✔️Lipoproteins

ال(TAG ) الدهون
وال(cholesterol) الكوليستيرول بينتقلو في الدم بواسطة عربية
اسمها (Lipoproteins) بروتينات دهنية
ودي الوظيفة الأساسية للlipoproteins

الlipoprotein بيتقسم على حسب نسبة الدهون للبروتين:( أنا راح اقسمها من أعلى نسبة دهون لأقل نسبة دهون)ل:

♣️1_Chylomicrons:
وهو البروتين الدهني الذي يحتوي على كمية كبيرة جدا جدا جدا من الدهون وكمية بسيطة من البروتين
▫️وظيفته : ينقل الدهون من الأمعاء للأنسجة
▫️يحتوي على بروتين (apoB-48)
وكمان بيساعده اثنين بروتين هما: apoC-ll وapoE


♣️2_VLDL(very low density lipoprotein):
وهو البروتين الذي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون( لكن اقل من الchylomicrons) وكمية بسيطة من البروتين
▫️وظيفته: وهو الذي ينقل الدهون من الكبد للأنسجة
▫️يحتوي على بروتين apoB-100
وكمان بيساعده اثنين بروتين هما: apoC-ll
و apoE


♣️3_LDL(low- density lipoprotein)
هو البروتين الدهني الذي يحتوي على كمية من الكوليستيرول
▫️وظيفته: جزء منه يشيله الكبد وجزء بيروح للأنسجة اللي محتاجة كوليستيرول زي الأنسجة اللي تصنع ستيرويد


♣️4_HDL(high- density lipoprotein)
وهو البروتين الدهني الذي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين
▫️وظيفته: بشيل الكوليستيرول المتجمع في الأوعية الدموية + يودي الكوليستيرول للكبد
▫️يحتوي على ثلاث بروتينات مهمة وهي apoA-1 و apo-Cll و apoE


#Biochemistry
كيمياء_حيوية

🍳هضم الدهون وامتصاصها

▪️طبعا لمن تاكل أكل فيه كمية محترمة من الدهون راح يكون يحتوي على TAG و cholesterol و cholesterol ester

▪️الاكل راح يدخل تجويف الأمعاء وعلى طول
البنكرياس بيفرز انزيم يساعد على تكسير الدهون والكوليستيرول استر ل :
2-monoglyceride, fatty acids and cholesterol

▪️وكمان العصارة(bile) بتفرز من الكبد عشان تخلي محتويات الدهون قابلة للإمتصاص
وبعدها من تجويف الأمعاء بتنتقل لخلايا الأمعاء

▪️جوا خلايا الأمعاء الدهون دي بترجع لشكلها الأول وهو TAG و Cholesterol ester ويركب معاهم بروتين اسمه apoB-48 عشان يتم نقلهم للدم عن طريق عربية اسمها Lipoprotein
أو بنسميه (Chylomicrons)

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

♣️ مساء الخير

✔️ خلصت ثاني جزء وهو عن الدهون (Lipids)
▪️حبدأ أتكلم عن البروتين (protein)

▪️وبعدها حبدأ سلسلة ربط التفاعلات
الكيميائية الحيوية بالأمراض
عشان تفهم أساس المرض

🥩البروتينات مهمة لجسمك عشان عندها وظائف ومنها:
📌تعمل ك هرمونات
📌تعمل ك إنزيمات
📌تعمل ك ناقل للأكسجين زي الهيموجلوبين
📌تعمل ك كناقل زي الالبيومين albumin

🥩وقبل تتعرف على البروتين مهم تتعرف الوحدة البنائية للبروتين وهي الأحماض الأمينية

🥩وتتعرف كمان على البيبتيدات peptides وهي عبارة عن أحماض أمينية مرتبطة مع بعض وعددها لايتجاوز خمسين حمض أميني

#Biochemistry

#كيمياء_حيوية

💫نصيحة اليوم
إفهم أساسيات الكيمياء العضوية
(organic chemistry)
عشان فهم مادة الكيمياء الحيوية يكون أسهل

✨كيمياء الأحماض الأمينية
chemistry of Amino Acids

▫️ من إسمها معناها محتوية على حمض وأمين
(Amin + acid)

▫️وهي وحدة بناء البيبتيدات والبروتينات
(Peptides and proteins)
( يعني لمن تجمع كل حمض اميني مع بعض البناء بينتج بيبتيدات او بروتينات)
(يعني مثلا خت طوبة+طوبة+طوبة=جدار)
الطوبة هي الحمض الأميني والجدار هو البيبتيد او البروتين

◽تقسيم الأحماض الأمينية:
Classification of amino Acids:
تقسم ل ثلاث أقسام
▫️ ١_ على حسب طبيعتها الكيميائية


▫️ ٢_على حسب تصنيفهم الغذائي
🔹ل essential يعني ضروري تاخذهم عن طريق الأكل
🔹و non essential يعني الجسم بيصنعهم وموضروري تاخذهم


▫️٣_على حسب لمن تتكسر ايش الناتج اللي راح تعطيك
🔹يا اما تعطيك جولوكوز
🔹أو أجسام كيتونية(ketone bodies)
🔹أو ممكن تعطيك الإثنين

▪️من كتاب مقدمة الكيمياء الحيوية للدكتور معاوية حسين العبيد

▪️From book of introduction to biochemistry for Dr. Moawia Hussein Elabeid

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

💥كيمياء البيبتيدات
Chemistry of Peptides
هو عبارة عن مجموعة من الأحماض الأمينية (amino acids)
لاصقة مع بعض برابطة بيبتيدية

💥تقسيم البيبتيدات classification of Peptides
طبعا بتتقسم على حسب عدد الأحماض الأمينية اللي لاصقة مع بعض ل :

📌ثنائي البيبتيد Dipeptides
كلمة Di معناه اثنين يعني هو البيبتيد الذي يتكون من إثنين حمض أميني

📌ثلاثي البيبتيد Tripeptide
كلمة Tri معناه ثلاثة يعني هو البيبتيد الذي يحتوي على ثلاثة أحماض أمينية

📌قليلة البيبتيد Oligopeptides
معانه هو البيبتيد الذي يتكون من أربعة ل عشرة أحماض أمينية

📌متعددة البيبتيد Polypeptides
كلمة poly معناه متعدد يعني البيبتيد الذي يحتوي على أكثر من عشرة أحماض أمينية وأقل من خمسين


▪️من كتاب مقدمة الكيمياء الحيوية للدكتور معاوية حسين العبيد

▪️From book of introduction to biochemistry for Dr. Moawia Hussein Elabeid

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

🍖 كيمياء البروتينات
chemistry of proteins
عبارة عن أحماض أمينية (amino Acids) ملتصقة مع بعض بشرط عددهم يتجاوز خمسين حمض أميني.

🍗وظائف البروتين
▫️تعمل ك هرمونات
▫️تعمل ك إنزيمات
▫️تعمل ك ناقل للأكسجين زي الهيموجلوبين
▫️تعمل ك كناقل زي الالبيومين albumin


🍗تركيب وشكل البروتين protein structure
وهي اربعة و عشان تفهمها لازم تشبهها بشي تعرفه

◻️١_تركيب أولي primary structure
ودى تعتبره ابو البروتين يعني الشكل الأب وطبعا الأب عنده أبناء هما الشكل الثنائي و الثلاثي والرباعي الأبعاد
يشبه الطوب الملصق مع بعض يعني ماتقدر تفكه لأنه صعب الفك
واللي خلاه صعب الفك هي الروابط القوية اللي مرتبطة بين الأحماض الأمينية
(يعني بين كل طوبة وطوبة مثبتة بغراء لاصق والغراء اللاصق عبارة عن الروابط بين الأحماض الأمينية)
✨ لفهم التشبيه(الطوب هو الحمض الأميني والغراء اللاصق هي الروابط بين الأحماض الأمينية)

▫️طيب ماهي الرابطة القوية اللي مثبتة الأب أو الطوب أو الأحماض الأمينية (amino Acids)؟؟
▪️رابطة بيبتيدية peptide bond



◻️٢_ثنائي الأبعاد secondary structure
هو عبارة عن بروتين أولي primary structure
ومنه اتكون شكلين مختلفين أو الأخوين :
▫️الشكل الأول حلزوني Alfa helix
ودى زي الطوب انت لفيته على بعض فأداك شكل زي سلك التلفون حلزوني كدى
▫️ والشكل الثنائي صفائح
beta pleated sheet
ودى زي الطوب اللي عملت منه شكل صفيحة فوق بعض (او عامل زي صفحات الكتاب فوق بعض)

▫️طيب ماهي الرابطة الضعيفة اللي مثبتة الأخوين أو مثبتة الشكلين سواء سلك تلفون أو صفيحة ؟؟
▪️رابطة هايدروجينية hydrogen bond

◻️٣_ثلاثي الأبعادtertiary structure
وهو عامل زي الشكل النهائي للبروتين بعد اترتب واتحور ل شكل ثلاثي الأبعاد
ودى نشبهه بالأخ الناضج للأخوين الصغار اللي هما Alfa helix وbeta pleated sheet

▫️طيب ماهي الرابطة اللي مثبتة الأخ الناضج دى؟
▪️عنده عدة روابط مثبتاه لأنه كبر ونضج
وهي:
رابطة هايدروجينية hydrogen bond
رابطة ملحية salt bond
رابطة كارهة للماء hydrophobic bond
رابطة ثنائية الكبريت disulfide bond

◻️٤_رباعي الأبعاد quaternary structure
هو عبارة عن شكل ثلاثي اتركب مع بعض واعطاك الشكل الرباعي يعني زي الأخ الرابع الاكبر

▫️طيب ماهي الروابط اللي مثبتة الأخ الاكبر دى
▪️ الروابط اللي مثبتاه هي:
رابطة هايدروجينية hydrogen bond
رابطة ملحية salt bond
رابطة كارهة للماء hydrophobic bond

▫️ وأشهر بروتين رباعي الأبعاد هو الهيموجلوبين

✨ وبكدى تكون عرفت وظائف البروتين وأشكاله الأربعة


▪️من كتاب مقدمة الكيمياء الحيوية للدكتور معاوية حسين العبيد

▪️From book of introduction to biochemistry for Dr. Moawia Hussein Elabeid

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

💥لازم تعرف ان البوس الكبير هو البروتين بعده اللي اصغر منه هي البيبتيدات والأصغر منها هي الأحماض الأمينية

(طيب لو جيت من الأصغر وهي الأحماض الأمينية
لو جبت كم حمض أميني مع بعض حيكونو بيبتيد
ولو جبت كم بيبتيدة مع بعض حيكونو بروتين )

(Amino Acids ➡️ peptides ➡️ protein)

أشكال البروتين

Carbohydrates digestion lecture 💥

🥩هضم وامتصاص اللحمة
Digestion and absorption of meat

📌لمن بتاكل لحمة عمرك ماسألت نفسك ايه بيحصل جوا جسمك والمراحل اللي بتمر فيها اللحمة جوا جسمك؟

📌لمن أقول كلمة هضم معناها عايزة اكسر واقطع القطع الكبيرة من الأكل لقطع صغيرة عشان يسهل امتصاصها ولمن أقول كلمة امتصاص معناها عايزة انقل المركب دى من الخلية للدم

📌عشان كدى عايزة اتكلم اليوم عن هضم وامتصاص البروتين

🍖هضم البروتين protein digestion

◽هضم البروتين بيبدأ في المعدة stomach

▪️اتخيل معي انك أكلت قطعة لحمة غنية بالبروتين

▪️طبعا البروتين لمن يخش المعدة راح يتحول من شكل معقد لشكل بسيط يعني مثلا( اتخيل انك فكيت ربطة الصوف لخيوط متسلسلة )
هذا اللي فعلا يحصل للبروتين لمن يخش جوا المعدة بسبب حمض الHCL يخلي البروتين يتفك
من شكل معقد لسلسلة بسيطة
عشان يسهل بعده تكسير الروابط بين سلسلة الأحماض الأمينية

▪️بعد كدى جوا المعدة راح يطلع انزيم من خلايا المعدة والإنزيم دى غير منشط ومحتاج حد ينشطه عشان يكسر الروابط دي
فبيجي صاحبه حمض الHCL وينشطه عشان يخليه يشتغل
فلمن يشتغل بيفك الروابط اللي في السلسلة

▪️وبعدها البروتين المقطع دى حيكمل رحلته ويمشي للأمعاءsmall intestine

▪️والامعاء عنده صاحب بيحبه جدا ويحب يطلعله انزيمات ويشتغلو مع بعض وقت الهضم وهو البنكرياس
فبيجي البنكرياس على طول بيفرز انزيمات لتكسير
البروتين لقطع أصغر

▪️والإنزيمات دي بتكون غير نشطة وبينشطها انزيم في الأمعاء وتتحول لنشطة ويبقى اسمها
Trypsin
Chymotrypsin
Elastase
Carboxypeptidase

▪️كدى كسرت البروتين لأصغر وحدات ف حتجي انزيمات من الأمعاء برضو عشان تكسر البروتينات دي لأصغر شكل للبروتين وهي الأحماض الأمينية
والانزيمات هي
Aminopeptidase
Dipeptides

▪️ وكدى في النهاية كسرت البروتين لأحماض أمينية
في تجويف الأمعاء عشان يحصل ليها امتصاص ويستفيد منها الجسم

✨(انت كدى عرفت في النهاية ان اللحمة دي او البروتين الكبير دى كسرناه لقطع صغيرة عشان يمتصه الجسم)

🍖إمتصاص البروتين

◽إمتصاص البروتين يبدأ من تجويف الأمعاء (intestinal lumen)

▪️طيب لو عايز تنقل الحمض الأميني من تجويف الأمعاء للدم
هل حيعبر الحمض الأميني كدى من غير استئذان ومن غير نواقل؟ طبعا لا

▪️لكن عندنا أحماض أمينية تقدر يحصل لها امتصاص على طول من غير نواقل وكدى ودي
طريقة passive وهي الطريقة اللي بينتقل فيها على طول من غير طاقة
ودى بشرط ان الحمض الأمينية يكون على جهة اليمين مجموعة amino

▪️المشكلة تبقى فين طيب؟ ان اغلب الأحماض الأمينية عندنا بتكون مجموعة amino في جهة اليسار

▪️طيب هل راح تسكت الأحماض الأمينية دي؟
لا طبعا
بالعكس اخذت حقها تالت ومتلت

▪️فراحت عملت لها طريقتين للإمتصاص وهي طريقةactive يعني محتاجة طاقة

🔹الطريقة الاولى انها تكون معتمدة على وجود الصوديوم
واسم الطريقة دي
Na dependant transportar
يعني لو عايزة تدخل الخلية لازم تدخل معاها صوديوم جوا
وبعدها بتكون عايزة تنتقل للدم وعشان تعبر مابتسمحلها بوابات الأمعاء فبتقلها زي مادخلتي صوديوم طلعيه ودخلي واحد تاني اسمه بوتاسيوم
فبتسمع الكلام وبيكون كدى الحمض الأمينية مشى الدم

🔹الطريقة الثانية انها تكون غير معتمدة على الصوديوم وهي الأسرع واسمها
Gama glutamyl cycle


✨بكدى تكون عرفت طريقة هضم وامتصاص البروتين انك راح تكسره في البداية لقطع صغيرة وبعدها ينتقل للدم بطريقتين الاولى اسمها passive يعني من غير وجود طاقة وبسهولة والطريقة دي مخصصة لفئة معينة من الأحماض الأمينية اللي يكون فيها مجموعة amino في جهة اليمين
الطريقة الثانية هي active يعني محتاجة طاقة وهي نوعين او شكلين
نوع بيعتمد على الصوديوم ونوع مابيعتمد على الصوديوم

💫طيب الأحماض الأمينية من الدم وين تروووح؟؟
هذا راح يكون موضوعنا الجاي

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

Digestion and absorption of proteins

💥استمتع بمذاكرة الكيمياء الحيوية

📌من طرق مذاكرة الكيمياء الحيوية
انك تفهم العمليات والتفاعلات على شكل قصة
عشان يسهل تذكرها

#طرق_مذاكرة_كيمياء_حيوية

📌ماهو مصير البروتين بعد يتكسر لأحماض أمينية ويمشي الدم؟؟؟

📌بعد الأكل
بيمشي للكبد (Liver) وبعدها تتصرف معاه وترسله لباقي انسجة الجسم على حسب حاجتها
من الأنسجة هي العضلات
▪️دى كله عشان ابني بيها بروتين محتاجه الجسم



📌طيب إذا كان الشخص صايم فترات طويلة ايه اللي حيحصل؟
حيتكسر البروتين اللي في العضلات ويروح للكبد

📌سؤال
هل في عمليات للبروتين غير البناء؟
طبعا عندنا عمليات تكسير catabolism
✔️وهذا حيكون موضوعنا الجاي

#كيمياء_حيوية
#Biochemistry

🔸عمليات أيض البروتين
(protein metabolism)

🔹 حتكلم اليوم عن التكسير خصوصا
‏ Protein catabolism

📌الأحماض الأمينية ممكن تتكسر
‏وتعطيك جولوكوز اسمها
‏glucogenic amino acid
‏ 📌 وممكن تعطيك أجسام كيتونية اسمها
‏ ketogenic amino acid
‏ 📌أو ممكن تعطيك الإثنين
‏

📌 ‏بس بيهمني اليوم انك تعرف ناتج تكسير البروتين في عملية Transamination

‏العملية بتحصل في الكبد والعضلات
‏(liver and muscle)
‏
هنا أنا بلعب في مجموعة امين amino group
‏بنقلها من مركب لمركب

‏طيب عندي اثنين أحماض أمينية بتنتقل منهم مجموعة أمين ( amino group)وهما: alanine و Aspartate

‏
‏📌 أنا بعمل دى كله عشان عايز
‏الناتج النهائي وهي ammonia
‏والammonia تخش في تفاعل
‏ الUrea cycle
💥 ‏والurea cycle موضوعنا الجاي
‏
‏ #كيمياء_حيوية
#Biochemistry

اتخلصولي وإطردولي الأمونيا الخطرة دي🤬

🔸بعد اتكسرت الأحماض الأمينية ل أمونيا
الجسم قال أنا مابتحمل الأمونيا دي
لأنها خطرة عليا فلازم أشوف طريقة أتخلص منها
وهنا جات الurea cycle وقالت هاتلي الأمونيا دي وخليني أدخلها لك في عمليات حلوة كدى وأطلعها برة الجسم

🔸وموضوعنا اليوم عن الurea cycle
راح تعرف تعريفها٫فين بتحصل٫ وظيفتها ٫
‏ناتج العملية ٫وشرح العملية.
‏
📌تعريف urae cycle
‏هي عملية تصنيع اليوريا في الكبد

📌فين بتحصل؟
في الكبد (جزء منها بيحصل في المايتوكوندريا وجزء في السايتوبلازم)

📌وظيفتها
تتخلص من الammonia

📌ناتج العملية:
يوريا(urea)
‏واليوريا تمشي من الدم للكلية عشان يتخلص منها الجسم عن طريق البول
‏

📌شرح العملية
‏بنقسمها لقسمين قسم بيتم في المايتوكوندريا
‏ (وهم عبارة عن عمليتين)
‏وقسم بيتم في السايتوبلازم(وهم عبارة عن ثلاث تفاعلات)

🔸 القسم الاول :

▪️ ‏الأمونيا لأنها مكروهة دخلت جوة المايتوكوندريا على طول عشان الجسم يتخلص منها
قام لقاها مركب اسمه carbon dioxide
واتفاعلو مع بعض بواسطة انزيم
Carbamoyl phosphate synthetase 1
ومعنى الانزيم :هوالازيم الذي يصنع (يعنيsynthetase)
مركب جديد في وجود طاقة
وجابو مركب جديد اسمه
carbamoyl phosphate

▪️المركب الجديد دى ساب أمه وأبوه وقام أتحد مع مركب جديد اسمه Ornithine
طبعا دى كله صار بواسطة انزيم
Ornithin transcarbamoylase
وأنتج مركب جديد اسمه Citrulline

وكدى تكون خلصت القسم الأول

🔸القسم الثاني:

▪️ راح تبدأ لمن يقرر المركب الجديد انه يتمرد ويطلع برا المايتوكوندريا ويمشي ال cytoplasm
يلاقي مركب الaspartate ويتحدو مع بعض بواسطة انزيم
‏Argininosuccinate synthetase
‏ ويجيبو ابن جديد اسمه Argininosuccinate
‏

▪️بعده راح يجي انزيم حاقد يقول لمركب Argininosuccinate لازم تتفك وتخلي اخوك ماراح اقدر اخليك تتحد مع اخوك
لازم تتفصلو وهنا الناتج من عملية التفكك هو
ال fumarate وال arginine

▪️اخر شي انزيم الArginase يقول لمركب للArginine عايز افكك انت كمان برضو وأحولك لمركب جديد بس بشرط تطلع اليوريا دي
وتكون انت الهيرو بتاعنا
فوافق ف اتكسر ل Ornithin ويوريا
وطلعت اليوريا اخيييييييرا
‏
▪️واليوريا تخرج من الكبد اخيرا وتمشي الكلية
والكلية تطلعها في صورة بول urine

📌اخر شي ماهو ال
rate limiting enzyme in this reaction
يعني الانزيم الجوكر في التفاعل

▪️هو أنزيم
Carbamoyl phosphate synthetase 1
ومعاه مركب صاحبه يحفزه
و يساعده على الشغل في هذي العملية
اسمه N-acetylglutamate

💥بإختصار
الجسم مابيحب يخلي الأمونيا جوا لأنها سامة وتعمل مشاكل فبيلجأ انه يحولها ل يوريا
بعدة عمليات اسمها urea cycle
‏
#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

♣️ مساء الخير

✔️ خلصت ثالث جزء وهو عن البروتين (proteins)