🧑🏻‍🍳شام راحت و خوشمزه

مواد لازم
سوسیس
کالباس
فلفل دلمه
پنیر پیتزا
تخم مرغ
ادویه نمک فلفل زردچوبه آویشن
نون ساندویچی
اگر از مرغ استفاده کردین از قبل بپزین، با مواد دیگه قاطی کنید.
اگر انسجام موادتون کم بود، میتونید تخم مرغ اضافه کنید.

🧑🏻‍🍳خورشت بامیه با گوشت قلقلی

خورشت بامیه فوری
گوشت چرخ شده به همراه دوتا پیاز رنده شده و نمک وادویه وفلفل سیاه ورز دادم گرد کردم.

پیاز تفت دادم گوشت ها به‌همراه کره سرخ کردم.ادویه جات زدم.
پوره گوجه ورب گوجه اضافه کردم.
بامیه که قبلا با روغن‌ تفت دادم اضافه کردم همراه گوشت بپزه چون گوشت قلقلی زود پخته میشه پس بامیه له نمیشه نگران نباشید.

آب ۲لیوان ریختم جا بیافته.

املت صبح جمعه😍


موادی که لازم داریم:

پیاز نگینی شده ۱عدد🧅
گوجه ۲عدد🍅
کره محلی گاوی یا گوسفندی 🧈
رب گوجه ۱ق غ🥫
ادویه ها:نمک،فلفل قرمز،زردچوبه هرکدام ۱ق چ
تخم مرغ ۳عدد🥚
نوووش جاان😋😍

طرز تهیه کوبیده خونگی🍢
این کوبیده به هیچ عنوان نمیریزه

مواد لازم :
زعفران ۲ ق غ
پیاز بزرگ ۶ عدد
جوش شیرین ½ ق چ
قلوه گاه گوسفندی نیم کیلو
سردست گوساله نیم کیلو
پودر پولبیبر ۲ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
نمک ۱۳ گرم

⤹༢

🧑🏻‍🍳بفرست برای مامانا تا با نون باگتایی که اضافه میاد، اینو درستش کنن

مواد مورد نیاز
نون باگت کوچیک ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۲ لیوان
وانیل ۱/۲ ق چ(اگه وانیل خیلی کیفیت نداشت ۱ ق چ بریزید)
شکر ۱/۲ لیوان
پودر دارچین ۲ ق غ
سس شکلات به دلخواه

تخم مرغ و شیر و وانیل رو مخلوط و خوب هم بزنید.
نون باگت برش خورده رو داخلش بغطونید اجازه بدید مواد جذبش شه و بعد خارج و توی تابه ای که کره ریختید بزارید تا ۴ طرفش سرخ شه.
از تابه خارج و داخل مخلوط شکر و پودر دارچین بغلطونید.
و خوشمزه ترین فرنچ تست رو داشته باشید.

👩🏻‍🍳مرغ مجلسی با پیاز کاراملی😋

این مرغ معروفه به مرغِ مشهدی روغن پز که بدون قطره ای آب پخته میشه و ادویه ها نقش مهمی توی عطر و طعم این غذا دارن؛

موادلازم:برای دونفر
ران مرغ کامل که بهتره با پوست باشه :دوعدد
پیاز :۴ عدد
بوته سیر:یک عدد
سیرترشی:چند عدد
زعفران غلیظ
برگ بو و چوب دارچین
روغن مایع
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،کاری،پودرسیر


نکات:
پیاز رو خلالی کنید و کف تابه بریزید
مرغ هارو روش بزارید و بهش ادویه ها،زعفران،سیر و سیر ترشی و برگ بو و دارچین و روغن رو اضافه کنید.
بزارید با حرارت ملایم به مدت ۲ الی ۳ ساعت بپزه و جابیفته

برای ته دیگه ماست:مقداری ماست ،زعفران و برنج رو مخلوط کنید
روغن که داغ شد ته دیگ رو کف قابلمه بریزید و صاف کنید
یکم که خودشو گرفت باقی برنج رو بریزید و دم بزارید

•پیراشکی شکلاتی😋•

~🩷مواد لازم :
شکر ۴ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایه ۱ ق غ
شیر ولرم ¾ پیمانه
آرد قنادی ۴ لیوان
نمک ۱/۲ ق چ
وانیل ۱ ق چ
کره ۵۰ گرم

•نودالیت🍜•

~🩷موادلازم
سینه مرغ
پیاز
هویج
کدو
فلفل دلمه رنگی
سویا سس
ادویه ( زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز)

🍪کیک کشمش و گردو 🥧

تخم‌مرغ ۳عدد
شیر نصف لیوان
شکر ۱لیوان
روغن ۱لیوان
بکینک‌پودر ۱قاشق چای‌خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
آرد بمقدار لازم
گردو وکشمش به مقدار لازم
___
۱-شیروشکروروغن و به مدت ۵دقیقه بادور تند همزن میزنیم
۲-بعد سه عدد تخم مرغ و وانیل و بهش اضافه میکنیم
و حدود ۱۰دقیقه یا بیشتر هم میزنیم
۳-بعد آردوالک شده و بکینک پودر رو بهش اضافه میکنیم
۴-میریزیم داخل قالب که از قبل چربش کردیم یا مثل من از کاغذ روغنی استفاده کنید و گردو وکشمش بریزید
—————————————-
🥧نکته:
فر رواز قبل روشن کنید(حدود۲۰ دقیقه)
نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید
دمای فر گازی روی ۱۸۰ با زمان ۱ ساعت

باسترما پلوی اردبیلی رو اصلاً از دستش ندید
و حتماً یکبار امتحانش کنید که خیلییی
خوشمزست😋

مواد لازم :
آب ۴ لیوان
سیر ۴ حبه
برنج ۳ پیمانه
زعفران، زرشک
پیاز بزرگ ۲ عدد
ماهیچه‌ی گوسفندی
روغن پخت و پز ۱ لیوان
خلال پسته و بادام
نمک، فلفل سیاه
چوب دارچین
سیب زمینی
زردچوبه

⤹

سالاد مجلسی خوشمزه😀

مواد لازم :
هویچ ۲ عدد
سینه مرغ ۲ تکه
سیب زمینی ۲ عدد
کلم سفید ½ یک عدد
جعفری چند ساقه
خیار شور ۱۰ عدد
ذرت ½ پیمانه
گردو ۱۰۰ گرم
طرز تهیه سس :
ماست ۱ پیمانه
نعنا خشک ۲ ق غ
سس سفید ½ پیمانه
نمک، فلفل سیاه
آویشن

🍃🌸ســـــــــلام

🍃🌸صبح زیبـاتون بـخیر

🍃🌸وسرشـار از لحظه های زیبـا

•کیک رژیمی🍰•
هم خوشمزه هم کم کالری حتما امتحانش کنید🫧

هرچی کوکوی تکراری پختی، دیگه بسه😜🥪
بادمجان ۱ عدد
جو دو سر پرک نصف پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۵ قاشق غذاخوری
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
سرکه ۲ ق غ
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

•سیب زمینی😋•

~🩷مواد لازم :
آرد سفید
پودر پانکو
قارچ سرخ شده
سیب زمینی ۴ عدد
پنیر هالومی کاله ½ بسته
روغن برای سرخ کردن
خامه صبحانه
پنیر ورقه‌ای
تخم مرغ
ژامبون

کشک جوش🥣

کشک    ۵ تا۶ق غ
آب  ۲لیوان
پونه ونعنا  ۱ق غ
پوره گوجه   ۵عدد
نمک وفلفل وزردچوبه مقداری
گردوخردشده ۳ق غ
رب گوجه ۱ق غ
پیاز۱عدد

اول پیازرنده شده روتفت میدیم بعدادویه ،پونه ونعنا اضافه کرده گردووگوجه ورب گوجه رو اضافه میکنیم  رنگ گوجه که بازشد کشک اضافه کرده میذاریم ۱۵دقیقه بجوشه حالاکشک جوش خوشمزه ماآمادس

برنج و مرغ🥘

موادلازمش:
مرغ(برگ بو،فلفل سیاه،زیره سبز وپیاز)
زعفرون غلیظ
زرشک وکشمش
ادویه(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،ادویه برنج)

توضیحات:اول ازهمه مرغتون با برگ بو‌پیاز وفلفل سیاه وزیره سبز بزارین خوب بپزه

بعدبا زعفرون غلیظ دم شده خوب سرخش کنید کنار مرغتون پیاز خلالی بریزین و اخر کار شعله رو خاموش کنید وزرشک وکشمش اضافه کنید

برنج دون ابکش کنید کف ظرفتون ته دیگه نون بزارین و مرغ بزارین بین برنج مواد کشمش وپیازم بریزین داخل شکم مرغ روش اخر کار باز اب وزعفرون بدین
بزارین یک ساعت با شعله کم دم بکشه نوش جان

تیرامیسوی باقلوا🥞

قالب ۲۰.۳۰
مواد لازم:
▫️۱۰ورق خمیر باقلوا
۵۰ گرم کره
.
▫️برای فیلینگ:
۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۲۵۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته
۲ ق چ عرق بهارنارنج
۱ ق چ عرق هل یا پودر هل
۱/۲ پیمانه شیرعسلی
۱/۲پیمانه گردو خرد شده
۱/۳پیمانه پسته خرد شده
.
▫️دو بسته لیدی فینگر
قهوه دم کرده
.
▫️خمیر هارو توی سینی بچینید و کاملا کره بزنید و بذارید توی فر تا زمانی که طلایی بشه فر ۱۸۰ درجه و بعد خردش کنید
.
▫️خامه صبحانه،پنیر،شیرعسل،عرق ها و خامه ی قنادی فرم گرفته رو باهم ترکیب کنید تا یکدست بشه
مغزیجات رو اضافه و ترکیب کنید
.
▫️لیدی فینگرهارو به قهوه بزنید و توی ظرف بچینید
از مواد فیلینگ روش بریزید و بعد نصف خمیر باقلوارو روش بریزید و این مراحل رو دوباره تکرار کنید
ظرف رو به مدت ۴ ساعت بذارید یخچال تا مزه ها به خورد هم بره
نوش جان

سوپ از نوع شیر و‌ قارچ🤌🏻🍲
قارچ نیم کیلو
پیاز یک عدد متوسط
کره ۲۰ گرم
سیر بک حبه کوچک
نمک و‌فلفل به مقدار دلخواه
آرد یک‌ قاشق سر پر
آب مرغ نیم لیتر( میتونید از عصاره مرغ استفاده کنید)
شیر نیم لیتر
جوپرک ۱/۴ پیمانه
خامه ۳ قاشق
جعفری کمی

وقتایی که دلت یه ساندویچ فستفودی و خوشمزه میخواد حتما این ساندویچو امتحان کن محشره طعمش🥰🥪
سینه مرغ مکعبی خوردشده
قارچ
فلفل دلمه
پیاز نگینی خوردشده
ادویه(نمک وفلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه)هرکدوم یک ق چ
نون ساندویچی
گوجه
پنیر پیتزا