⁨ راز مرغ شکم پر مجلسی

اول از همه یه شب تا صبح مرغ رو تو اب و نمک بذارین بمونه
اینطوری خون آبه های مرغ کامل ازش میاد بیرون و دیگه بو نمیده
مرغ رو میشوریم و خشک میکنیم و بعد با ترکیب روغن و نمک و فلفل و زردچوبه ماساژ میدیم

برای مواد داخل شکم مرغ :
گردو و پیازداغ و جعفری و زرشک و رب انار و الو خورشتی ترکیب کنید و داخل شکم مرغ رو باهاش پر کنید
حالا طبق ویدیو با خلال دندون شکم مرغ رو ببندین
یه برش روی رون مرغ بزنید و اونیکی رون رو ازش رد کنید اینطوری دیگه نیازی به نخ و سوزن نیست
حالا تو قابلمه یه تیکه کره بذارین و از مواد داخل شکم مرغ بریزین و مرغ رو بذارین تو قابلمه و بعد رب رو با اب رقیق کنید و بریزین ذو مرغ
در قابلمه رو نیمه باز بذارین که مرغ کامل مغز پخت شه
بعد از پخت مرغ خوشمزه امادس ولی اگه میخاسن روش سوخاری سه ده دقیقه بذارین تو ایرفرایز سرخ شه بهد با پلو سرو کنید

دسر🍮

از ترکیب پودینگ نرم و شکلاتی تا لایه های بیسکویت و موز... و اون گاناش رویایی که همه چی رو تموم میکنه....
این دسر هرچی بیشتر تو یخچال استراحت کنه خوشمزه تر میشه.

مواد لازم
بیسکویت پتی بور دو بسته
شیر ۳ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد گندم ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
شکر ۲ ق غ
وانیل نوک ق چ
خامه ۳ ق غ
شکلات تخته ای ۳۰ گرم
سس گاناش
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم شکلات سفی
شیر و مواد خشک رو ترکیب کنید و بزارید رو گاز با شعله ی ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بعد که غلیظ شد بهش کره و خامه و وانیل رو اضافه کنید و بعد هم داخل ظرف لایه لایه بیسکوییت و مواد پودینگ رو بریزید و بین لایه ها میتونید از موز و گردو هم استفاده کنید و بعد روشو بپوشونید و حداقل ۶ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
گاناش و موز و شکلات تخته ای قابل حذف هست.

کوکو بادکوبه🍘

مواد لازم

سیب زمینی ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
زرشک ۵ ق غ
تخم مرغ ۷ عدد
گردوی خورد شده ۲ق غ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
پاپریکا ۱ق چ

طرز تهیه

سیب زمینی ها رو نگینی خرد میکنیم و داخل تابه سرخ میکنیم و بهش زرد چوبه و نمک میزنیم و وقتی سرخ شد از تابه خارج میکنیم

توی همون تابه پیاز نگینی شده رو تفت میدیم و وقتی طلایی شد از تابه خارج میکنیم

سینه مرغ پخته شده رو ریش ریش میکنیم

داخل یه کاسه تخم مرغها رو میریزیم و هم میزنیم و بهش سینه مرغ ریش شده سیب زمینی سرخ شده پیاز سرخ شده زرشک و گردو خوردشده و ادویه ها رو اضافه و خوب هم میزنیم

مواد رو داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم تا سرخ بشه،حدودا ۲۰دقیقه طول میکشه تا سرخ بشه
بعد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه،
وقتی برگردوندین در تابه رو نزارین.
وقتی آماده شد سرو میکنیم و برش می زنیم.

شیرازی پلو 🥮

میزان مواد مورد نیازت اینجاست

برنج ۳پیمانه
ماست ۲ پیمانه
بادمجان ۴ عدد(ترجیحاً قلمی و حلقه ای سرخ شده)
سینه مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ دو عدد
زعفران هر چی بیشتر بهتر
کره حدوداً ۲۰۰ گرم
روغن به میزان لازم

صبح بخیر زندگی💐♥️

•🍃

فرنی قالبی🍧

مواد لازم :
شیر : ۵۰۰ میلی‌لیتر
(هر لیوان یا پیمانه شیر معادل ۲۵۰ میلی لیتر)
شکر : ۵۰ گرم
(هر قاشق غذاخوری شکر معادل ۱۵ گرم)
نشاسته ذرت : ۵۰ گرم
(هر قاشق غذاخوری نشاسته معادل ۷ گرم)
وانیل : مقدار کمی

نکات :
میتونی میزان شکر رو با توجه به ذائقتون کم و زیاد کنی.
اگر دوست داری، کمی گلاب یا زعفران هم اضافه کن، اینا دیگه سلیقه‌یی هست.

قرمریزه نخودچی به نظرم خوشمزه ترین غذای اصفهانِ

موادلازم:گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم،۲ عدد پیاز،آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری،نمک ، فلفل ، زردچوبه ،پودر گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی و پولبیبر به دلخواه؛نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری،آب برای هر نفر یک لیوان تقریبا

این درست ترین و خوشمزه رسپی زرشک پلو با مرغِ 🍗

چیزایی که لازم داریم:۶ تا دونه رون مرغ،۲ تا پیاز
۱ دونه هویج،نمک و‌فلفل سیاه و‌ زردچوبه،۱/۲ ق.چ پودر زنجبیل،۱/۲ ق.چ فلفل قرمز،۳ حبه سیر،۲ ق.غ رب گوجه،۲ لیوان اب،زعفران غلیظ

من که این غذا رو برای هر کی درست کردم دستورشُ ازم گرفت و بارها و بارها درست کردم ، یه طعم جدید و خوشمزس😇🥓
گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ گرم
سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم
جعفری و گشنیز خرد شده ۵ ق غ
پیاز رنده شده آب پیاز حتما بگیرید ۱ عدد بزرگ
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر و کره ، پاپریکا ، زردچوبه

دسر فوری🍌

شیر:۲ونیم لیوان
بیسکوییت پتی بور:۱بسته
خامه صبحانه:۱قوطی
موز:۲عدد
پودرژلاتین:۲ق غ

عاشق این مک اند چیز میشی😋

🍝

صبح بخیر زندگی💐♥️

•

•غذای فوری😋•
میتونه هم یه صبحانه ی کامل باشه هم میتونه یه غذای فوری باشه برای روزایی که وقتت کمه👌🏻

~❤️مواد لازم:
هات‌داگ ۴ عدد
کره به مقدار کافی
تخم مرغ ۵ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
پیازچه ۳ ق غ خوری
ماست پرچرب ۱ ق غ خوری سر پر
آرد ۱ غ خوری سر پر
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

•خورشت بادمجون🥰•
یکبار با گوشت چرخ شده امتحان کنی عاشقش میشی🤩

~🩷موادلازم
بادمجون۳عدد
گوشت چرخ شده ۴۰۰گرم
پیاز ۲عدد
نمک،فلفل،زردچوبه
رب گوجه۲ق غ سر خالی

•تهچین ویژه😋•
من که عاشقشم حتما امتحان کنید🥳

~❤️موادلازم:
برای درست کردن ۲پرس تهچین
۲عدد تخم مرغ
بهمراه ۲پرس برنج کته
۲لیوان ماست پرچرب (چکیده )
زعفرون دم کرده نصف لیوان (به مقداری که برنج زرد طلایی بشه )
بهمراه ۲قاشق غذاخوری گلاب
مواد رو ترکیب میکنن تا مایع یکدست بشه

•قیمه شاه عباسی😋•
از اون پلو مخلوط های خوشمزه و خوش طعم🥳

~🩷مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
پودر لیمو عمانی
لپه حدود ۱ پیمانه
گوشت قیمه‌ای ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲ ق غ
چوب دارچین
گل محمدی
خلال بادام
خلال پسته
فلفل سیاه
زردچوبه
زعفران
زرشک
هل

•چوروس بازاری🤌🏻•

~❤️‍🩹مواد لازم :
آب ۱ لیوان
شکر ۲ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر و دارچین
کره ۴۰ گرم
آرد ۱ لیوان

این کتف و بال خیلی خوشمزه میشه حتما
امتحان کنید😍🍗
با قارچ سوخاری و سیب زمینی سرخ کرده ام عالی میشه

راه و روش یه سالاد ماکارونی خوشمزه 🥗
به ازاى هر ۴۰۰ گرم ماكارونى فرمى
یک عدد کنسرو سبزیجات ترکیب(نخودفرنگی،هویج،نخود)
یک پیمانه خيار شور سركه اى
۳۰۰ گرم ژامبون گوشت یا مرغ
۳۰۰ گرم قارچ با کره تفت داده شده
۲ قاشق غذاخوری روغن که بهتره کنجد یا زیتون باشه اما از روغن پخت و پز هم میتونید استفاده کنید

برای سس 🥣
۳ قاشق سس مایونز سر پر
نصف لیوان فرانسوی یا پیمانه شیر پرچرب
ادویه ها:آویشن،نمک٫فلفل سیاه
اگر دوست داشتید میتونید ابلیمو تازه هم بزنید