خورشت سنتی ارومیه🍆
بسی خوشمزه و خاص

کباب ترکی و اینجوری درست کن دیگه از بیرون نمیخری خیلی راحته و خیلیم خوشمزه😋🙌🏻
مواد لازم:گوشت چرخکرده+پیاز آبگرفته+نمک+فلفل ۲۰۰ گرم،پیاز ۲ عدد متوسط،فلفل دلمه سبز ۱ عدد کوچک،گوجه ۳ عدد متوسط،قارچ ۶-۷ عدد،نمک،فلفل،پاپریکا،پودرسیر،آویشن،روغن
،نان باگت،سس مایونز،خیارشور،جعفری،پیاز(برای وسط ساندویچ)
برای اینکه پوست گوجه رو راحت جدا کنید دو دقه در آب جوش سپس در آب سرد بزارید و به راحتی پوستش رو‌ جدا کنید🌱

دیگه پول رستوران نده❌
وقتی خودت‌میتونی تو خونه این غذا خوشمزه درست کنی😋
پاستا آبپز کنین.
گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده تفت بدین تغییر رنگ‌داد بهش ادویه و رب گوجه بزنین.و بخوبی تفت بدین.و در آخر سس پنیر بهش اضافه کنین کاملا مخلوط کنین و بعد پاستا داخلش بریزین و مخلوط کنین.بعد داخل ظرف بریزین و روش پنیر موزارلا و کمی قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت بریزین و ظرف داخل فر قرار بدین.

یه پلوی خوشمزه و متفاوت😍

📍مواد لازم:
🐟تن ماهی ۲ عدد
🍄قارچ ۲۰۰ گرم
🧅پیاز داغ به مقدار دلخواه
🧂نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و ادویه تندوری
‌
🔻میتونین این ترکیب رو بین ته چین بذارین یا مثل من بین پلوی زعفرونی و شوید پلو😋
‌

سالاد مرغ مجلسی درست کن 🍗🥗😍😋

سیب زمینی پخته رنده شده : ۶ عدد
نمک و فلفل سیاه
سس مایونز
ذرت : ۱/۲ کنسرو
هویج رنده شده : ۲ عدد
سینه مرغ پخته و ریش شده : ۲ عدد
خیارشور ریز شده : ۱ پیمانه
جعفری خورد شده : ۳ قاشق غذاخوری
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

ساندویچ🌯

این ساندویچ و خیلی راحت میتونید توی خونه درست کنید و برای چند روز مصرفش کنید

ادویه ها
پاپریکا
پودر سیر
آویشن
فلفل سیاه
نمک

سالاد شوبا آذربایجان

🔸مواد لازم برای تهیه مرغ:
۱ عدد سینه مرغ
۱ عدد پیاز
نمک، فلفل سیاه
▪️مرغ بذارین بپزه
🔸مواد لازم:
۳ عدد سیبزمینی
۲ عدد هویج
۱ پیمانه پنیر گودا رنده شده
۲ عدد لبو
۱ پیمانه انار دون شده
۱ پیمانه گردوی اسیاب شده
۴ عدد تخم مرغ آبپز
🔸مواد لازم برای سس:
۱/۵ پیمانه سس مایونز
۱ حبه سیر
▪️سیر رو توی مایونز رنده کن و خوب هم بزن تا یکدست بشه بعد توی یه قیف بریز و بذار کنار برای روی سالاد.
👩🏻‍🍳طرز تهیه:
سیبزمینی و هویج رو با هم به مقداری نمک و اب بذار آبپز بشه و بعد اونارو جداگانه رنده کن و بذار کنار
تخم مرغ های آبپز رو هم رنده کن
لبو رو با مقداری آب بذار خوب بپزه و بعد از پخت رنده کن
مرغی که پختیو ریش ریش کردی رو با مقداری از اون سس ترکیب کن. قالب کمربندی اول مرغ رو بریز بعد یه لایه سس طبق ویدیو بریز و سطحشو صاف کن گردو بریز روش و بعد پنیر و دوباره سس و نمک بزن رو سطحش حالا هویج رو بریز دوباره سس، نمک و گردو رو بزن بعد سیبزمینی و سس و نمک و گردو و تخم مرغ دوباره سس و نمک و گردو بزن و لبو رو برق روش یه لایه سس بزن سطحشو صاف کن و روی اونم انار بریز و با گردو و جعفری خورد شده تریینش کن

خورشت انارو بادمجون🥘

یه غذای خیلی خیلی خوشمزه که باید یکبار امتحانش کنی👌🏼
این غذارو‌ بفرستید برای اون رفقایی که عاشق غذاهای متنوع هستن😉

برای این غذا🔰

گوشت گوسفندی یا گوساله(من از ماهیچه گوساله استفاده کردم)
انار،پیاز،سیر،رب گوجه،رب انار،آب انار،نمک،فلفل،زردچوبه
بادمجون سرخ شده

پاستا مرغ و اسفناج

موادلازم:
اسفناج پخته ۱لیوان
سینه مرغ ۱عدد
پنیر خانه ای ۳ق غ
خامه صبحانه ۱ق غ
شیر ۳لیوان
پیاز ۱عدد متوسط
قارچ ۱۰عدد متوسط
نمک فلفل سیاه
پنیر پارمسان و گردو برای تزیین
ابتدا اسفناج ها قابلمه میریزیم
داخل تابه پیاز نگینی شده با روغن تفت میدیم سیر اضافه میکنیم،و قارچ اسلایس شده اضافه میکنیم تا قارچ تغییر رنگ بده بهش اسفناج پخته و ادویه ها و خامه و پنیر خامه ای و شیر اضافه میکنیم یکم گرم شد خاموش میکنیم و میریزیم تو مخلوط کن تا سس غلیظی به دست بیاد.
پاستا آشیانه ای فتو چینو داخل اب جوش میریزیم نمک میزنیم و نباید زیاد بپزه بعد ابکش میکنیم .
سس اسفناج اماده شده میریزیم داخل همون تابه وبهش پاستا اضافه میکنیم وترکیب میکنیم درشو میذاریم حرارت خیلی کم ۵دقیقه کامل بپزه مراقب باشین سس اسفناج سریع میسوزه.
سینه مرغ با بیفتکوب میکوبیم با ادویه گراماسالا و پاپریکا ونمک وروغن زیتون مزه دار میکنیم تو تابه گریل هر طرفش ۴دقیقه‌میپزیم.
بعد پاستا تو ظرف سرو میکشیم و مرغ گریل شده نواری برش میزنیم و روی پاستا پنیر پارمسان و گردو میزنیم و نوش جانتون ببین اگه درست نکنی از دستت رفته انقدر که خوشمزه.

•سیب زمینی تخم مرغ🥚•
یه صبحانه خوشمزه و راحت که عاشقش میشی😍

شرط میبندم خود بادمجونم همچین انتظاری از خودش نداشت😬😋👌🏻
موادلازم:بادمجون قلمی ۴ عدد،سیب زمینی درشت ۱ عدد،گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم،پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم،فلفل دلمه قرمز و نارنجی۴،۵ ق غ خ،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پیاز ۱ عدد،گوجه فرنگی ۲ عدد رنده شده،رب ۱ ق غ خ
✅دستور مواد گوشتی:یه پیاز درشت رو بصورت نگینی ریز خرد میکنیم،تفت میدیم و گوشت رو اضافه و تفت میدیم،ادویه ها،فلفل دلمه های رنگی و پوره ی گوجه فرنگی و رب رو اضافه میکنیم و مجددا تفت میدیم تا سس گوشتیمون اماده شه.
✅دستور سس بشامل:۱/۵ لیوان شیر رو با ۱ ق غ خ کره و ۲ ق غ خ ارد سفید و مقداری نمک و فلفل سیاه،روی حرارت مدام هم بزنین تا وقتی که به جوش بیاد وقتی به غلظت رسید حرارت رو خاموش کنین،در اخر ۲ تا ق غ خ خامه ی صبحانه اضافه کنین و هم بزنین تا سس یکدست شه و تمام.

شاید سیب زمینی رو همه داشته باشن که ولی این غذارو هرکسی بلد نیس😋

مواد لازم:
۴ عدد سیب زمینی
آرد ۳ق غ
جعفری یک دسته کوچک
پاپریکا، فلفل سیاه، نمک آبی
روغن برای سرخ کردن
نصف خیار
سس مایونز یا ماست پر چرب ۲ ق غ
سیر یک حبه
جعفری خرد شده ۱ ق چ
نمک صورتی

مواد لازم سس:
نصف خیار
۱ حبه سیر
۲ ق غ سس مایونز
نمک صورتی
و کمی جعفری

طرز تهیه:
سیب زمینی هارو با آب داخل قابلمه بزارید بپزه
داخل روغن داغ همه طرفش رو سرخ کنید

سیب زمینی لقمه ای هاتون رو با سس مخصوص سرو کنید
نوش جان😍

مرغ ترش پائیزی

خیلی وقت بود منتظر بودم انار بیاد تا این مرغ ترش پائیزی و درست کنم ، ‌اسمش مرغ ترشه ولی طعم و مزه ملسی داره .
مواد لازم:
مرغ ۱ کیلویی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل قرمز کاپی یا دلمه ای ۱ عدد کوچک
رب انار ۱ قاشق غذاخوری یا سس انار ۴ ق.غ
رب آلو ۱ قاشق غذاخوری
رب تمشک ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آب انار ۱ لیوان
ادویه ها:
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
پودر سیر ۱/۳ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چاخوری
پودر زنجبیل ۱/۳ قاشق چایخوری
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا ۱/۲ قاشق چایخوری

🍽سالاد رژیمی

سوپ جو رستورانی یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین سوپ هاس
اگر به این روش درست کنی همش و خودت میخوری واسه هیچکس نمیزاری😅😅😘

چی لازم داری:👇

بلغور جو ۱پیمانه
جو پرک ۲قاشق غذاخوری
هویج نگینی ۲ عددمتوسط
رب گوجه فرنگی۲قاشق غذاخوری
۱عدد سینه مرغ پخته ریش شده
آب مرغ ۱لیوان
پیاز ۱عدد متوسط
جعفری خرد شده

ادویه ها:

زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل سیاه و‌نمک.

طبق فیلم درست کنید و لذت ببرید😘🥰

باگت شکم پر😋
یه طعم بهشتی که خیلی فوری درست میشه🤩

این غذای مجلسی بسیار خوشمزس ❤️
در صورتی که میگو تازه باشه عاشق میگو پلو و هر غذایی که با میگو درست شده باشه میشی
مواد لازم برای پنج نفر: برنج چهار پیمانه،میگوی پاک شده ششصد گرم،گردوی خرد شده نصف پیمانه،کشمش پلویی یک پیمانه،پیاز سه عدد بزرگ،زردچوبه یک ق م،گرد لیموعمانی یک ق چ
پرک لیمو عمانی دو ق غ ،نمک و فلفل به اندازه دلخواه،زعفران دمکرده یک ق غ،روغن کرمانشاهی در صورت دلخواه یک ق غ

یه دسر ساده، اما دلبر!
پودینگ شکلاتی که با هر قاشقش، حال دلت قشنگ‌تر می‌شه 🍫💫نه وقت زیادی می‌خواد، نه مهارت خاصی… فقط یه کم عشق!
و البته چند تا چیز ساده: شیر: ۱/۵ لیوان،شکلات: ۱۵۰ گرم، کره: ۲۵ گرم، بیسکوییت پتی بور:تقریبا نصف بیشتر
شیر و کره رو مخلو کن
بعد شکلات، زمانی که حل شدن،بیسکوییت های پودر شده و در آخر میکس کن توی قالب پلاستیک بزار و مواد بریز و بزار ۳ الی۴ ساعت توی یخچال و تمااااام

ما مدام یادمون میره
همین که
هر روز صبح بیدار میشیم
خودش اولین نعمتیه که باید
براش شکرگزار باشیم...

ســـ😊ــلام
صبحتون سرشارمهربانی
امیدوارم امروز پر از
خیر و برکت باشه♥️🌱