Привет, мои хорошие! 🤗

Пятница! Божечки, как же я люблю пятницу. Когда-то я узнала, что это день Венеры, и в этот день нужно обязательно баловать себя. Сегодня я так и делаю — максимально стараюсь уделить время любимой себе.

Сначала был просто тихий час, а потом я решила спросить, нет ли свободного окошка у моего массажиста. Маргарита (вы уже знаете, она просто гуру и мастерица!) меня взяла. Сделала общий массаж и буккальный — это просто волшебство 😄

А ещё как здорово, когда в морозилке есть заготовки! У меня сегодня были фаршированные перцы — достала, разогрела, и ужин без хлопот 🫑

И ещё я сегодня решила порадовать себя и купила цветы. Просто так, без повода. И знаете, настроение сразу стало ещё воздушнее! 🌸

И, конечно, эксперименты на кухне: попробовала новый рецепт быстрой ЗАПЕКАНКИ и результатом очень поразилась. Делюсь:

✅Нам понадобится:
🥚 5 яиц
🧀 450 г творожного сыра
🌾 50 г манной крупы
🍬 50 г сахара

✅Приготовление:
Взбиваем яйца, добавляем творожный сыр и снова хорошенько взбиваем. Затем сахар — взбиваем, манную крупу — взбиваем. Оставляем на 20 минут. Разливаем по формам и в духовку при 180° на 30–35 минут. Для маленьких формочек хватило 15 минут.

Божечки, это ОЧЕНЬ 🤤вкусно!

✍️Ну и вдогонку вопрос: а вы покупаете себе 🌸цветы просто так? Или ждёте повода? 🤣Делитесь, мне очень интересно!

✍️И вообще, как прошла ваша пятница? Может, она только начинается — рассказывайте ❤️

#деньВенеры
#все_рецепты
#еда_набыструюруку
#десерт
#запеканка_изтворожногосыра

Привет, мои хорошие! 🤗

Рубрика «Книги про Еду» — уже третий выпуск, и сегодня у нас прямо-таки культовый экземпляр.

Вы наверняка слышали про Энтони Бурдена? Это тот самый шеф, который рушит все стереотипы о том, что кухня — это место для романтиков. Сегодня у нас «О еде: строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья».

Если вы думали, что ресторанный мир — это сплошные белые фартуки и идеальные тарелки, Бурден вас быстро разубедит 🫣 Сразу скажу: это не про диеты и не про «вкусненькое». Это мемуары человека, который хлебнул там по полной: скандалы, адский ритм, драки, вечные авралы, наркотики, алкоголь — и при этом невероятную любовь к своему делу.

Читается книга как крутой сериал — с юмором, матом (почти) и колоритными персонажами. Бурден пишет на языке кухни, и это подкупает. Он как будто машет рукой: «Забудьте про салфетки, сейчас я расскажу, как всё на самом деле».

👉 Что в итоге?
Отзывы полярные: кто-то в полном восторге и перечитывает, кто-то морщится — мол, слишком грязно. Но Бурдену было плевать, он всегда рубил правду-матку.

Я сейчас слушаю аудиоверсию и ещё не дослушала до конца, но уже не удержалась — хочу поделиться с вами 😅
Честно, после неё в ресторан иначе смотришь. У меня самой за плечами опыт работы в ресторанной сфере, но по другую сторону — со стороны сервиса. И о божечки, как приятно было окунуться в эти воспоминания, повспоминать молодость, тот самый драйв и азарт 🤣🤦‍♀️💪

Если любите откровенные истории — берите, но предупреждаю: детали там не для слабонервных. Есть перчик 🌶️, мат и всё такое.

Где найти:

📖 Печатная книга — на маркетплейсах и книжных магазинах . У книги много переизданий, обложки могут отличаться, но содержание одно 🔥

🎧 Аудиокнига
Я слушаю на уКниг — там 10,5 часов, озвучка Дениса Шеронова.

#книги_ПроЕду #книги_ПроЕду_часть2
#книги_ПроЕду_часть3
#Анна_Рекомендует

❤️Всем вкусного вечера🌶️

Привет, мои хорошие! 🤗

В августе этого года выходит фильм «Тони» — и я только что случайно наткнулась на трейлер и в полном восторге! 😍 Это художественный фильм про молодого Энтони Бурдена от студии A24.

Кто вчера видел пост про книгу Бурдена? Поднимите руки ✋

В центре сюжета — 19-летний парень, который мечтал стать писателем, а случайно попал на кухню… и всё остальное вы знаете 😄 Главную роль играет Доминик Сесса, а его наставника — сам Антонио Бандерас.

Выглядит невероятно атмосферно: тот самый дым, шум, кухонный ад и его фирменный голос за кадром. Постер стильный, трейлер — мурашки по коже 🔥

В российский прокат — 3 сентября, но в мире он уже вышел. Я уже отметила в календаре, буду ждать!

Обожаю его документальные серии про кухни разных стран, поэтому этот фильм — must-see для меня. Надеюсь, не подведёт 🌶️

✍️ А вы пойдёте? Кто тоже ждёт?

#ЭнтониБурден #Тони #кино #ждуфильм

🍉 Осторожно!
Эта закуска ломает шаблоны.

Мой арбузный день.

Привет, мои хорошие! 🤗

Сегодня стартует наш с вами арбузный марафон, и первый пост я посвятила самому неожиданному открытию этого лета.

Я обожаю эксперименты на кухне, и этот рецепт я подсмотрела, но сделала по-своему. Честно скажу, сначала я отнеслась скептически, но результат меня просто поразил! Это не просто закуска — это настоящая симфония вкусов. 🎵

Потому что здесь есть ВСЁ:
✨ Кислое (лимонный сок)
🍯 Сладкое (мёд и спелый арбуз)
🧂 Солёное (сыр Фета)
🌿 Горькое (рукола)
🔥 Острое (чёрный перец)

А теперь представьте: сочный, хрустящий арбуз, нежная текстура феты и свежесть огурца с луком — это сочетание текстур откликается во рту просто незабываемо! 🤤 Описать словами это сложно — это нужно пробовать сто процентов.


👩‍🍳 Как я готовила

✅ Нам понадобится:
🍉 Арбуз — 150–200 г, нарезать треугольничками, квадратиками или кружочками 🤣 желательно без косточек
🥗 Рукола — 30 г
🧅 Красный лук (ялтинский) — 16 г
🥒 Огурец — 3 г
🧀 Сыр Фета — 100 г (я взяла без рассола, потому что обожаю его нежную текстуру, но в следующий раз попробую с рассолом, как в оригинале)

Заправка:
Оливковое масло + лимонный сок + капелька мёда сверху (по желанию).

✅ Приготовление:

1. Арбуз нарезаем любой формы (можно через формочку), слегка солим и перчим — отставляем в сторону.
2. В миске смешиваем руколу, мелко нарезанные лук и огурец, добавляем фету.
3. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком, чуть солим, перемешиваем.
4. Выкладываем эту ароматную смесь прямо на арбузные треугольники и поливаем мёдом.
5. Граммовка примерная, уловите смысл и состав — этого будет достаточно.


🍉 Мой вердикт:
Летом, в жару — это вообще кайф! Максимум свежести, минимум возни у плиты.
И знаете... если вы сюда добавите игристого вина — будет ВАУ! 🥂

Возможно, у кого-то возникнет диссонанс от этого сочетания, но я вас уверяю — попробуйте, и вы влюбитесь!

🍉 P.S. Это только начало! Оставайтесь на связи, будет вкусно 😉

✍️ А вы любите такие необычные сочетания или предпочитаете классику? Делитесь в комментариях 👇

#закуска
#арбуз
#лето
#все_рецепты

🍉 Ну что, мои хорошие, я же обещала продолжение!
Второй арбузный рецепт уже здесь!

Это продолжение нашего арбузного дня 😉

Первый пост был про закуску треугольничками 🤣, а теперь — полноценный салат, который я просто обожаю в такую жару. Готовится за 5 минут, а ощущение — будто сходила в спа-салон! 😄


✅ Что нам понадобится:

🍉 Арбуз — порезать кубиком
🧀 Фета — 100 г (у меня без рассола, но вы можете взять любой сыр по вкусу: хоть брынзу, хоть творожный сыр или моцареллу)
🌿 Рукола — 50 г (для свежей горчинки)
🌱 Мята — 2 г, мелко порубить (это мастхэв, она даёт тот самый летний вайб!)
🫒 Оливковое масло
🧂 Соль, перец — по вкусу


✅ Как готовить (всё гениальное просто):

1. Выкладываем руколу
2. Нарезаем арбуз аккуратными кубиками и выкладываем на руколу
3. Добавляем сверху кусочки феты
4. Посыпаем мелко рубленой мятой
5. Поливаем оливковым маслом
6. Солим, перчим, аккуратно перемешиваем

🍉 Итог:
Лёгкий, сочный, безумно ароматный салат. Мята и арбуз — это любовь с первого укуса 😍
В такую жару он особенно великолепен, честное слово!

Попробуйте — и вы поймёте, почему я сейчас ем его третий день подряд 🤫

✍️ А вы с мятой дружите? Или думаете, что это слишком необычно? 👇


#лето #салат #арбуз #еда_набыструюруку #все_рецепты

Привет, мои хорошие!

Сегодня пятница, а это значит — день Венеры ❤️‍🔥

Планетка любви, красоты и удовольствий. И в такую жару, когда за окном +30, самое время позаботиться о себе самым приятным способом: остаться дома, включить кондиционер и делать только то, что хочется.

У меня сегодня день выдался продуктивным, но в удовольствие:
😴 Дневной сон — да, в пятницу можно!
🍖 Приготовила кучу маринада и замариновала шашлык — завтра ждёт торжественный обед с близкими

🍉А ещё я продолжаю свою летнюю гастро-историю. Вчера был арбузный день, а сегодня... а вот об этом в следующем посте 😉

Оставайтесь на связи, будет вкусно!

✍️ А как вы проводите пятницу? Дома с кондиционером или гуляете? 👇


#деньВенеры

🍈 А вот и продолжение! Дынный день — нежность, сочность и 5 минут на всё


Ну что, мои хорошие, я же обещала продолжение!

Сегодня у нас ДЫННЫЙ ДЕНЬ 🧡

Готовила этот салат уже дважды, и я с таким восторгом! Мне так понравилось 😍 Раньше не думала, что дыня с козьим сыром и миндалём может звучать так гармонично. Но это просто любовь!


🍈 Что нам понадобится:

🍈 Дыня — 50 г
🌿 Рукола — 10 г
🧀 Козий сыр мягкий — 30 г (можно заменить на твёрдый, тоже будет вкусно)
🥜 Миндаль — 10 г
🍯 Мёд — 10 г
🍋 Сок лимона — 7 г
🫒 Масло оливковое — 10 г
🧂 Соль, перец — по вкусу


✅ Как готовить:

1. На тарелку выкладываем руколу
2. Сверху распределяем порезанную дыню
3. Равномерно крошим козий сыр
4. Посыпаем миндалём
5. Сбрызгиваем лимонным соком и поливаем мёдом
6. Приправляем оливковым маслом, солью, перцем
7. Наслаждаемся! 🤤


🍈 Итог:
Изысканность, сладость, сочность — всё в одной тарелке. Этот салат звучит как музыка, честное слово!

Идеально для пятничного вечера под кондиционером ✨

✍️ А вы любите дыню в салатах или только просто так? Делитесь 👇


#дыня #салат
#все_рецепты
#заботаосебе #лето #легкийсалат