... кацуобусі 鰹 節 - сушений, копчений і ферментований тунець. Кацуобусі - це не тільки важлива частина японської кухні, але ще і найтвердіша в світі їжа. Настільки тверда, що з неї можна зробити ніж і кого-небудь їм зарізати ...