💥لازم تعرف ان البوس الكبير هو البروتين بعده اللي اصغر منه هي البيبتيدات والأصغر منها هي الأحماض الأمينية

(طيب لو جيت من الأصغر وهي الأحماض الأمينية
لو جبت كم حمض أميني مع بعض حيكونو بيبتيد
ولو جبت كم بيبتيدة مع بعض حيكونو بروتين )

(Amino Acids ➡️ peptides ➡️ protein)

أشكال البروتين

Carbohydrates digestion lecture 💥

🥩هضم وامتصاص اللحمة
Digestion and absorption of meat

📌لمن بتاكل لحمة عمرك ماسألت نفسك ايه بيحصل جوا جسمك والمراحل اللي بتمر فيها اللحمة جوا جسمك؟

📌لمن أقول كلمة هضم معناها عايزة اكسر واقطع القطع الكبيرة من الأكل لقطع صغيرة عشان يسهل امتصاصها ولمن أقول كلمة امتصاص معناها عايزة انقل المركب دى من الخلية للدم

📌عشان كدى عايزة اتكلم اليوم عن هضم وامتصاص البروتين

🍖هضم البروتين protein digestion

◽هضم البروتين بيبدأ في المعدة stomach

▪️اتخيل معي انك أكلت قطعة لحمة غنية بالبروتين

▪️طبعا البروتين لمن يخش المعدة راح يتحول من شكل معقد لشكل بسيط يعني مثلا( اتخيل انك فكيت ربطة الصوف لخيوط متسلسلة )
هذا اللي فعلا يحصل للبروتين لمن يخش جوا المعدة بسبب حمض الHCL يخلي البروتين يتفك
من شكل معقد لسلسلة بسيطة
عشان يسهل بعده تكسير الروابط بين سلسلة الأحماض الأمينية

▪️بعد كدى جوا المعدة راح يطلع انزيم من خلايا المعدة والإنزيم دى غير منشط ومحتاج حد ينشطه عشان يكسر الروابط دي
فبيجي صاحبه حمض الHCL وينشطه عشان يخليه يشتغل
فلمن يشتغل بيفك الروابط اللي في السلسلة

▪️وبعدها البروتين المقطع دى حيكمل رحلته ويمشي للأمعاءsmall intestine

▪️والامعاء عنده صاحب بيحبه جدا ويحب يطلعله انزيمات ويشتغلو مع بعض وقت الهضم وهو البنكرياس
فبيجي البنكرياس على طول بيفرز انزيمات لتكسير
البروتين لقطع أصغر

▪️والإنزيمات دي بتكون غير نشطة وبينشطها انزيم في الأمعاء وتتحول لنشطة ويبقى اسمها
Trypsin
Chymotrypsin
Elastase
Carboxypeptidase

▪️كدى كسرت البروتين لأصغر وحدات ف حتجي انزيمات من الأمعاء برضو عشان تكسر البروتينات دي لأصغر شكل للبروتين وهي الأحماض الأمينية
والانزيمات هي
Aminopeptidase
Dipeptides

▪️ وكدى في النهاية كسرت البروتين لأحماض أمينية
في تجويف الأمعاء عشان يحصل ليها امتصاص ويستفيد منها الجسم

✨(انت كدى عرفت في النهاية ان اللحمة دي او البروتين الكبير دى كسرناه لقطع صغيرة عشان يمتصه الجسم)

🍖إمتصاص البروتين

◽إمتصاص البروتين يبدأ من تجويف الأمعاء (intestinal lumen)

▪️طيب لو عايز تنقل الحمض الأميني من تجويف الأمعاء للدم
هل حيعبر الحمض الأميني كدى من غير استئذان ومن غير نواقل؟ طبعا لا

▪️لكن عندنا أحماض أمينية تقدر يحصل لها امتصاص على طول من غير نواقل وكدى ودي
طريقة passive وهي الطريقة اللي بينتقل فيها على طول من غير طاقة
ودى بشرط ان الحمض الأمينية يكون على جهة اليمين مجموعة amino

▪️المشكلة تبقى فين طيب؟ ان اغلب الأحماض الأمينية عندنا بتكون مجموعة amino في جهة اليسار

▪️طيب هل راح تسكت الأحماض الأمينية دي؟
لا طبعا
بالعكس اخذت حقها تالت ومتلت

▪️فراحت عملت لها طريقتين للإمتصاص وهي طريقةactive يعني محتاجة طاقة

🔹الطريقة الاولى انها تكون معتمدة على وجود الصوديوم
واسم الطريقة دي
Na dependant transportar
يعني لو عايزة تدخل الخلية لازم تدخل معاها صوديوم جوا
وبعدها بتكون عايزة تنتقل للدم وعشان تعبر مابتسمحلها بوابات الأمعاء فبتقلها زي مادخلتي صوديوم طلعيه ودخلي واحد تاني اسمه بوتاسيوم
فبتسمع الكلام وبيكون كدى الحمض الأمينية مشى الدم

🔹الطريقة الثانية انها تكون غير معتمدة على الصوديوم وهي الأسرع واسمها
Gama glutamyl cycle


✨بكدى تكون عرفت طريقة هضم وامتصاص البروتين انك راح تكسره في البداية لقطع صغيرة وبعدها ينتقل للدم بطريقتين الاولى اسمها passive يعني من غير وجود طاقة وبسهولة والطريقة دي مخصصة لفئة معينة من الأحماض الأمينية اللي يكون فيها مجموعة amino في جهة اليمين
الطريقة الثانية هي active يعني محتاجة طاقة وهي نوعين او شكلين
نوع بيعتمد على الصوديوم ونوع مابيعتمد على الصوديوم

💫طيب الأحماض الأمينية من الدم وين تروووح؟؟
هذا راح يكون موضوعنا الجاي

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

Digestion and absorption of proteins

💥استمتع بمذاكرة الكيمياء الحيوية

📌من طرق مذاكرة الكيمياء الحيوية
انك تفهم العمليات والتفاعلات على شكل قصة
عشان يسهل تذكرها

#طرق_مذاكرة_كيمياء_حيوية

📌ماهو مصير البروتين بعد يتكسر لأحماض أمينية ويمشي الدم؟؟؟

📌بعد الأكل
بيمشي للكبد (Liver) وبعدها تتصرف معاه وترسله لباقي انسجة الجسم على حسب حاجتها
من الأنسجة هي العضلات
▪️دى كله عشان ابني بيها بروتين محتاجه الجسم



📌طيب إذا كان الشخص صايم فترات طويلة ايه اللي حيحصل؟
حيتكسر البروتين اللي في العضلات ويروح للكبد

📌سؤال
هل في عمليات للبروتين غير البناء؟
طبعا عندنا عمليات تكسير catabolism
✔️وهذا حيكون موضوعنا الجاي

#كيمياء_حيوية
#Biochemistry

🔸عمليات أيض البروتين
(protein metabolism)

🔹 حتكلم اليوم عن التكسير خصوصا
‏ Protein catabolism

📌الأحماض الأمينية ممكن تتكسر
‏وتعطيك جولوكوز اسمها
‏glucogenic amino acid
‏ 📌 وممكن تعطيك أجسام كيتونية اسمها
‏ ketogenic amino acid
‏ 📌أو ممكن تعطيك الإثنين
‏

📌 ‏بس بيهمني اليوم انك تعرف ناتج تكسير البروتين في عملية Transamination

‏العملية بتحصل في الكبد والعضلات
‏(liver and muscle)
‏
هنا أنا بلعب في مجموعة امين amino group
‏بنقلها من مركب لمركب

‏طيب عندي اثنين أحماض أمينية بتنتقل منهم مجموعة أمين ( amino group)وهما: alanine و Aspartate

‏
‏📌 أنا بعمل دى كله عشان عايز
‏الناتج النهائي وهي ammonia
‏والammonia تخش في تفاعل
‏ الUrea cycle
💥 ‏والurea cycle موضوعنا الجاي
‏
‏ #كيمياء_حيوية
#Biochemistry

اتخلصولي وإطردولي الأمونيا الخطرة دي🤬

🔸بعد اتكسرت الأحماض الأمينية ل أمونيا
الجسم قال أنا مابتحمل الأمونيا دي
لأنها خطرة عليا فلازم أشوف طريقة أتخلص منها
وهنا جات الurea cycle وقالت هاتلي الأمونيا دي وخليني أدخلها لك في عمليات حلوة كدى وأطلعها برة الجسم

🔸وموضوعنا اليوم عن الurea cycle
راح تعرف تعريفها٫فين بتحصل٫ وظيفتها ٫
‏ناتج العملية ٫وشرح العملية.
‏
📌تعريف urae cycle
‏هي عملية تصنيع اليوريا في الكبد

📌فين بتحصل؟
في الكبد (جزء منها بيحصل في المايتوكوندريا وجزء في السايتوبلازم)

📌وظيفتها
تتخلص من الammonia

📌ناتج العملية:
يوريا(urea)
‏واليوريا تمشي من الدم للكلية عشان يتخلص منها الجسم عن طريق البول
‏

📌شرح العملية
‏بنقسمها لقسمين قسم بيتم في المايتوكوندريا
‏ (وهم عبارة عن عمليتين)
‏وقسم بيتم في السايتوبلازم(وهم عبارة عن ثلاث تفاعلات)

🔸 القسم الاول :

▪️ ‏الأمونيا لأنها مكروهة دخلت جوة المايتوكوندريا على طول عشان الجسم يتخلص منها
قام لقاها مركب اسمه carbon dioxide
واتفاعلو مع بعض بواسطة انزيم
Carbamoyl phosphate synthetase 1
ومعنى الانزيم :هوالازيم الذي يصنع (يعنيsynthetase)
مركب جديد في وجود طاقة
وجابو مركب جديد اسمه
carbamoyl phosphate

▪️المركب الجديد دى ساب أمه وأبوه وقام أتحد مع مركب جديد اسمه Ornithine
طبعا دى كله صار بواسطة انزيم
Ornithin transcarbamoylase
وأنتج مركب جديد اسمه Citrulline

وكدى تكون خلصت القسم الأول

🔸القسم الثاني:

▪️ راح تبدأ لمن يقرر المركب الجديد انه يتمرد ويطلع برا المايتوكوندريا ويمشي ال cytoplasm
يلاقي مركب الaspartate ويتحدو مع بعض بواسطة انزيم
‏Argininosuccinate synthetase
‏ ويجيبو ابن جديد اسمه Argininosuccinate
‏

▪️بعده راح يجي انزيم حاقد يقول لمركب Argininosuccinate لازم تتفك وتخلي اخوك ماراح اقدر اخليك تتحد مع اخوك
لازم تتفصلو وهنا الناتج من عملية التفكك هو
ال fumarate وال arginine

▪️اخر شي انزيم الArginase يقول لمركب للArginine عايز افكك انت كمان برضو وأحولك لمركب جديد بس بشرط تطلع اليوريا دي
وتكون انت الهيرو بتاعنا
فوافق ف اتكسر ل Ornithin ويوريا
وطلعت اليوريا اخيييييييرا
‏
▪️واليوريا تخرج من الكبد اخيرا وتمشي الكلية
والكلية تطلعها في صورة بول urine

📌اخر شي ماهو ال
rate limiting enzyme in this reaction
يعني الانزيم الجوكر في التفاعل

▪️هو أنزيم
Carbamoyl phosphate synthetase 1
ومعاه مركب صاحبه يحفزه
و يساعده على الشغل في هذي العملية
اسمه N-acetylglutamate

💥بإختصار
الجسم مابيحب يخلي الأمونيا جوا لأنها سامة وتعمل مشاكل فبيلجأ انه يحولها ل يوريا
بعدة عمليات اسمها urea cycle
‏
#Biochemistry
#كيمياء_حيوية

♣️ مساء الخير

✔️ خلصت ثالث جزء وهو عن البروتين (proteins)

🔹مساء الخير
حنبدا سلسلة التعريف بأمراض الميتابوليزم لأي قسم سواء كان الكاربوهايدريت او الدهون او البروتين

عدم تحمل اللاكتوز(Lactose intolerance)

💥تتذكرو البوست اللي في البداية دى ؟؟
كنا بنتكلم عن عملية هضم وامتصاص الكاربوهايدريت

خليني اوضحها لك اكثر لأننا حنتكلم عن مرض مرتبط بإمتصاص الكاربوهايدريت

▪️انت عارف ان اول عملية هضم للكارب بتتم في الفم (هناك حتتكسر الكارب عديدة السكريات حبة حبة)
▪️وبعدها يصل المعدة ولان المعدة حامضية مابتهضم لينا الكارب
▪️اخر عملية هضم في الامعاء
حتمشي الامعاء وهناك حتتكسر الكارب وتبقى كاربوهايديريت ثنائية
الكارب الثنائية دي هما ٣ زي ماقلناهم اول
Maltose
Sacrose
Lactose
ديل حيتكسرو في الامعاء وكل واحد منهم عنده انزيم بيكسره
الناتج حق التكسير حيبقى سكريات احادية وهي:
Glucose
Galactose
Fructose
السكريات الاحادية دي حيحصل ليها امتصاص
لكن ماحتقدر تمر عشان تمتص لازم في نواقل وحراس تمر من خلالهم لخلايا الأمعاء وهي :
SGLT-1
GLUT-5
وعشان تطلع برضو من خلايا الامعاء عشان يحصل ليها امتصاص وتمشي الدم
لازم تمر من خلال ناقل وحارس اسمو
GLUT-2
بعد مرت من خلال الناقل على طول حتمشي الدم ويستفيد منه الجسم

💥يعني بإختصار عملية الهضم انك تكسر الكاربوهايدريت المعقدة لكاربوهايدريت بسيطة
عشان البسيطة دي يقدر الجسم يمتصاها)

💥أنا ليه قلت الحكاية دي
تتذكرو انه مش في سكريات ثنائية حنكسرهم ونهضمهم ويحصل ليهم امتصاص ؟؟
واحد منهم ماراح يحصل له هضم
بالتالي ماراح يحصل له امتصاص وهو سكر الlactose

💥كدى نقول باسم الله ونبدا درسنا من البداية ونتكلم عن اول مرض يخص الكاربوهايدريت وهو lactose intolerance او عدم تحمل اللاكتوز


⚕️مرض عدم تحمل اللاكتوز
‏ ‏(Lactose Intolerance)
هو خلل في عملية هضم الكاربوهايدريت


الشي الطبيعي اللي احنا عارفينه انه الشخص لو شرب حليب راح يحصل له هضم وامتصاص
لأن عندنا انزيم بيكسر اللاكتوز اللي موجود في الحليب

🔷عنده اسباب جينيه واسباب مكتسبة

🔹الاسباب الجينية (congenital)
مشكلة الناس اللي عندهم عدم تحمل اللاكتوز
ان الانزيم دى مش موجود فماراح يقدر يهضم الحليب ودى اذا كان سببه جيني وراثي
ودى بيكون طفل من الولادة مش عنده الانزيم اللي يهضم الحليب
فأمه توديه لدكتور تقول:ابني بطنه تتنفخ بعد ارضعه
هنا الدكتور بيقلها راح تعطيه حليب خالي من اللاكتوز
وبعده يصير كويس

🔹الاسباب المكتسبة ( acquired)
وهي المنتشرة اكثر
شخص بسبب مرض في الامعاء حصل خلل في الbrush border of intestine
فهنا كمية الانزيم اللي يهضم الحليب قلت
‏هنا الشخص نوريه انه يقلل كمية اللاكتوز لحد يحس بالراحة

🔷اعراض عدم تحمل اللاكتوز
🔹انتفاخ البطن abdominal flatulans
🔹تقلصات abdominal cramps
🔹اسهال diarrhea
🔹جفاف dehydration

🔷العلاج :
احنا بنقول للشخص" الشي اللي يتعبك أبعد منو"
وهو ان الشخص ياخذ حليب خالي من اللاكتوز
Lactose free milk

#Biochemistry
#كيمياء_حيوية
‏

💥شوفو الرسومات اللي حرسلها لكم الان
وحاولو افهموها
+
اقرو البوست السابق

راح ارسل تسجيل عن مرض
حساسية اللاكتوز (او عدم تحمل اللاكتوز)
Lactose intolerance

صباح الخير عليكم
دى تسجيل بيتكلم عن حساسية اللاكتوز (Lactose intolerance)
اسمعوه وانتو بتشربو شي بتحبوه
واستمتعو ❤️

احنا على فكرة مواصلين في سلسلة
الامراض المتعلقة بالكيمياء الحيوية

إذا مهتم ادعي صديقك للقناة دي
حتحبو من خلالها مادة البايو
((كنا بنسميها الوحش واصعب مادة لمن كنا طلاب😂))

عايزاكم تختو في بالكم ان مافي مادة صعبة
في مادة بس محتاجة طرق معينة للفهم والمذاكرة

وابدا ماتسمع كلام شخص بيقول ليك الكلام دى

انتظرووني بكرة
حرسل ليكم شرح لمرض معين مرتبط بعملية تكسير الجولوكوز Glycolysis 🔥