🔹املت عربی🍳
صبحانه خوشمزه

کوفته کباب سنتی

مواد لازم :
آرد نخودچی ۲ ق
پیاز رنده شده ۱ عدد
گوشت چرخ کرده گوسفند ۴۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
پاپریکا، پولبیبر

•لوبیا پلو درباری🥳•

~💝مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
برنج ۳ پیمونه
رب گوجه ۱ ق غ
لوبیا ۳۰۰ گرم تازه
سردست ۳۰۰ گرم
زعفران دم کرده
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه ۱ ق چ
سیب زمینی
هل، دارچین

~💙برای مرینیت گوشت :
روغن زیتون
نمک و فلفل

آموزش ترشی بندری ۱ روزه😍
این ترشی یک روز بمونه فرداش آماده خوردنه
خیلیم راحت درست میشه و قلق نداره

مواد لازم :
فلفل تند
سیر، گل کلم
سرکه قرمز و آب
هویج، بادمجان
ذرت، گل کلم
رب گوجه
ادویجات :
زیره، زردچوبه
نمک، فلفل سیاه
ادویه کاری

اینم از موچی دنت

مواد لازم :
شکر ۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
آرد گلوتینوس ۱۰۰ گرم
اسانس یا پودر وانیل ¼ ق چ
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
شیر حدود ۱۸۵ گرم
کره حدود ۲۰ گرم
دسرهای کرمی دنت :
شکلاتی، توت‌فرنگی
پسته‌ای، زعفرانی

این اسنک هم میتونه رو میز تولد بدرخشه
هم تو ظرف غذای کوچولوهاتون😍

برای مواد میانی :
قارچ ۱۰ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
نمک ، فلفل، زردچوبه
پودر سیر، پودر پیاز
آب یا شیر ۵ ق غ
آرد سفید ۱ ق غ
مواد غلتاندن اسنک‌ها :
شیر ۲ ق غ
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا و پودر سیر
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱ ق غ

می دونم که شاید این مدل تهچین نیست که تا حالا همیشه دیدی ، ولی نه بوی تخم مرغ میده نه خشک میشه یه بار اینجوری درستش کنی😋

مواد لازم :
سیر ۳-۲ حبه
سس مایونز ۲ ق
تخم مرغ کامل ۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین
زعفران غلیظ دم کرده
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر سیر، پاپریکا
روغن زیتون
ماست

⤹

پیتزا لقمه‌ای، تغذیه مدرسه😍

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
گوشت چ.ک ۲۰۰ گرم
خمیر نان فانتزی ۲ چونه
سوسیس ۴-۳ عدد
قارچ ۶-۷ عدد
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
پنیر پیتزا
آویشن

🔹صبحونه جذاب با کاپ کیک های تخم مرغی🥚
باطعم چدار و گوجه و اسفناج🐦

یبار به این روش ماهیچه درست کن بهت قول میدم خوشمزترین ماهیچه ای میشه که امتحانش میکنید💚
این ماهیچه بدون قطره ای آب درست میشه و بافتش پنبه ای و نرمِ و مثل قند تو دهن آب میشه🤤

مواد لازم

ماهیچه گوسفندی : ۲ یا ۳ تیکه
پیاز : ۴ عدد
زعفرون
سیر : یه بوته
فلفل سیاه و زرد چوبه : نصف قاشق چایخوری
روغن : نصف لیوان
کره : ۲۵ گرم
چوب دارچین : یه تیکه کوچیک
نمک به مقدار لازم

🍖در ابتدا دو طرف ماهیچه ها رو زعفرون دمکرده میزنیم و یه ساعت داخل یخچال استراحت میدیم


🍖بعد پیازارو خلالی درشت خرد میکنیم و نصفش رو کف ماهیتابه میریزیم با سه حبه سیر و بعد ماهیچه ها رو میذاریم و بقیه پیازا و یه بوته سیر زردچوبه و فلفل سیاه و نصف لیوان روغن و درب تابه رو میذاریم و اول شعله رو زیاد میکنیم تا پیازای زیری آب بندازه و بعد کم میکنیم و‌میذاریم ۴ تا ۵ ساعتی بپزه

🍖اواسط پخت ماهیچه ها رو زیرو رو میکنیم و اواخر پخت هم زعفرون دمکرده کره و یه تیکه کوچک چوب دارچین اضافه میکنیم و یه ساعت دیگه میذاریم تا کاملن جا بیافته

امیدوارم شما هم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید🥩🥩


.

مواد لازم:
کدو حلوایی
شکر
کره

✅اگر دوست داشتین بعد از پخت روش کمی شیرعسلی بریزین که پ.س.ت قبل آموزشش و گذاشتم

✅همیشه کدو حلوایی بخرید که شکل گلابی مانند داشته باشه و پوستش لکدار و چروک نباشه

✅شعله گاز خیلی کم نباشه چون آب زیادی میندازه و له میشه
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎

الویه🍽

مواد لازم:
سیب زمینی آبپز ۶-۷ عدد
پیازچه ۳ عدد
جعفری یک دسته کوچک
هویج رنده شده ۱ عدد درشت
نخود فرنگی یک قوطی
ذرت نصف قوطی
خیارشور ۱۰ عدد
کلم بنفش یک تکه کوچک
ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر)
سس مایونز ۱۲-۱۵ ق غ
نصف سینه مرغ آبپز ریش ریش شده

طرز تهیه:
سیب زمینی های آبپز و سرد شده رو رنده کنید
بهشون نمک، فلفل سیاه و پودر سیر اضافه و حسابی یکدست کنید
به سس مایونز آویشن و نمک اضافه و ترکیب کنید
داخل یه قابلمه که من سایز ۱۹ انتخاب کردم، کمی آب بریزید تا مرطوب بشه .
نایلون رو داخلش بزارید.
اول یک لایه سیب زمینی فشرده اش کنید این لایه روی سالاد میشه
سس بزنید
بعد هویج رنده شده دوباره سس،
نخود فرنگی
مخلوط جعفری و پیازچه،
یه لایه سیب زمینی،
ذرت،
خیارشور ،
مرغ ریش ریش شده،
کلم خرد شده رو لایه لایه بریزید و حتما بین هر لایه سس بزنید تا لایه ها بهم بچسبه
و لایه آخر سیب زمینی بریزید و پخش کنید
بزارید حداقل ۲ ساعت داخل یخچال
بیرون بیارید و داخل ظرف سرو برگردونید و هر مدلی دوست داشتین تزیین کنید
من از سس مایونز و نخود فرنگی استفاده کردم

کشک جوش🥣

کشک    ۵ تا۶ق غ
آب  ۲لیوان
پونه ونعنا  ۱ق غ
پوره گوجه   ۵عدد
نمک وفلفل وزردچوبه مقداری
گردوخردشده ۳ق غ
رب گوجه ۱ق غ
پیاز۱عدد

اول پیازرنده شده روتفت میدیم بعدادویه ،پونه ونعنا اضافه کرده گردووگوجه ورب گوجه رو اضافه میکنیم  رنگ گوجه که بازشد کشک اضافه کرده میذاریم ۱۵دقیقه بجوشه حالاکشک جوش خوشمزه ماآمادس

بال_کبابی🍗

چیزایی که لازم داریم

نیم کیلو بال مرغ
نمک و فلفل سیاه
۱ ق.چ پاپریکا
۱/۲ ق.چ پودر سیر
۱/۲ پیمونه ارد گندم
۱/۲ پیمونه اب سرد

🥣مواد سس

۱/۳ پیمونه سس تند یا سس کچاب تند
۲ ق.غ عسل
۱ق.غ کره
۱ق.غ کنجد

💯نسبت اب و ارد رو‌چشمی هم میتونید بریزید ،اونقدری بزنید که خمیر شه وای نه خمیر خیلی سفت👌

کیک وانیلی برای مدرسه بچه هاتون😉🧁
تخم مرغ ۵ عدد
شکر دونه ریز ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰گرم
وانیل نصف قاشق چایی خوری

مواد خشک:
آرد۲۲۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم

پلوی مسما بادمجون😍
خودم که طعمشو خیلی دوست داشتم✨
برنج ۳ پیمانه
بادمجان ۲ تا ۳ عدد بزرگ ( ورقه ای نازک )
گوشت گوسفندی یا مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد ( خلالی )
غوره ۱/۳ لیوان
زرشک ۱/۳ لیوان
سیب زمینی متوسط ۱ عدد ( رنده شده )
روغن مایع و کره به مقدار لازم
زعفران دمکرده به مقدار لازم
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱/۲ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
گرد غوره ۱/۲ ق چ

سوپ نیست که! پنیسیلینه😅🍲
هویج یک عدد
پیاز یک عدد
سیر سه چهار حبه
کرفس سه چهار ساقه
برگ بو
استاک مرغ یا عصاره مرغ
آب
نمک
فلفل
پنیر پارمسان
پاستا یا ورمیشل

ســـــــــلام

صبحتون بـخیر
وروزتون سرشار از اتفاقهای عالی

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آدما کلا دو دسته هست؟
۱.عاشق بادمجونن
۲.از بادمجون بدشون میاد
مواد لازم :ران مرغ،بادمجان،پیاز،گوجه
فلفل قرمز و سبز اگه میخاین تند نشه حتما از دلمه ای استفاده کنین
ادویه ها :نمک،فلفل قرمز،پولبیبر،زردجوبه ،ادویه مخلوط
رب گوجه دو قاشق غذا خوری،جعفری و نعنای ساطوری شده،سیر ساطوری شده،فلفل ساطوری شده