دسر شکلاتی کافه ای😍🍫

مواد لازم :
وانیل ۱/۲ ق چ
خامه صبحونه ۴۰۰ گرم
شکلات ۳۰۰ گرم

⤹༢

رو دست این فلافل نیومده هاااا بس که خوشمزه س فکر میکنی از ساندویچی خریدی🌯
نخود نیم کیلو که دوروز خیس خورده
پیاز دوتا بزرگ
سیر هفت هشت حبه
آب نصف لیوان که کم کم اضافه میکنی
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی

ادویه ها؛نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،ادویه کاری،تخم گشنیز آسیاب شده،پودر انبه،
هرکدام یک قاشق چای خوری

سس انبه:۲قاشق پودر انبه رو با ۴قاشق سرکه و نصف لیوان آب نمک و فلفل سیاه هم بزن بزار رو گاز هم بزن تا غلیظ بشه خیلی هم غلیظ نشه تو یخچال خودش غلیظ میشه🌷

این یه پاستای راحت، با یدونه تابه، خوشمزه و
گیاهیه🍝

اول رب و زردچوبه رو توی تابه تفت بدید،
توی همون تابه هویج، پیاز، فلفل دلمه ای رو تفت بدید ✅
بهش یکم آب اضافه کنید و نمک و فلفل
بعد هم پنیر ، هم بزنید و پاستاهارو اضافه کنید به همراه آب و درشو ببندید تا کامل نرم بشه.⏳

نودل کره‌ای🍜

💗سیر کوچک : ۲ حبه
💗پیازچه خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
💗کنجد : یک قاشق غذاخوری
💗پودر پاپریکا : ۲ قاشق مرباخوری
💗سویا سس : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
💗سس کچاپ یا سس چیلی : به مقدار دلخواه
💗سوسیس پخته : یک عدد
💗لوبیا قرمز پخته : ۲ قاشق غذاخوری
💗جعفری و گشنیز درشت خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
💗روغن داغ : ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای میرزا قاسمی:
۴، ۵ تا بادمجان متوسط
شش تا گوجه کوچک
یه گوله سیر
یک قاشق رب
۳،۴ تا تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
درست کنید و لذت ببرید

صبح شد☀️
آی نمی‌ باید خفت
چشم بگشای که خورشید شکُفت
باز کن پنجره را با دمِ صبح
باید از خانه‌ی دل
گَرد پریشانی رُفت...

صبح تون بخیر☕️✨

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

•كوفته مجلسى😋•

~💜مواد لازم :
لپه ½ پيمانه
برنج خام ۱ پيمانه
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
پیاز داغ نگینى ⅓ پیمانه
مرزه و ترخان خشک ½ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
گوشت گوسفندى ۳۰۰ گرم
زعفران آبشده ٣ ق غ
رب حدود ۵ ق غ
زرشک و الو بهار
روغن ۳ ق غ
پودر پیاز

شامی چند مدل پخته میشه که من این مدلی بیشتر دوست دارم😊🍔
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز دوعدد متوسط رنده شده
ارد سوخاری دو قاشق
زردچوبه یک ق چ خ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴عدد متوسط
رب یک‌قاشق غ خ

کوکی آوردم واستون🍪😌
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
بکینگ پودر ۲ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
رنگ ژله ای قرمز به میزان دلخواه

این شور ترشی تا یکسال ترد و خوشمزه باقی
میمونه🙂🥦
گل کلم یک عدد
یک‌کیلو خیار ریز
ده الی پانزده حبه سیر
یک دسته‌ کرفس
پنج عدد هویج
فلفل سبز تند به تعداد دلخواه
پنج عدد نخود خام
ده الی ۱۱ ق غ نمک
بیست لیوان آب جوش
دو‌ لیوان سرکه

آش بادمجان ملایری😋🍲
بادمجان 3 عدد بزرگ
کشک ۷ قاشق غذاخوری
نخود 100 گرم
عدس 90 گرم
سیر 4 حبه
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
پیاز 6 عدد متوسط
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
برنج نیم دون محلی نصف پیمانه

لقمه مرغ واسه مهمونیات🙂‍↔️🫔
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر، آویشن
مرغ یا گوشت چرخ شده
زردچوبه و پولبیبر
رب گوجه فرنگی
پیاز متوسط

☃️زمستونی رو دوست دارم

🌨که برف و بارونش فقط برای

☃️شستن غم‌هاتون باشه

🌨عمرتون بلند،

☃️آرزوهاتون دست یافتنی،

🌨لبتون خندان،روزتون شاد

☃️سلام صبحتون بخیر

•زرشک پلو با مرغ😋•

~🩷مواد لازم :
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
ران مرغ کوچک ۴ عدد
زعفران دم شده ۴ ق غ
فلفل پولبیبر ۱ ق چ
برگ بو ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
هل ۲ عدد

•پیراشکی گوشت😋•

~🩵مواد لازم:
شیر 300 میلی لیتر
مخمر 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
کره 80 گرم
تخم مرغ 1

~🤍مواد میانی:
گوشت 300 گرم
پیاز 2-3
نمک فلفل پودرسیر پاپریکا زیره

بفرمایید دسر ژاپنی ترند🍰🥰
نان تست به تعداد دلخواه
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ ق.غ
وانیل ۱/۲ ق.چ
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
میوه دلخواه

کوکو مرغ🍘

وقتی میتونی با مواد ساده ی طعم جدید خلق کنی

اگه حوس کوکو مرغ و شویت کردی ولی مرغ نداری
این پست مخصوص توعه
کافیه سیب زمینی رو نیم پز کنی
رنده کن بزار سرد بشه
فقط یدونه عصاره مرغ الیت نیاز داری
خیالت از البت راحت باشه بدون مواد نگهدارندست
دو تا تخم مرغ و کمی زردچوبه و شویت
همین مواد کوکو امادست
حالا داخل روغ داغ سرخش کن

آش گوجه🍅


مواد لازم‌
گوجه نیم کیلو
لوبیا چشم بلبلی یک لیوان
برنج نیم دانه یک لیوان
بلغور گندم نصف لیوان
سبزی شامل تره و جعفری و گنیز و اسفناج و نعناع نیم کیلو
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه کافی
پیاز بزرگ یک عدد
سیر رنده شده یک بوته
نعناع داغ به مقدار لازم
آبغوره یک لیوان
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
آب گوشت دو لیوان جایگزینش میشه عصاره گوشت اضافه کرد

اول پیازو ریز خرد کنید و تفت بدید بعد بهش فلفل و زردچوبه نمک بزنید بعد هم گوجه پوره شده بزارید چوجه تفت بخوره و آبش کشیده بشه در صورت نیاز یه قاشق هم رب گوجه بزنید حالا لوبیا و برنج و بلغورو اضافه کنید و بزارید تمام مواد بپزن بعد بهش سبزی آش و آب گوشت اضافه کنید وقتیکه سبزی کامل پخت آبغوره و نمکشو بزنید و بزارید حسابی جا بیوفته در آخر هم با نعناع داغ و سیر داغ فراوون نوش جان کنید

پاستا🍝

موادلازم:
سینه مرغ ۱/۲کامل
گوجه ۵ تا ۶ عدد
سیر ۴ تا۵ حبه.فلفل سیز تند ۱ عدد کوچیک
رب گوجه ۱ ق غ (از قبل با نمک و فلفل و زردچوبه سرخش کردم)
خامه ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
پاستا (آشیانه ای)
پنیرپارمسان مقدار
تزیین جعفری و پنیرپارمسان
(مرغ ها کبابی خرد شده با نمک و فلفل و زردچوبه وپیاز و سیر مزه دار کنید)
پاستا جداگونه بپزید مثل ماکارونی بعد به مواد اضافه کنید.
داخل تابه روغن بریزید و نمک حالاگوجه و مرغ و سیروفلفل تند بریزیددرب بزارید تا مواد سرخ بشه و نرم.
حالا پوست گوجه دربیارید و با گوشت کوب گوجه و فلفل و سیر له کنید حالا با مرغ مخلوط کنید و رب اضافه خوب هم بزنید تا همه مواد باهم سرخ بشن. خامه اضافه، مجددا هم بزنید
ماکارونی اضافه کنیدهمه باهم حسابی مخلوط و پنیرپارمسان و تمام.