروز شروع کن...
منتظرِ هیچ معجزه‌ٔ عجیب
و غریبی نباش!
رویِ پایِ خودت بایست
و لحظه ‌هایت را
زیباتر از همیشه بساز...

صبحتون بخیر♥️

کاچی شیر🥣

📍اینارو لازم داریم ؛
شیر ۲/۵ لیوان فرانسوی
نبات ۲۰۰ گرم
پودر هل نصف ق چ

آرد ۱۵۰ گرم یا ۸ ق غ
کره یا روغن حیوانی ۱۵۰ گرم ( من ۱۰۰ گرم کره ریختم)
زردچوبه نصف ق چ
پودر هل نصف ق چ
پودر دارچین یک ق چ
پودر زنجبیل نصف ق چ
گلاب ۱/۳ پیمانه
زعفران به میزان لازم

•آبگوشت🥰•

~🩷مواد لازم :
سیر ۲ حبه
گوجه ۳ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم
نخود و لوبیا برای هر نفر ۳ ق
گردن گوسفندی ۵۰۰ گرم
لیمو عمانی ۳ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
پیاز ۱ عدد

فسنجون مجلسی🤩

مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گردو آسیاب شده ۱ کاسه
مغز ران یا سینه‌ی مرغ ۳ تیکه
رب انار ترش یا ملس ۳ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ

کوکو سبزی پفکی و خونگی😋
برای پفکی شدن نیازی نیست از بیکینگ پودر یا
جوش شیرین استفاده کنین همین که تخم‌مرغ
حالت فومی پیدا کنه یه بافت پفکی بهتون میده

مواد لازم :
سیر ۳ حبه
گردو ½ پیمانه
نمک و فلفل سیاه
سبزی کوکو ۴۰۰ گرم
زرشک نصف پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
آرد ۲ ق غ

⤹༢

•دسر لیوانی😍😋
سه سوته و بی دردسر این دسر خوشمزه رو درست کن

~مواد لازم :
موز ۲ عدد
خامه صبحانه
یا خامه قنادی
بیسکویت اورئو
پـودر کـاکـائـو
یا پودر قهوه
کمی شیر
گردو

سالاد آلمانی آسون و خوشمزه🤌🏻🤤
هم واسه خودتون میتونید درستش کنید هم وقتی که مهمون دارید یه گزینه ی عالیه درست کردنشم زمان زیادی ازتون نمیگیره☺️

لذیذترین غذایی که با مرغ میشه درست کرد😋
سس آماده شده رو روش بریزید درش و ببندید
بذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزه
در حین پخت از سس با قاشق روی رولت بریزید
تا سس به خورد رولت بره و خوشمزه‌تر بشه

مواد لازم :
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد نخودچی ۲ ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر ۱ ق چ
ترکیب سینه و ران مرغ نیم کیلو
زرشک و گردو به دلخواه
هویج پخته شده ۲ عدد
زعفران غلیظ ۲ ق غ
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد

بهترین رسپی کیک شکلاتی🍰

مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم یا ۱.۵ پیمانه
آرد ۱۲۵ گرم یا ۱ و ¼ پیمانه
روغن مایع ۵۰ گرم یا ⅓ پیمانه
پودر کاکائو ¼ پیمانه یا ۳۵ گرم
آبجوش ½ پیمانه یا ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ¼ ق چ
مواد سس شکلات :
شکر نصف پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پودر کاکائو ½ پیمانه
وانیل نصف ق چ
شیر ۱ پیمانه

•سیب زمینی شکم پر 🥙•

~🩷مواد لازم :
سینه مرغ یک بسته
سیب زمینی کشیده بزرگ ۵-۶ عدد
ادویه های دلخواه
قارچ
پنیر پیتزا
فلفل دلمه

هات داگ ویژه آلفردو😙🌭
سوسیس هات داگ یک عدد
کره و روغن
قارچ ۴ عدد
خامه صبحانه ۲ ق غ
سیر یک حبه
شیر کمی (۱ ق غ حدودا)
نمک،فلفل سیاه و آویشن
پنیر پارمزان و پنیر پیتزا به مقدار لازم

تا زمانی که نفس میکشی
و میتونی تپش قلبتو حس کنی
امیدی هست...

صبح بخیر🌸