لوکوم انار همون دسر کوچولو اما جذابیه که با اولین گاز، حالِ دلتو خوب میکنه😊🍇
ژله انار یک بسته
شکر نصف لیوان
نشاسته ذرت نصف لیوان
آب جوش یک و نیم لیوان
مغز گردو دلخواه

مادرم همیشه میگه:
"نذار یه غم،
هزارتا نعمت رو از یادت ببره!"

صبح نو مبارک🤍🍃

صبحانه🍌

مواد لازم
سه عدد تخم مرغ
یک پیمانه شیر
یک قاشق شکر
سه عدد موز

لبوپلو؛ یه پلو مخلوط خوشمزه که میتونه بهترین گزینه برای شام یلدا و یا نهارهای زمستونی باشه🫕🙂‍↕️
لبوی پخته شده نیم کیلو
برنج سه پیمانه
سینه مرغ یک عدد
نمک فلفل زردچوبه
ابلیمو سه قاشق
زرشک ،خلال پسته .خلال بادام
پیاز نگینی دوعدد بزرگ

خورشت خلال کرمانشاه🍲

مواد لازم:
۲ عدد پیاز متوسط رنده شده
۶۰۰ گرم گوشت گوساله قیمه ای ریز خورد شده
۱ پیمانه خلال بادام درختی
۱/۳ پیمانه گلاب
زعفران دم شده فراوان
۲ ق غ خ روغن کرمانشاهی و یا روغن گی
۲ ق ع خ رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، چوب دارچین، هل
تقریبا ۴ الی ۵ لیوان آب جوش
۴ عدد لیمو عمانی
۱ پیمانه زرشک سیاه
طرز تهیه:
خلال بادام رو از ۲ ساعت قبل با گلاب و زعفرون بذار خیس بخوره.
توی یه قابلمه روغن کرمانشاهی بریز و گوشتارو توش تفت بده بعد بهش پیاز رو اضافه کن با هم تفت بخورن.
اینورم توی روغن رب رو تفت بده رنگش باز بشه و ادویه هارو بهش اضافه کن به گوشتا اضافه کن و خوب هم بزن. حالا خلال ها رو به همراه همون گلاب به خورشتت اضافه کن بهش آب جوش بزن و بذار به مدت ۱ ساعتی بپزه با حرارت ملایم. حالا گوشتا تقریبا نیم پر شده، بهشون لیمو های خیس خورده، نمک و زعفرون رو بزن چوب دارچینم از توش دربار و اجازه بده یه نیم ساعت تا ۵۰ دقیقه دیگه بپزه. زرشکارو که خوب خیس خوردن و ابکش کردی توی روغن ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه تفت بده و ۱۰ دقیقه آخر پخت به خورشتت اضافه کن و تمام.

•شاورما ترکی🌯•

~🩷مواد لازم :
روغن
ماست
سیر، پیاز
آبلیمو تازه
کاهو، خیارشور
سینه مرغ ۱ عدد
سس مایونز یا فرانسوی
نمک، فلفل، پاپریکا
سیب زمینی
پودر سیر
نان پیتا

آش ترخینه
مواد لازم برای ۴ نفر:نیم کیلو اسفناج، یک پیمانه بلغور گندم، یک پیمانه سرخالی عدس، یک عدد دوغ آبعلي، پونه کوهی یا نعناع خشک نصف ق‌غ‌خ،نمک،فلفل، زردچوبه به مقدار لازم، پیاز ۱ عدد درشت برای داخل آش،۲ عدد پیاز متوسط برای روی آش

۱. پیاز رو تفت بده، بعد پونه کوهی (یا نعناع خشک)، زردچوبه، فلفل قرمز و نمک اضافه کن.
۲. بلغور خیس‌خورده رو بریز، روش آب بریز و نیم ساعت با شعله کم بپز. گاهی هم بزن تا ته نگیره.
۳. بعد از نیم ساعت، عدس خیس‌خورده رو اضافه کن.
۴. در آخر دوغ رو بریز، درِ قابلمه رو ببند و نیم ساعت دیگه بذار تا عدس و بلغور با دوغ بپزه.
۵. وقتی آش غلیظ شد و حبوبات پخت، اسفناج رو اضافه کن و نیم ساعت دیگه بذار جا بیفته.

رقیب سرسخت قورمه سبزی(خورش کوردی):
یک لیوان لوبیا سفید از شب قبل خیس کرده و بعد نیم پز کنید
حدود سیصد گرم تره ساطوری کنید
گوشت گوسفندی حدود ۴۰۰ گرم با پیاز خورد شده و نمک و زردچوبه و فلفل قرمز تفت بدید تا تغییر رنگ دهد
بهش آبجوش اضافه کرده و بزارید با خرارت ملایم دوساعت بپزه
لیمو عمانی سوراخ کرده و داخل آبجوش بزارید یه ربع بمونه و بعد فشار بدید👈🏻تا تلخیش بره😍
دوقاشق رب با کمی روغن تفت بدید تا رنگ باز کنه بعد بهش یه قاشق پر شنبلیله بزنید
بهش تره و لوبیا و لیمو عمانی و رب اضافه و بزارید کامل حدود یکساعت جا بیفتد👈🏻اگه آبش کم بود یک لیوان آبجوش اضافه کنید
خواستید چندتا گوجه ریز روش بزارید و نیم استکان آبغوره اضافه کنید

پاستیل هندونه🍉
.
مواد لازم :
پودر ژله : دو بسته (هندونه و آلوئه ورا)
پودر ژلاتین : دو ق‌غ سرپر
آبجوش : یک لیوان
بستنی آب شده : یک ق‌‌غ سرپر
رنگ خوراکی سبز : دو قطره
نشاسته ذرت : یک ق‌غ

امروز را با دل آرام شروع کن
خدا از قبل راه خیر را چیده است🤍☀️

روزبخیر



🌸🍃

از این به بعد زرشک پلو رو با این روش اسون درست کن که هم خیلی مجلسیه هم برای مهمونیا عالیه و تکراری نیست 😍🤌🏼

پیاز دو عدد،سینه مرغ یک عدد،ران مرغ دوعدد
،نمک زردچوبه فلفل،زعفران ،فلفل دلمه ای
،رب گوجه یک قاشق غ ،رب انار یک قاشق غ ،ابجوش نصف لیوان ،زرشک

تپسی، یه غذای اصیل خوزستانیه که تو رستوران‌های عربی جنوب حسابی طرفدار داره

مواد لازم:ماهی شیر تازه (یک عدد)، پیاز (چهار عدد)، گوجه (پنج عدد)،تمر هندی (۱۰۰ گرم)، شیره خرما (۳ قاشق غذاخوری)، گشنیز تازه (۲۰۰ گرم)، سیر سبز (۱۰۰ گرم)، رب گوجه (یک قاشق غذاخوری)،ادویه‌ها: زردچوبه، نمک، فلفل

.

سوپ شیر خامه

موادلازم:یک عدد پیاز،یک سینه ی مرغ خورد شده
،دو عدد هویج متوسط،جوپرک یک پیمانه
،۵الی ۶عدد قارچ ،ادویه:نمک ،فلفل سیاه، پودر سیر،جعفری خورد شده

آش پرطرفدار گوجه یا آبغوره

پیاز درشت دو عدد،گوجه فرنگی یک کیلو بدون پوست پوره شود،بلغور گندم یک لیوان
برنج نیم دانه نصف لیوان،تره و جعفری خرد شده یک کاسه،لوبیای قرمز یا چشم بلبلی یک لیوان سرخالی پخته شود،نمک فلفل زردچوبه بمیزان لازم،نعنا خشک یک قاشق غذاخوری
آب قلم یک کاسه،آبغوره نصف لیوان
این مقدار برای ۶_۷ نفر هست

.
سالاد شوید و پیازچه یه سالاد واقعا خوشمزه که میتونه یه وعده غذای اصلی باشه🫶🏼☺️

موادلازم:سیب زمینی پخته شده ۳ عدد،شوید خرده ۲۰۰ گرم،سینه مرغ آبپز ریش ریش شده ،پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم،سیر سه حبه،خیارشور ۱۵۰ گرم خرد شده

سس:سس مایونز صفرکالری ۲ ق غ،ماست ۸ ق غ،نمک و فلفل و ابلیموی تازه،پودر سیر

سه سوته ترین غذای عمرم بود، نگم از خوشمزگیش و راحتیش😍🥘
من این غذای خوشمزه رو با فیله درست کردم.پیاز و فلفل دلمه رو طبق فیلم سرخ کنید و بعد فیله هارو اضافه کنید،و بعد ادویه هاشو اضافه کنید خودم(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پولیبیبر، زردچوبه ریختم)
و بعد رب رو اضافه کنید،و کنی اب بریزید تا مواد به خورد هم بره و بپزه
در اخر زرشک رو اضافه کنید ۱۰ دقیقه باهم بپزن
برای تزیینم از خلال بادوم یا خلال پسته میتونید استفاده کنید

بهت قول میدم اگه این سالاد خوشمزه پاییزی
رو درست کنید عاشق طعمش میشید🥗🫠
کلم بنفش
لبو پخته بدون شکر
انار
هویج
ذرت
گردو
شوید

برای سس:
ماست
مایونز
خردل
آب انار
نعنا

دیگه نگو شام چی درست کنم🤔
تخم مرغ آبپز شده ۵ عدد🥚
سیب زمینی پخته شده ۳ عدد🥔
پیاز نگینی شده متوسط ۲عدد🧅
کره به مقدار لازم🧈
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و نعنا خشک به مقدار لازم🥄
مخلفات:سبزی خوردن،خیار،خیارشور،و گوجه🥒🍅🍃
نون بربری داغ

خوشمزه ترین دسر با نارنگی بدون قالب😋🍊
۳-۴ عدد نارنگی هم اندازه
شیر ۲لیوان
ژلاتین ۳ق غ
شکر ۴ق غ
وانیل

زمین و زندگی می‌نوازد
برای آنهایی که می‌شنوند…🍃

صبح به‌خیر

🔹نیمرو شکم پر🍳🍳
صبحونه باکلاس پرملات