رول‌ کوکو سبزی مجلسی 🌿

موادلازم برای لایه تخم مرغی:تخم مرغ ۲عدد،شیر۲ ق غ،روغن ۲ق غ،آرد۲ق غ،زعفران به میزان لازم،نمک وفلفل کمی

موادلازم کوکو سبزی:سبزی کوکو ۲۰۰گرم،آرد ۱ق غ
تخم مرغ ۲تا ۳عدد،سیررنده شده ۲حبه،نمک وادویه به میزان لازم
موادمیانی:پنیرخامه ایی ۱ق غ،گردو نگینی ۱ق غ
زرشک ۱ق غ

ته چین تک نفره


مواد لازم:
برنج: ۲ پیمانه (ابکش کنید)
ماست: ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
زعفران دم کرده: غلیظ ۱/۴ پ
روغن مایع: ۶ ق غ
نمک و فلفل: بمقدار لازم‌
عرق هل و گلاب: از هر کدوم ۲ ق غ
سینه مرغ پخته و ریش شده: ۱/۲ یک سینه کامل
زرشک و خلال به‌مقدار لازم
کره: به‌مقدار لازم برای چرب کردن قالب


#غذای_سنتی

یه دسر شکلاتی خیلی شیک و خاص🍰
اونم بدون فر و همزن

مواد لازم :
شیر ۱ لیتر
پودر کاکائو ۴ ق غ
پتی بور شکلاتی ٢ بسته
نشاسته ذرت ۶ ق غ
وانیل حدود ١ ق چ
شکر ١٠ ق غ

روش پخت سینه مرغ

لذیذ ترین و آبدار ترین و البته راحت ترین و فوری ترین روش پخت سینه مرغ و بوقلمون 

با این روش پخت، بافت سینه بسیار لذیذ و آبدار هست. 

چی لازم داره 👇
⚪️یک عدد سینه مرغ یا بوقلمون 
⚪️پنیر خامه ای ، به ازای هر ۱۵۰ گرم سینه مرغ ، یک ق غ 
مثلا سینه بوقلمو من ۳۰۰ گرم بود ، پس دو ق غ پنیر خامه ای استفاده کردم. 
⚪️نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی 
⚪️یک ق چ روغن زیتون به ازای هر ۱۵۰ گرم سینه مرغ یا بوقلمون 
⚪️گوجه خشک یک کف دست به ازای هر ۱۵۰ گرم سینه مرغ یا بوقلمون. من دو کف دست گوجه خشک استفاده کردم. چون سینه بوقلمون من ۳۰۰ گرم بود. 
🟢جایگزین گوجه خشک ، اسفناج پخته هم میتونید استفاده کنید. 

داخل فر داغ ۱۸۰ درجه باید بپزه. 
مدت پخت برای سینه مرغ ۳۰۰ گرمی ، پنجاه دقیقه هست. 
هر چه وزن و تعداد سینه ها کمتر باشه مدت پخت کمتر میشه. و اگه وزن و تعداد سینه های مرغ یا بوقلمون بیشتر باشه ، مدت پخت را باید افزایش داد.

•کیک😋•
یه عصرونه خوشمزه و خوش بافت که عاشقش میشی🥳

~💕مواد لازم :
آرد ۱.۵ لیوان
وانیل ½ ق چ
روغن مایع ½ لیوان
پودر نارگیل چرب ½ لیوان
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
شیر ولرم ½ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ¾ لیوان
پودر پسته
عسل

لقمه مدرسه درست کنیم

شام فوری❌نیم ساعته❌بدون فر❌
نون باگت ۳عدد
سیب زمینی آبپز ۴تا متوسط
نمک وفلفل سیاه وقرمز وآویشن وپودر سیر وپودر پیاز وپاپریکا هر کدوم نصف ق چ
جعفری یا گشنیز خرد شده ۲ق غ

بیندیلی کُفته🥓🫠
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱/۳ پیمانه آرد سوخاری
۱ عدد پیاز پوره شده آب گرفته شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پول بیبر، پودر سیر، زردچوبه
۱ ق چ خ جوش شیرین رو با ۱ ق غ خ آبلیمو مخلوط کنید

مواد لازم برای سس:
۳ الی ۴ عدد بادمجون پوست گرفته نگینی خورد شده
۲ لیوان شیر
۲ ق غ خ آرد
۴ ق غ خ کره
نمک، فلفل سیاه، پودر جوز هندی
به دلخواه میتونین پنیر پیتزا هم بزنید ولی بنظرم اصلا لازم نیست

شام فوری مخصوص دورهمی یا مهمونی چیکن استراگانف که همه عاشقش میشن🙂‍↔️🍲
سینه مرغ متوسط یک عدد
قارچ ۴۰۰ گرم
سیر دو حبه
پیاز بزرگ یک عدد
شیر نصف لیوان
آرد یک ق سرپر
خامه یک پاکت همدمای محیط
نمک فلفل سیاه اویشن پاپریکا
روغن زیتون
جوز هندی
سیب زمینی دو عدد

وقتی هوس پیتزا کردی و حوصله درست کردن خمیرو نداری، با نون باگت یه پیتزای ده دقیقه ای خوشمزه درست کن🤤🤌🏻
پیتزا ده دقیقه ای
نون باگت
ژامبون
فیله به دلخواه
سوسیس
قارچ
فلفل دلمه
پنیر پیتزا

صبح به ما می آموزد که 🍂🌸
باور داشته باشیم ، روشنایی
با تاریکی معنا می یابد
و خوشبختی با عبور
از سختی ها زیباست.... 🍂🌸
هرگز نا امید نشو، رد پای مهر
خدا همیشه در زندگی پیداست...

سلام صبح تون بخیر ☕️

🔹صبحانه جذاب🥪

❤️نان تست ۵ تکه
💛تخم مرغ ۲ عدد
❤️گوجه خرد شده ۱ ق غ
💛پیاز خرد شده ۱ ق غ
❤️پیازچه ۱ ق غ
💛پنیر پیتزا ۲ ق غ
❤️سس کچاپ ۲ ق غ

مرصع پلو🍽

مواد لازم برای چهار نفر:
چهار پیمانه برنج 🍚
یک قاشق غ سرکه سفید🥄
برنج و با سرکه و نمک میذاریم نیم پز بشه و بعد آبکش می کنیم و دم

یک عدد سینه مرغ بزرگ🍗
یک عدد پیاز بزرگ🧅
سه حبه سیر🧄
زعفران دم کرده غلیظ نصف لیوان 🌺
نمک و فلفل سیاه🧂
روغن مایع یک‌سوم لیوان🧈
سینه های مرغ و نواری باریک برش میدیم و مطابق فیلم رول میکنیم و توی سیخ چوبی میزنیم که باز نشه . حالا کف تابه پیاز خلالی میچینیم و روش مرغ و ادویه و سیر و زعفرون و روغن و اضافه میکنیم و میذاریم یکساعت بپزه🌱

برای تزئینات روش:
۱-خلال پوست ‌پرتقال و سه مرتبه با آب بجوشونید و بعد با یک ق غ شکر تفت بدین.🥄
۲-زرشک و بشورید و با یک ق غ شکر و زعفران تفت بدین .🌹
۳-خلال پسته و بادام و از یکساعت قبل با گلاب خیس کنید و بعد تفت بدین .🥄
۴-کشمش پلویی و از یکساعت قبل با آب خیس کنید و بعد تفت بدین.🥄
۵-هویج و رنده‌ درشت کنید و با یک ق غ ابلیمو تفت بدین .🥕

گوشت و بادمجون🍆

⬅️چهار عدد بادمجون پاک کرده و داخل آب سرد و نمک بزارید نیم ساعت بمونه

⬅️چند تا سوراخ زده و داخل روغن سرخشون کنید

⬅️سیصد گرم چرخکرده گوشت یا مرغ با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پیاز آبگرفته ورز بدید

⬅️به اندازه نارنگی برداشته و روی نایلون فریزر پهن کرده و بادمجون داخلش رول کنید

⬅️داخل کمی روغن کامل سرخشون کنید

⬅️پیاز نگینی را داخل روغن جداگونه تفت داده بهش کمی زردچوبه و دو قاشق رب زده و بعد دولیوان آب اضافه کنید

⬅️سس روی رولها ریخته و درشو بزارین ونیم ساعت تا کامل پخته و سس غلیظ شود

استانبولی مرغ🍲

برنج ۴پیمانه
مرغ پخته وریش شده یک عدد
رب گوجه ۲تا۳ق غ
نمک وادویه
فلفل دلمه نگینی یک عدد
پیازخلالی یک عدد

🔹کماج اصفهانی بدون تخم مرغ💛

❤️۱ پیمانه شیر
💛۱پیمانه شکر
❤️۱ و نیم تا ۲ پیمانه آرد گندم
💛۲ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ دم کرده
❤️۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
💛مغزیجات به دلخواه شامل💛
💛(گردو،کشمش سیاه،خرمای هسته گرفته،کنجد،خلال بادام،بادام)

مینی کیک هویج و گردو
مواد لازم:آرد یک پیمانه،پودر دارچین ۱/۲ق چ خ ،تخم مرغ ۲عدد ،شکر نصف پیمانه ،روغن نصف پیمانه ،بیکینگ پودر ۱ق چ خ ،وانیل ۱/۴ق چ خ ،گردو خرد شده ۱/۳پیمانه ،هویج ریز رنده شده نصف پیمانه 🥕✔️
دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۵دقیقه
مواد کرم پنیری :۱۵۰گرم پنیر ماسکار پونه رو با همزن بزنید ۳۵گرم پودر قند و اضافه کنید بعدم ۱۰۰گرم خامه صبحانه
همه رو با هم مخلوط کنید با همزن بعد بریزید توی قیف و پایپ کنید 🥕✔️

❌هات داگ ویژه❌
یبار این مدلی درست کن عاشقش میشی

هات داگ
ذرت
قارچ
کره
پنیر پیتزا
پنیر خامه ای

.
هات داگ هارو حدود پنج دقیقه توی آبجوش بجوشونید
روی هات داگ های پخته شده رو با چاقو برش بزنید بعد سرخ کنید

.
.
❌برای سس این ساندویچ اول قارچهارو با کره تفت بدید و بعد ذرت پنیر خامه ای پنیر پیتزا رو اضافه کنید و تمام ☺️👌🏻

بهترین رسپی قرمه سبزی خونگی
عطر و مزه ش عالیه

مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
سبزی قورمه سرخ و خشک شده ۴ ق غ
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه
لیمو عمانی چند عدد

گراتن سیب زمینی

مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
شیر ½ لیوان
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
نمک و فلفل ۱ ق غ
جوز هندی ½ ق چ
پیاز قرمز ۱ عدد
خامه ۲۰۰ گرم