•سیب زمینی😋•

~🩷مواد لازم :
آرد سفید
پودر پانکو
قارچ سرخ شده
سیب زمینی ۴ عدد
پنیر هالومی کاله ½ بسته
روغن برای سرخ کردن
خامه صبحانه
پنیر ورقه‌ای
تخم مرغ
ژامبون

کشک جوش🥣

کشک    ۵ تا۶ق غ
آب  ۲لیوان
پونه ونعنا  ۱ق غ
پوره گوجه   ۵عدد
نمک وفلفل وزردچوبه مقداری
گردوخردشده ۳ق غ
رب گوجه ۱ق غ
پیاز۱عدد

اول پیازرنده شده روتفت میدیم بعدادویه ،پونه ونعنا اضافه کرده گردووگوجه ورب گوجه رو اضافه میکنیم  رنگ گوجه که بازشد کشک اضافه کرده میذاریم ۱۵دقیقه بجوشه حالاکشک جوش خوشمزه ماآمادس

برنج و مرغ🥘

موادلازمش:
مرغ(برگ بو،فلفل سیاه،زیره سبز وپیاز)
زعفرون غلیظ
زرشک وکشمش
ادویه(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،ادویه برنج)

توضیحات:اول ازهمه مرغتون با برگ بو‌پیاز وفلفل سیاه وزیره سبز بزارین خوب بپزه

بعدبا زعفرون غلیظ دم شده خوب سرخش کنید کنار مرغتون پیاز خلالی بریزین و اخر کار شعله رو خاموش کنید وزرشک وکشمش اضافه کنید

برنج دون ابکش کنید کف ظرفتون ته دیگه نون بزارین و مرغ بزارین بین برنج مواد کشمش وپیازم بریزین داخل شکم مرغ روش اخر کار باز اب وزعفرون بدین
بزارین یک ساعت با شعله کم دم بکشه نوش جان

تیرامیسوی باقلوا🥞

قالب ۲۰.۳۰
مواد لازم:
▫️۱۰ورق خمیر باقلوا
۵۰ گرم کره
.
▫️برای فیلینگ:
۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۲۵۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته
۲ ق چ عرق بهارنارنج
۱ ق چ عرق هل یا پودر هل
۱/۲ پیمانه شیرعسلی
۱/۲پیمانه گردو خرد شده
۱/۳پیمانه پسته خرد شده
.
▫️دو بسته لیدی فینگر
قهوه دم کرده
.
▫️خمیر هارو توی سینی بچینید و کاملا کره بزنید و بذارید توی فر تا زمانی که طلایی بشه فر ۱۸۰ درجه و بعد خردش کنید
.
▫️خامه صبحانه،پنیر،شیرعسل،عرق ها و خامه ی قنادی فرم گرفته رو باهم ترکیب کنید تا یکدست بشه
مغزیجات رو اضافه و ترکیب کنید
.
▫️لیدی فینگرهارو به قهوه بزنید و توی ظرف بچینید
از مواد فیلینگ روش بریزید و بعد نصف خمیر باقلوارو روش بریزید و این مراحل رو دوباره تکرار کنید
ظرف رو به مدت ۴ ساعت بذارید یخچال تا مزه ها به خورد هم بره
نوش جان

سوپ از نوع شیر و‌ قارچ🤌🏻🍲
قارچ نیم کیلو
پیاز یک عدد متوسط
کره ۲۰ گرم
سیر بک حبه کوچک
نمک و‌فلفل به مقدار دلخواه
آرد یک‌ قاشق سر پر
آب مرغ نیم لیتر( میتونید از عصاره مرغ استفاده کنید)
شیر نیم لیتر
جوپرک ۱/۴ پیمانه
خامه ۳ قاشق
جعفری کمی

وقتایی که دلت یه ساندویچ فستفودی و خوشمزه میخواد حتما این ساندویچو امتحان کن محشره طعمش🥰🥪
سینه مرغ مکعبی خوردشده
قارچ
فلفل دلمه
پیاز نگینی خوردشده
ادویه(نمک وفلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه)هرکدوم یک ق چ
نون ساندویچی
گوجه
پنیر پیتزا

✨ ﷽

میان هزاران دیروز
و میلیونها فردا
فقط امروز هست❤️
امروزت بی نظیر
امروزت خندان😊
امروزت خوش خاطره
خدایا شکر برای نعمت دیدن
یه روز زیبای دیگر🙏

سلاااااام مهربونم 💋💋💋

☀️صبحت باطراوت🌸

•فسنجون مجلسی😋•

~🩷مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گردو آسیاب شده ۱ کاسه
مغز ران یا سینه‌ی مرغ ۳ تیکه
رب انار ترش یا ملس ۳ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ

•شامی😋•

~🩷مواد لازم :
سیر ۳ حبه
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخ‌کرده ٢٠٠ گرم
سیب زمینی ۴ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه

قرمه سبزی مامان بزرگ پز😋
راحت، خوشمزه و مجلسی

مواد لازم :
سیر ۱ حبه
پیاز متوسط ۱ عدد
لیمو عمانی ۴-۳ عدد
سبزی قرمه سرخ شده ۱۵۰ گرم
گوشت گوساله یا گوسفندی ۳۰۰ گرم
شنبلیله خشک نصف ق غ
لوبیای قرمز ½ لیوان
رب گوجه ½ ق غ
آبغوره ۱ ق غ
ادویه‌ها :
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه ½ ق چ
دارچین ½ ق چ

عدس پلو مجلسی😍😋
𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀
مواد لازم:
برای ۳نفر
برنج 🍙۳پیمانه
عدس ریز🥣 ۲پیمانه
گوشت چرخ کرده🥩 ۳۰۰ گرم
پیاز نگینی شده 🧅۱عدد متوسط
سیر🧄۲حبه
کشمش پلویی 🍇۲پیمانه
گردو🌰 به مقدار لازم
زعفران💛 به مقدار لازم
ادویه ها:
نمک🧂،فلفل سیاه🌶،پاپریکا،زردچوبه🟡،فلفل قرمز🌶،پودر تخم گیشنیز🍀،هرکدام ۱ق چ
ترکیب آب و روغن برای روی برنج و ترکیب کره و روغن برای موقع سرو غذا پودر دارچین فراموش نشه.
نکته:کشمش ها حتما داخل گلاب خیس کنید.

0 ناپلونی الویه فینگر فود جذاب


فکر کنم راحترین فینگرفود باشه
که همه  میتوننبه اسونی درست کنن

جلوه خیلی زیبای به میز شام و تولد و دورهمی هاتون میده

فقط  کافیه کناره های نون تست رو ببرین و پودر کنین
و هر نون تست رو به چهار قسمت تقسیم کنین
یه سالاد الویه هم درست کنین
میتونین دو لایه یا سه لایه رو هم بچینین
سس مایونز رو دو تا دورش بمالین
و با پودر کناره های نون تست کاورش کنین🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

 

کتلت مامان بزرگتو یادته؟
این همون رسپی نوستالژیه کتلته، اینم بگما!کتلت با شامی فرق داره😋
🥔سیب زمینی چهار عدد درشت
🥓گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۵۰ گرم
🧅پیاز یک عدد درشت
🧂ادویه ها:نمک،فلفل سفید،آویشن،جوزهندی،زردچوبه
🥃روغن برای سرخ کردن
🍅گوجه فرنگی نیم‌کیلو
🥒خیارشور ده عدد
🥖نون

🥣طرز تهیه:
🥣سیب زمینی و پیاز رنده ریزبشه، ابشو بگیرید فقط ۲۰ درصد آب داشته باشه
🥣گوشت و ادویه هارو اضافه کنید ‌حسابی ورز بدید
🥣بهتره ده دقیقه داخل یخچال استراحت کنه
🥣داخل روغن داغ سرخشون کن حرارت متوسط
🥣گوجه ها ‌‌هم میتونی خام هم سرخ کرده کنار کتلت سرو کنی

نزدیک مهرماه و مدارسه این بهترین تغذیه برای بچه هامونه
انتخاب نون هم باخودت😋نون باگت هم عالیه
من ترجیح میدم کتلت و با برنج بخورم حتما امتحانش کن😊

✳️✳️ نکته طلایی ✳️✳️
حتما روغن زیاد باشه اگرروغن کم بریزید کتلت ها تشنه روغن میشن و همه روغن و جذب خودشون میکنن اما اگر روغن زیاد باشه جذب کمتره و کاملا یکدست سرخ میشه

اگه گفتین اسم این غذا چیه و واسه کدوم کشوره؟😊🥓
تیکه های مرغ برای هر نفر یک تیکه
پیاز درشت یک عدد
زعفران دم کرده بمقدار لازم

مواد لازم برای سس مخصوص:
رب انار یک قاشق غ خوری سر پر
رب گوجه فرنگی نصف ق غ
سماق یک ق غ
فلفل سیاه و نمک و زردچوبه بمقدار لازم
آبلیمو یک ق غ
روغن

اگه دنبال یه سوپ متفاوت و خوش‌عطر برای مهمونیات هستی که خیلی خاص باشه، این سوپ سیر برشته یه انتخاب بی‌نظیره🧄🍲
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ عدد کامل
نمک فلفل اورگانو
خامه ترش کاله ۱ بسته
اب مرغ یا اب جوش ۲ لیوان

بهش میگن بورک تابه ای🤌🏻🇹🇷
پیاز
قارچ
فلفل دلمه ای
خمیر باقلوا
پنیر پیتزا
شیر و کره
نمک،فلفل،پاپریکا،پودرسیر

صبحونه جذاب 🍜🥚🍵
بزن بر بدن

•جوجه کباب😋•

~🤍مواد لازم :
سیر ۲ حبه
شیر ۱ پیمانه
روغن ¼ پیمانه
رب گوجه یک ق غ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
پیاز بنفش و یا سفید ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
پودر زیره، پودر پیاز
پولبیبر، ادویه کاری
ران و یا سینه مرغ
فلفل سبز

~▪️مواد رومال :
سیر له شده ۱ حبه
شوید تازه خرد شده ۱ ق غ
کره ذوب شده ۲ ق غ