آش رشته نذری (برای ۱۰۰ نفر):

لوبیا قرمز: ۱/۵ کیلوگرم
عدس: ۲/۵ کیلوگرم
نخود: ۱/۵ کیلوگرم
لوبیا چیتی: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۵ کیلوگرم
سیر: ۲ کیلوگرم
سبزی آش: ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم
(تره ۴ کیلوگرم - چغندر ۳ کیلوگرم - شوید ۲/۵ کیلوگرم - گشنیز ۲ کیلوگرم - شنبلیله ۵۰۰ گرم - جعفری ۵ کیلوگرم - اسفناج ۳ کیلوگرم)
کشک: ۲ کیلوگرم یا بیشتر
رشته مخصوص آش: ۶ کیلوگرم یا بیشتر(بستگی به نوع و انداره رشته داره)
نعناداغ: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم



🌺🌺🌺🌺🌺🌺

شامی چند مدل پخته میشه که من این مدلی بیشتر دوست دارم😊🍔
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز دوعدد متوسط رنده شده
ارد سوخاری دو قاشق
زردچوبه یک ق چ خ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴عدد متوسط
رب یک‌قاشق غ خ

ساده ترین و خوشمزه ترین سوپ🫠🍲
سینه مرغ نصف 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج متوسط 2 تا 3 عدد
عصاره که من از بره استفاده کردم 1 یا 2 عدد
سبزی (گشنیزو جعفری) 1 لیوان دسته دار فرانسه
به دلخواه یک نوع سبزی رو انتخاب کنید
ورمیشل 1 لیوان دسته دار فرانسه
رب 1 تا 2 ق غ خ
آبلیمو 1تا 2 ق غ خ
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه

ماهی شکم‌پر کنار رودخونه، یه روز عالی با طعم طبیعت

یه روز قشنگ کنار رودخونه
‌‌‌
•🍃🌸

🔹سرشیر از بازاری خوشمزه تر☕️

❤️ شیر ۱ لیتر
❤️ خامه ۱ بسته
❤️ نشاسته ذرت ۴ ق غ

•کتلت شیرازی😍•

~🩷مواد لازم :
سیب زمینی ۳ عدد
پودر تخم گشنیز، پودر سیر
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
آرد سوخاری ۱ لیوان

•خـورشت هویج😋•

~🩷موادلازم
پیاز: ۲ عدد (متوسط نگینی خرد شده)
گوشت گوسفندی یا گوساله: ۵۰۰ گرم
هویج یا زردک: ۵۰۰ گرم
آلو خورشتی: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
رب گوجه: ۱ ق غ خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم
شکر: ۱-۲ ق غ خوری
عصاره‌ی قلم: ۵۰ گرم
آب لیمو: ۱ ق غ خوری
آب و روغن: به میزان لازم

🔸اگه عاشق ترکیب موز و شکلاتی این دسرو درست کن😍🍌🍫

🔸مواد لازم : موز یک عدد/ گردو ۵ - ۴ عدد/ شکر حدود ۵ ق غ / شکلات سکه‌ای ۵۰ گرم / وانیل و پودر هل کمی / خامه صبحانه ۱۰۰ گرم / پودر ژلاتین ۲۵ گرم/ پودر کاکائو ۲ ق غ / شیر ۳ لیوان

🔹سالاد رژیمی جذاب🥗
با سس سبز

نخود تابه‌ای 🫘

مواد لازم:
۲لیوان نخود پخته
۲ عدد پیاز بزرگ
۳ تا ۴ عدد گوجه‌فرنگی
۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ
۲ عدد فلفل سبز
۳ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری رب فلفل یا گوجه
نصف استکان روغن زیتون فرابکر

هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری: فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره
۱ قاشق چای‌خوری پر نمک

طرز تهیه:

۱. نخودهای پخته رو داخل ظرف پیرکس (یا هر ظرف فر) بریزید.
2. سبزیجات خردشده و باقی مواد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. روی ظرف رو با کاغذ روغنی که کمی مرطوبش کردید و آبش رو گرفتید بپوشونید.
4. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه، حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید.

نکته: بعد از ۳۰ دقیقه، ظرف رو دربیارید، نخود تابه‌ای رو هم بزنید و ۱۰-۱۵ دقیقه‌ی آخر بدون پوشش بذارید تا روی غذا کمی برشته بشه.
تو ماهیتابه هم میتونید بپزید😍

ساندویچ بدون نون🌯

مواد لازم برای رول تخم‌مرغ:
۴ عدد تخم‌مرغ
۱ عدد هویج رنده‌شده
کمی جعفری خرد شده
نمک و فلفل

مواد لازم برای داخل رول:
پنیر لبنه
برگ اسفناج
چند حلقه پیاز بنفش
تن ماهی
فلفل پرک
۲ برگ کاهو برای پیچیدن نهایی

پیتزا راحت بدون فر🍕

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پودر سیر ۱ ق چ
فلفل یک ق چ
نمک ۲ ق چ
پنیر پیتزا
آویشن
خمیر :
آرد ۲ لیوان
نمک ½ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ولرم ½ فنجون
روغن ½ فنجون
مخمر ۲ ق غ
شکر

صبح بخیر زندگی💐♥️

•🍃🌸

یه ایده جذاب برای صبحانه🥪

مواد لازم
نان تست ۵ تکه
تخم مرغ ۲ عدد
گوجه خرد شده ۱ ق غ
پیاز خرد شده ۱ ق غ
پیازچه ۱ ق غ
پنیر پیتزا ۲ ق غ
سس کچاپ ۲ ق غ

تکه های نان تست رو مثل فیلم کف تابه میچینیم و تخم مرغ هم زده رو روش میریزیم
وقتی که گرفت برمیگردونیم و روش سبزیجات رو میریزیم و  کمی سس کچاپ و پنیر پیتزا
در تابه رو میذاریم تا پنیر ها آب بشه
داخل ظرف سرو میکشیم

بريانى مرغ🍗

۵ پیمانه برنج
مرغ ۱۰۰۰ گرمی
ادویه های مرغ( نمک ، فلفل سیاه ، ادویه بریانی مرغ ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، پودر هل ، زردچوبه ، نوک قاشق چایخوری پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی کمی بیشتر از ادویه های دیگه بزنید چون ترشی و خوشمزگیش از پودر لیمو هستش و بهتر از نوع سیاهش باشه )
۴ عدد پیاز خلالی شده
۱ پیمانه نخود پخته
۱ پیمانه کشمش
سیب زمینی برای ته قابلمه
ادویه برای اب برنج ( ۱ عدد برگ بو ، یک تکه چوب دارچین، دو حبه هل)
پودر زعفران یا زعفران دم کرده

🍽اینبار با این روش کباب درست کن🤤

موچی شکلاتی 🍥

مواد اولیه
ارد گلوتینوس ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو یک ق غ
کره ۱۰گرم
پخت خمیر موچی به ۲ روش 👇
روش اول داخل ماکروفر:بعد از اینکه روی ظرف سلفون بستید و چند تا سوراخ زدید به مدت ۲ دقیقه داخل ماکروفر قرار بدید
روش دوم‌ رو بخار آب:بعد از اینکه روی ظرف سلفون بستید و چند تا سوراخ روی سلفون زدید به مدت ۲۰دقیقه رو بخار اب مثل سماور ، کتری یا قابلمه در حال جوش قرار بدید و‌یکی دو بار هم‌تو‌این مدت با قاشق همش بزنید

مواد لازم برای میرزا قاسمی:
۴، ۵ تا بادمجان متوسط
شش تا گوجه کوچک
یه گوله سیر
یک قاشق رب
۳،۴ تا تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
درست کنید و لذت ببرید

قیمه نثار قزوین🍲

مواد لازم:
گوشت سردست گوسفند ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
رب ۱.۵ ق.غ
زعفران دم‌کرده غلیظ ۳ ق.غ
پودر هل ½ ق.مربا خوری یا ۱ ق.غ عرق هل
نمک ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
چوب دارچین ۱ عدد متوسط
فلفل سیاه یا سفید ½ ق.چ
میخک ۱ عدد پودر شده
گل سرخ ¹ ق.چ
جوز هندی یر قاشق چ.خ
برای نثار:
خلال پرتقال یا نارنج ½ پیمانه
خلال پسته ⅓ پیمانه
خلال بادام ½ پیمانه
زرشک ½ پیمانه
شکر ۱ ق.غ
زعفران دم کرده ۲ تا ۳ ق.غ
نکات :
گوشت خورشتی اندازه ۱ بند انگشت باشه
گوشت و زیاد تفت ندین خشک بشه
هل و زعفران و ۱۰ دقیقه اخر پخت با حرارت ریزجوش اضافه کنید تا خورشت جا بیوفته
آجیل حتما بربزین خیلی توی طعم و مزه اش تاثیر داره

کوکو🍘

مواد لازم :
سیب زمینی ۳عدد
پیاز۲عدد
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
روغن
تخم مرغ ۴عدد
فلفل دلمه مقداری

صبح بخیر زندگی💐♥️

•🍃🌸