ഇടുക്കിയിലെ ഏലകർഷകരുടെ അഭിവൃദ്ധിക്കായി രുപികൃതമായ ഒരു കൂട്ടായ്മയാണ് ഇടുക്കി ഏലകർഷക കുട്ടായ്മ
ഈ കൂട്ടായ്മയുടെ പ്രാഥമിക ഉദ്ദേശം ഏലകർഷകർക്ക് അറിവുകൾ പകരുകയും അതിലുടെ കൃഷിയിൽ കൂടുതൽ ഉന്നമനം നേടുകയും സ്വയം പര്യയാപ്തത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നുള്ളതാണ്.