Anywell
1.9K subscribers
176 photos
3 videos
17 files
1.43K links
Главный wellness-гид 🌱🌿
https://anywellmag.com
Download Telegram
Если вдруг сегодня ночью вам взбредет в голову позвонить бывшему (и даже встретиться с ним), то может это и к лучшему:

https://anywellmag.com/osoznannost/sex/neozhidanno-seks-s-byvshim-mozhet-pomoch-perezhit-rasstavanie/
Как приготовить идеальный печёный картофель — с хрустящей корочкой и нежной серединкой?

Вам понадобится:

На 6 порций
🥔🍠 1,25 кг крупного картофеля
оливковое масло
8 зубчиков чеснока, раздавить
🌱30 г свежего розмарина
30 г свежего тимьяна
соль, перец

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Картофель помойте, очистите, порежьте на четвертинки. Положите и промывайте под проточной водой несколько минут, чтобы смыть крахмал.
Важно: крахмал — главный враг хрустящей корочки.
3. Залейте картофель водой в большой кастрюле, доведите до кипения и варите до мякоти (примерно 25-30 минут). Аккуратно переложите картофель в дуршлаг и остудите.
Если будете его бросать, то у вас просто получится пюре (а это уже совсем другой рецепт!).
Воду не солить!

4. Налейте оливковое масло (не жалеть!) на противень для запекания, достаточно большой, чтобы картофель поместился в один слой. Поставьте в духовку на 15 минут, чтобы масло разогрелось. Выложите картофель на противень вместе с чесноком. Перемешайте, чтобы кусочки со всех сторон покрылись маслом, и опять поставьте в духовку минимум на 40 минут (лучше — на час). Переворачивайте дольки каждые 20 минут.
5. Час спустя добавьте розмарин и тимьян и верните противень в духовку ещё на 15 минут или до тех пор, пока картофель не покроется равномерной поджаристой корочкой. Быстро выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, затем посолите.

Приятного аппетита! 😋🍴

#beanywell_food
Смотрите, ребята придумали упаковку для стрит-фуда из переработанной картофельной кожуры!
Есть ее, правда, не стоит, но она полностью биоразлагаемая и безопасная для окружающей среды и всех нас.

Вот тут подробнее:

https://www.dezeen.com/2018/09/26/peel-saver-potato-skins-ecological-packaging-fries/
Если вы не знаете, о чем поговорить с коллегами, стоя у кулера, то вот — мы собрали несколько интересных материалов, которые можно обсудить:

— "Всё, что нужно знать о занятиях спортом во время менструации";

— "12 кремов для рук, которые пригодятся в холода";

— "Двухэтапное очищение кожи: что это за приём и что в нем хорошего";

— "Киноа: где пробовать в Киеве?";

— "Как составить грамотный рацион питания для вегетарианца?";

— "Внести правочки: как редактирование генома может сделать людей лучше";

— "5 неочевидных фактов о глине в уходе за кожей";

— "Мозг и муза: как и почему мы вдохновляемся";

— "Лучшие секс-игрушки для отношений на расстоянии".

#beanywell_digest
4 простых шага к тому, чтобы начать жить экологично ♻️🌱

Порой кажется, что забота об окружающей среде — сложная задача, посильная только самым ответственным, альтруистичным и упрямым. На самом деле, нет, и вот доказательства — всего несколько простых шагов, чтобы начать:

Шаг №1
Если вы хотите вести более экологичный способ жизни, придётся переосмыслить свою любовь к шоппингу. На деле всё не так страшно, как звучит — никто не заставляет вас ходить в одной и той же одежде годами. Предлагаем устроить с друзьями своп-вечеринку — веселый обмен надоевшей, но красивой одеждой, которая зря висит в шкафу.

Шаг №2
Чрезмерное употребление мяса не только неэтично по отношению к самым животным, но и по отношению к окружающей среде. Дело в том, что выращивание крупного рогатого скота расходует очень много водных ресурсов, которые и так постоянно сокращаются. Если вы не хотите полностью отказываться от мясных продуктов, можно пойти на компромисс — поддержать инициативу Meat Free Monday и практиковать вегетарианство раз в неделю.

Шаг №3
Экономьте ресурсы! Выключайте приборы из розетки, когда вы их не используете. Следите за тем, чтобы холодильник был полным, ведь когда в нём мало продуктов, на поддержание холода тратится больше энергии. Выключайте духовку на несколько минут раньше – остаточного тепла хватит, чтобы закончить приготовление еды. Сушите одежду не в стиральной машинке, а на свежем воздухе. Этот список можно продолжать до бесконечности, главное — делать то, что вам под силу.

Шаг №4
Пластиковые пакеты так загрязняют окружающую среду, что каждый раз брать новый в супермаркете — вершина безответственности. Советуем ходить за продуктами с тряпичной сумкой, в которую можно сложить все покупки, а запас пластиковых пакетов из прошлой, несознательной жизни — использовать вместо мусорных.

#beanywell_eco
Находка дня: инстаграм-аккаунт Estée Laundry

В инстаграме появилась бьюти-полиция! Эти ребята следят за плагиатом в бьюти-индустрии, проплаченными комментариями, неискренними обзорами и важными событиями, вроде скандала в Deciem.

В общем, если вы любите банки, сыворотки, кислоты и все бьюти-штуки, давайте подписываться.

https://www.instagram.com/esteelaundry/

#beanywell_beauty
Как правильно одеваться на пробежку в холодное время года (и потом не заболеть) 🏃🏻‍♀️🌪

Если вы вдруг отложили пробежки из-за холода до теплых и лучших времен, спешим вам сообщить, что эта отговорка больше не сработает. Мы выяснили, как правильно одеваться, чтобы бегать на улице и, при этом, не околеть и не слечь с простудой.

Главное, чтобы ваша спортивная униформа была многослойной. Для корпуса лучше всего одеться в три слоя: синтетическая спортивная футболка или кофта с длинным рукавом, поверх нее — тонкий флис или пуховая жилетка или курточка и ветровка, которая будет защищать от порывов ветра и холода.

На ноги можно надеть теплые лосины с флисом, а поверх них — шорты. Наиболее безопасный для здоровья вариант — лосины и тонкие непродуваемые брюки.

Было бы идеально, если бы вы купили кроссовки с технологией Gore-tex, которая отталкивает влагу. Но в Украине вы можете просто не найти такие (это действительно трудно). В этом случае возьмите простые зимние кроссовки и наденьте их на теплые носки.

Сразу после тренировки по приходу домой лучше сменить всю одежду на сухую.

#beanywell_sport
А у вас есть собака? 🐕
anonymous poll

Да, жить без нее не могу! – 28
👍👍👍👍👍👍👍 44%

Нет, но очень хотелось бы. – 26
👍👍👍👍👍👍👍 41%

Нет, я – кошатник. – 10
👍👍👍 16%

👥 64 people voted so far.
С грустью сообщаем: через полчаса вы станете наиболее непродуктивными за все сутки. Крепитесь!
Ну и читайте, почему так происходит.

Исследователи из Duke Medical Center рассмотрели около 90 000 операций в больнице и обнаружили явление, которое называли "анестезирующие побочные эффекты". Это либо какие-то ошибки, допущенные анестезиологами, либо вред, причиненный пациентам, либо и то, и другое. Группа обнаружила, что вероятность проблемы в 9 утра составляет около 1%, а к 16:00 она возрастает до 4,2 %. Другими словами, вероятность того, что что-то пойдет не так, будет в четыре раза выше в середине дня, чем утром. Если говорить о фактическом вреде пациенту (не только ошибки, но случаи, когда пациенту причиняют боль), то их вероятность в 8 утра составляла 0,3%, но к 15:00 вырастала до 1%, в 3 раза.

Такая же тенденция наблюдается при ДТП: несчастные случаи происходят именно в обеденное время.

На эту же тему британцы проводили опрос и выяснили, что среднестатистический работник достигает своего "непродуктивного пика" в 14:55. Это то самое время, когда мы чаще всего теряем ориентацию и желание что-либо делать.

Но хорошие новости в том, что этот "перерыв в бдительности" можно либо отсрочить, либо совсем свести к нулю. Для этого делайте короткие перерывы в работе — пройдитесь или подышите свежим воздухом. Они помогут восстановить концентрацию внимания.

Попробуйте сменить деятельность — например, обсудите с коллегами погоду или пойдите перекусите (главное - не переесть, чтобы совсем не отключиться).

Вот тут больше доказательств:

http://www.oprah.com/health_wellness/why-255-pm-is-the-worst-time-of-day

#beanywell_health
Сегодня последний рабочий день недели, и, если вам неохота веселиться с каком-то баре, предлагаем залезть в горячую ванну и забыть обо всем 🛁 🧖🏻‍♀️

Вот 4 простых совета, которые сделают эту процедуру лучше:

1. Выберете время, когда вас вряд ли кто-то потревожит. Телефон, кстати, тоже лучше оставить за дверью (мы-то понимаем, что это может стать настоящим испытанием, но все же постарайтесь). Отсутствие контактов из внешнего мира поможет вам расслабиться.

2. Добавьте эфирное масло, например, лавандовое или чайного дерева. Они оказывают положительный эффект на нервную систему.

3. Температура воды должна быть чуть выше температуры тела — 40-45 градусов идеально. Учитывайте также температуру в помещении, лучше всего, если она будет немного прохладнее комнатной, примерно 18 градусов.

4. Если у вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы, избегайте горячих ванн (особенно в холодные дни). Резкое повышение температуры дает сильную нагрузку на сердце.

#beanywell_beauty
Не знаем, будете ли вы праздновать Хэллоуин 🎃, но у нас есть замечательный рецепт леденцов, которые будут очень кстати к любому празднику! Вот, собственно, они:

Морковные (или свекольные, или томатные) леденцы

Вам понадобится:
На 50 штук

Для леденцов 🍭
5 ч. л. агар-агара
250 г морковного (или свекольного, или томатного) сока
30 г сахарной пудры
20 г мелкого белого сахара
растительное масло без вкуса и запаха (например, арахисовое или из виноградных косточек)
50 коктейльных палочек (деревянных)

1. Смешайте агар-агар со 150 г сока в сотейнике среднего размера.
2. В другой ёмкости смешайте оставшийся сок с сахаром и сахарной пудрой, затем добавьте эту смесь в сотейник. На среднем огне доведите до кипения.
3. С помощью погружного блендера взбивайте смесь в течение минуты. Снимите с огня и дайте хорошо остыть. Холодную смесь взбивайте до однородности.
4. Нагрейте духовку до 90 градусов.
5. Положите силиконовый коврик для выпечки на противень. Капните на него пару капель растительного масла и разотрите по всей поверхности. С помощью трафарета и мастихина нанесите смесь равномерным слоем в виде прямоугольников, кругов, квадратов или других фигур. Каждый леденец присыпьте тертой апельсиновой цедрой (рецепт — ниже).
На самом деле, коврик вам может и не пригодиться. Его можно заменить пергаментом. А трафареты можно сделать из плотного картона.
6. Через 10 минут достаньте леденцы из духовки и вложите в них палочки. Оставьте выпекаться ещё на час.
7. Готовым леденцам дайте остыть и подавайте.


Для апельсиновых цукатов 🍊
105 г фруктозы (фруктового сахара)
90 г жидкой глюкозы
1 апельсин

1. В кастрюле вскипятите 560 г холодной воды с фруктозой и жидкой глюкозой. Добавьте апельсин (целиком, не очищая) и варите под крышкой на медленном огне 2 часа 30 минут. Снимите с огня и дайте апельсину остыть, а затем плотно заверните в пищевую плёнку и спрячьте в морозилку на 2-3 часа (пока не замёрзнет, чтобы можно было натереть цедру).
2. Нагрейте духовку до 60 градусов.
3. С замороженного апельсина натрите цедру на самой мелкой терке. Выложите ее на пергамент и отправьте в духовку на 2 часа, чтобы она высохла. Хранить в плотно закрытой банке.

#beanywell_food
Что происходит с нашим организмом, когда мы смотрим фильмы ужасов? 👻🔪🔥

Вчера наш главред посмотрела новый фильм Гаспара Ноэ "Экстаз" и до сих пор не может прийти в себя.
Это, конечно, знатно стопорит работу редакции, но, пока она отходит от зрелища внезапно загоревшейся женщины, мы размышляем о том, что происходит с нашим телом и мозгом, когда мы смотрим хорроры. Выяснили и делимся с вами!

Ваш мозг

Фильмы ужасов могут стать триггером для реакции у людей, которые страдают от посттравматического стрессового расстройства (ПТСР). В редких случаях непосредственно сам просмотр этих фильмов может стать причиной для ПТСР. Так происходит, потому что мозг не способен отличить фантазию от реальности: например, он может связать происходящие на экране с травматическими для вас воспоминаниями, которые будут ассоциироваться с этой картинкой.

Ко всему прочему, после "жуткого киносеанса" может развиться чувство постоянного беспокойства — особенно это может повлиять на детей. Но существует и другое предположение (хотя это не доказано): люди, которые регулярно смотрят хорроры, реагируют менее эмоционально на страшные образы и сцены. И это, в свою очередь, может помочь снизить уровень тревоги и страха.

Общие физические реакции

У вас могут вспотеть ладони, напрячься мышцы, может даже упасть температура тела или подняться артериальное давление и ускориться пульс, просто пока вы сидите на диване и смотрите на пугающие картинки. Так случается благодаря гормонам стресса — например, адреналину.

Ваши гормоны

Просмотр фильмов ужасов выпускает дофамин, норадреналин и адреналин, гормоны, которые должны адаптировать наш организм под стрессовую или чрезвычайную ситуацию. Но плохие новости в том, что этот выброс может заставить кого-то упасть в обморок или вызвать паническую атаку.

Ваше сердце

Когда мы смотрим страшный фильм, адреналин учащает сердцебиение — по сути, тот же эффект вызывает катание на сноуборде, например, или прыжок с парашютом.
В таких ситуациях может произойти даже сердечный приступ. Так случится, если физическая и психологическая реакция "сойдутся" в определенный момент. Люди с высоким кровеносным давлением более подвержены этому, чем другие.

Ваше поведение

Так же, как и игра в жестокие видеоигры, просмотр хоррора может вызвать агрессивное поведение. Но по сути любая подобная деятельность может вызвать такой эффект — чаще всего у людей, которые испытывают трудности с контролем эмоций.

#beanywell_health
Кстати, по поводу ужастиков. Мы попросили автора канала @comixology Сашу @rynkrynk составить для нас небольшой список качественных хорроров — ну и заодно проверить вас на смелость. Наслаждайтесь!

Сырое (2017)
Реж. Джулия Дюкорно

Идейная вегетарианка Жюстин (Геренс Марилье) поступила в ветеринарную школу, где на традиционном посвящении всех первокурсников её заставили съесть кусочек сырого мяса. На непривычную пищу организм девушки выдаёт странную реакцию — постоянное чувство голода, которое может утолить только человеческая плоть. Картина не только взяла престижную награду в Каннах, но и заставила некоторых зрителей вызывать скорую. Зато в отсутствии атмосферы или неоригинальности ее точно не упрекнешь.

Леденящие душу приключения Сабрины (2018)

Забудьте все, что вы помните о милом старом ситкоме 90-х, новая "Сабрина" — один из самых мрачных сериалов этой осени. Юная ведьма из нашего детства теперь вынуждена выбирать между спокойной подростковой жизнью и магией, но все не так просто, как кажется на первый взгляд. Если девушка решит быть ведьмой, ей придется пожертвовать собственной душой, ведь чародеи тут — самые настоящие дьяволопоклонники.

Хэллоуин (2018)
Реж. Дэвид Гордон Грин

Сорок лет назад маньяк Майкл Майерс шокировал Америку, совершив массовое убийство в тихом городке Хэддонфилде. Теперь он сидит в тюрьме, а его единственная уцелевшая жертва никак не может прийти в себя после пережитого. Родные женщины уверены, что она просто страдает от посттравматического стресса, но Лори никак не покидает предчувствие, что Майкл выйдет на волю. И вот, в хэллоуинскую ночь, маньяк все же сбегает из пенитенциарного учреждения и отправляется завершать начатое. "Хэллоуин" — сиквел культового ужастика 1978 года и одно из немногих продолжений хоррор-франшиз, которые не стыдно посмотреть.

Няня (2017)
Реж. Джозеф Макджинти Никол

Если вы хотите посмотреть ироничный ужастик, то обратите внимание на общих усилий стриминг-платформы Netflix и режиссера МакДжи ("Ангелы Чарли"). Возможно, фильм не войдет в списки культовой классики, но точно повеселит. Родители 12-летнего Коула оберегают сына как могут и оставляют школьника под бдительным присмотром няни даже на время короткой поездки. Правда, тут парню повезло — вместо строгой сорокалетней женщины с ним оказывается красавица-старшеклассница. Но чем занимаются загадочные няни, пока дети спят? Конечно же, проводят сатанинские ритуалы и приносят жертвоприношения.

#beanywell_movie
Велнес в интерьере
3 "устойчивых” дизайн-проекта, которые показали на Dutch Design Week 2018
♻️🌱

Dutch Design Week — ежегодная выставка дизайна, куда съезжаются и молодые художники, и известные производители предметов интерьера. В этом году ее темой стал принцип "Если не мы, то кто?" Соответственно, в экспозиции смешались аутентичные ремесленные техники, новые технологии и предметы интерьера, которые стремятся решать экологические проблемы или хотя бы акцентировать на них внимание.

Recycling Reject
Дизайнер Tim Teven

Молодой дизайнер Тим Тевен показал серию мебели, сделанную из бумажных отходов, которые больше не годятся для переработки. Все довольно просто: они измельчил их, высушил и спресовал в новые детали, а потом собрал столы и стеллажи.

Бамбуковые стулья
Дизайнер Zhiya Huang

Жия Хуанг работал с бамбуковыми стеблями: он искал метод создания мебели без применения клея и гвоздей. Вместо них он использовал веревку. Бамбук обрабатывали локальные мастера из его родного города Чэнду в Китае.

Modern_ism
Дизайнер Olk Manufactory

Бренд Olk Manufactory запустила украинская художница Оксана Левченя. В рамках этого проекта она работает с традиционными украинскими техниками ткачества: из натуральной шерсти Оксана создает разноцветные ковры.

#beanywell_eco
Сегодня 1 ноября и, к тому же, День вегана! 🥑🥦💚

По такому случаю хотим поговорить про аминокислоты, которых может вам не хватать, если вы веган — это Омега-3 и Омега-6. Сразу хотим сказать: мы — за осознанное отношение к себе и здоровую привычку слушать свой организм.

Вот, например, я, редактор этого канала, терпеть не могу рыбу и почти не ем мясо, наш главный редактор — вегетарианка (и любит сидр — впрочем, как и мы все), наш редактор Саша, которую вы уже знаете как эксперта по фильмам, обожает бургеры, а арт-директор больше любит фотографировать растения, чем есть их. Но вряд ли вам это очень интересно, поэтому вернемся к веганам.

И вот, что нужно знать перед тем, как купить очередную банку омега-3 или решить стать веганом, не узнав предварительно о всех нюансах этой диеты:

https://telegra.ph/Podvodnye-kamni-veganstva-pochemu-tak-vazhno-sledit-za-aminokislotami-Omega-3-i-Omega-6-11-01

#beanywell_health #beanywell_food
Завтра в Киеве пройдет лекция о том, как понять кота 🐈
Пропускать не советуем даже тем, у кого котов нет — это очень важные навыки для жизни в современном обществе.

Больше классных мероприятий в нашем велнес-гиде — еще 14 событий ноября про здоровье, спорт и питание:

https://anywellmag.com/osoznannost/samorazvitie/velnes-afisha-noyabr-2018/

#beanywell_event
В вечер пятницы мы решили повеселиться — рассказываем увлекательные страшилки про медицинские процедуры прошлого 🔮💉

Ну вот, например, одна:

Врачи массово рекомендовали успокаивать капризных детей с помощью специальных сиропов, леденцов и порошков, которые якобы усмиряли ребёнка, не вредя его здоровью. Эти чудо-средства действительно усыпляли детей, иногда — навсегда. Дело в том, что в их основе обычно были сильные наркотические вещества: морфин, хлороформ, героин, опиум или кодеин. При этом дозы наркотиков были солидными — каждая унция популярного успокоительного сиропа Mrs. Winslow’s Soothing Syrup, например, содержала 35 мг чистого морфина.

Нервным и впечатлительным личностям читать на ночь не советуем. Прочитаете завтра утром!

https://anywellmag.com/bez-kategorii/v-zdorovom-tele-samye-zhutkie-meditsinskie-protsedury-iz-proshlogo/

#beanywell_health
Как вы уже поняли, мы любим картошку🍠 (и эксперименты💥)!

Поэтому нашли для вас довольно необычный рецепт и, что немаловажно, очень простой — жаренной шкурки картошки.

А ещё мы делимся им потому, что написали материал о блюдах #zerowaste 🌱, от которых не остаётся никаких отходов, и о том, сколько несъеденной еды мы выбрасываем.
Спойлер: очень много (около 1,3 миллиардов тонн каждый год).

Вот сам рецепт.

Вам понадобится:

картофельные очистки
оливковое масло
соль и перец по вкусу

А вот так готовить:

Разогрейте масло в сковороде, добавьте туда шкурки, соль и перец, готовьте, пока они не станут хрустящими. Да, это всё.

И вот статья, в которой ещё 6 странных, но очень вкусных рецептов:

http://special.anywellmag.com/page3961052.html

#beanywell_food