#الفاصوليا

تُعدّ الفاصوليا أحد أنواع البقوليات ، وتزرع منذ آلاف السنين في موطنها الأصلي في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية ، وتعد الفاصولياء مصدراً غنياً بالبروتين مقارنةً بالأطعمة النباتية ، وخاصةً لمن يتبعون حميةً غذائيةً نباتيةً ، كما أنها غنية بالألياف ، والفيتامينات ، والمعادن ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية ، وللفاصولياء أنواع وفوائد عديدة.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

فوائد.الفاصوليا.الخضراء.tt

تعد الفاصولياء الخضراء أحد أنواع الفاصوليا ، والتي تعرف أيضاً بالفاصوليا الطويلة أو الفاصوليا الهشة ، ويوجد أكثر من 130 نوعاً من الفاصوليا الخضراء ، وهو مصدر غني بفيتامين أ ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك ، وحمض الفوليك ، والألياف ، ويمكن استخدامه طازجاً ، أو مجمداً ، أو معلباً ، ولكن يجب شطفه عند استخدامه معلباً ، وهناك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها الفاصوليا الخضراء ، والتي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد ، ومنها :

1⃣ تساعد على الحفاظ على الوزن : حيثُ إنّ كوباً واحداً من الفاصوليا الخضراء النيىء يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، ونسبة دهون قليلة جداً.

2⃣ تخفض من مستويات الكولسترول : حيثُ إنّ الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف الذائبة في الماء التي قد تساعد على تقليل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، كما قد تعزز صحة القلب بتقليل ضغط الدم والالتهابات.

3⃣ تحسن وظائف الجهاز الهضمي : حيث تعد الفاصوليا الخضراء من الأغذية المنخفضة بالفودماب ؛ وهي عبارة عن كربوهيدرات غير مهضومة ؛ تؤدي إلى حدوث الغازات ، وآلام في البطن ، والإسهال، والإمساك ، وقد تؤدي إلى تفاقم بعض الاضطرابات الأخرى ، مثل : متلازمة القولون العصبي ، لذلك فقد يكون تناول الفاصولياء من قِبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مزمنة خياراً جيداً.

4⃣ تعتبر من المصادر الغنية بالبروتينات النباتية : التي تعد بروتينات غير كاملة ؛ وذلك لأنها تفتقر إلى أحد الأحماض الأمينية على الأقل ، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم يحتاج إلى البروتين للحفاظ على العظام ، والشعر ، والعضلات ، ولصحة جهاز المناعة.

5⃣ تقلل خطر الإصابة بالعيوب الخلقية : حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من الفيتامينات الأساسية ، وخاصةً الفولات ؛ الذي يساعد على الوقاية من عيب الأنبوب العصبي ، والعيوب الخلقية الأخرى.

6⃣ تحتوي على فيتامين ج : حيث تعد الفاصوليا الخضراء مصدراً جيداً لفيتامين ج ؛ الذي يعد مضاداً للأكسدة ، ويغطي الكوب الواحد منه 25% من الكمية الموصى بها يومياً ، ومن الجدير بالذكر أنّه يساعد على إنتاج الكولاجين ، وحماية البشرة من الإجهاد التأكسدي ، بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة.

7⃣ تحتوي على فيتامين أ : يوفر الكوب الواحد من الفاصوليا الخضراء أقل من 15% من الكمية الموصى بها من فيتامين أ يومياً ، ويعد هذا الفيتامين ضرورياً لصحة المناعة ، والرؤية ، والتكاثر.

8⃣ تدعم التئام الجروح : حيثُ تعد الفاصوليا الخضراء مصدراً غنياً بالمعادن ، وخاصة المنغنيز ؛ الذي يعتبر معدناً أساسياً معززاً لعمليات الأيض في الجسم وصحة العظام ، كما يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.

9⃣ تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان : حيثُ إنّ الفاصوليا الخضراء غنية بالكلوروفيل ؛ الذي قد يثبط من التأثيرات السرطانية للمواد الناتجة عن شوي اللحوم على درجات عالية.

🔟 تعزز الخصوبة لدى النساء : بحسب ما أظهرته الدراسات التي أجرتها جامعة هارفارد عن علاقة مستوى الخصوبة عند النساء ومستويات الحديد ، ومن الجدير بالذكر أنّ الفاصوليا غنية بالحديد ؛ ويوفر الكوب الواحد من الفاصوليا الخضراء 10% من الاحتياجات من الفولات و6% من الحديد.

11- تقلل من الاكتئاب : حيثُ إنّ الفاصوليا الخضراء غنية بالفولات ؛ الذي قد يقي من فرط التراكم الهموسيستين في الجسم ؛ الذي قد يُعيق زيادته وصول الدم والعناصر الغذائية الأخرى إلى الدماغ، كما يمكن أن تتداخل مع إنتاج هرمونات السيروتونين ، والدوبامين ، والنورايبنفرين ؛ المسؤولة عن تنظيم المزاج ، والنوم ، والشهية.

12- تدعم صحة العظام : حيثُ إنّ الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين ك ؛ الذي يُحسن امتصاص الكالسيوم ويقلل من التخلص منه عن طريق البول ، فيوفر الكوب الواحد من الفاصوليا الخضراء 20% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ك ، و 4% من الكالسيوم ، بينما يرتبط انخفاض تناول فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

أضرار.الفاصوليا.الخضراء.tt

تُصْبِح الفاصولياء الخضراء ضارّةً عند تناولها بكمياتٍ كبيرةٍ ولفتراتٍ طويلةٍ ، وترتبط بالعديد من المحاذير والمشاكل الصحيّة ، ومنها الآتي :

¤ يُجدر على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم ؛ عدم تغير كميات تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين ك بشكلٍ مفاجىء ؛ وذلك لأنّ هذا الفيتامين يلعب دوراً في تخثر الدم.

¤ يُعد الليكتين الموجود في الفاصوليا الخضراء نوعاً من البروتينات التي ترتبط بالكربوهيدرات ؛ مما قد يسبب بعض المشاكل الهضمية ، وتجدر الإشارة إلى أنّ طبخ الفاصوليا قد يقلل من مستويات الليكتين.

¤ يُمكن لحمض الفيتيك الموجود في الفاصوليا الخضراء أن يرتبط ببعض المعادن ويقلل من امتصاص الجسم لها.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

فوائد.الشوفان.للجسم.tt

هناك فوائد عديدة ومتنوّعة للشوفان على جسم الإنسان ، فهو يمنع حدوث مشاكل في القلب والأوعية الدمويّة ، ويخفّض من معدّلات السكّري في الدم ، ويمنع تزايد الدهون في الجسم ، كما ويمنع امتصاص هذه الدهون في المعدة والأمعاء ، وهو أيضاً يمنع حدوث التهابات في الجهاز الهضمي ، ويقلّل من حدوث مشكلة الإمساك ، ويخفّض كذلك من حالات الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي والقولون.

الشوفان أيضاً مفيد للشعر ويعمل على تقويته وزيادة نموّه ، ويفيد للأطفال الرضّع فهو يمدّهم بالعناصر الغذائيّة التي تساعدهم عى النمو.

وهناك كذلك بعض الدراسات التي أثبتت أنّ الشوفان من الأطعمة المفيدة للمرأة الحامل.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

فوائد.الشوفان.للتخسيس.tt

¤ يقلل الشهية ، وذلك يساعد في تخفيف الوزن الزائد.

¤ يكافح السمنة ، أي يعطي للجسم الشعور بالشبع ، مما يؤذي إلى المحافظة على الوزن الطبيعي والصحي.

¤ يبطئ من تفريغ المعدة ، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.

¤ لا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك مهما تناولت كمية كبيرة منه لا يضر.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

فوائد الشوفان لمرضى السكري

¤ يُعد الشوفان بمثابة الغذاء الطبيعيّ الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وذلك بفضل قدرته الطبيعيّة على ضبط وخفض مستوى السكر في الدم ، كونه يحتوي على نسبة معتدّلة جداً من السكريات ، فضلاً عن كونه منخفض السعرات الحراريّة.

¤ كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة الذائبّة المساعدة على تحسين صحّة مرضى السكري ، وعلى ضبط معدّل الكولسترول الضار الذي يزيد من حدة مشكلة السكري ، ويوصى باستخدام شوفان البيتا جلوكان لهذا الغرض.

¤ يساعد المرضى على فقدان أوزانهم الزائدة بشكل أسرع من غيره ، وخاصّة في حال تمّ إدخاله إلى الوجبات الرئيسيّة الخاصّة بشكل يومي.

¤ يمنحهم طاقة عالية ، وقدرة على ممارسة الأنشطة الحياتيّة اليوميّة بكل فعاليّة ، وبتأثير أقل لأعراض مرض السكري.

¤ يحتوي على جُملة من المعادن الأساسيّة لصّحة هؤلاء المرضى بشكل خاص ، والتي تتمثّل في كل من الكالسيوم ، والزنك ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، وكذلك البوتاسيوم.

¤ يساعد على التئام الجروح ، وعلاج مشكلات الجلد ، وشفاء العديد من الأمراض ، ممّا يجعله جيّداً لمرضى السكري الذين يعانون من مشكلة القدم السكري.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

طرق تناول الشوفان لمرضى السكري

يوصى بتناول الشوفان حسب الطرق الآتية ، لتحقيق أقصى فائدة ممكنة منه :

1⃣ يضاف إلى حليب خالي الدسم ، على أن تكون درجة حرارته دافئة أو فاترة ، مع تجنّب إضافة السكر إلى المشروب ، وفي حال أراد المريض تحليته ، فيوصى بإضافة ملعقة صغيرة الحجم من العسل.

2⃣ يمكن أيضاً إضافته إلى وجبة الإفطار الخاصّة بالمرضى يوميّاً ، وذلك عن طريق تناول خبز الشوفان ، أو بإضافته إلى المشروبات الطبيعيّة ، أو إلى السلطات بأنواعها المختلفة.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

فوائد الحمص لمرضى السكر

يعتبر مرض السكر من الأمراض الشائعة ، التي تحدث نتيجةً لأسباب وراثيّة ، أو نتيجة اضطراب صحّي أو نفسي ، يؤدّي إلى حدوث خلل في معدل إفراز السكر إلى الدم ، وبالتالي اللجوء إلى ضبط معدل السكر الطبيعيّ ، لتجنّب حدوث أيّ مضاعفات خطيرة ، من خلال تناول الأدوية أو حقن الإنسولين ، تحت إشراف طبي ، واتباع نظام غذائي صحي ومتكامل ، ملائم للحالة وخالٍ من السكريات ، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكر ، بتناول الحمّص المجفّف بشكل منتظم ، لاحتوائه على خصائص تنظّم مستوى السكر في الدم ، وتمنع ارتفاعه ، ولاحتوائه على الألياف الغذائية ، التي تنظّم عملية الهضم في الجسم ، وتعزّز عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وتبطئ عملية الإفراج عن السكر في الدم ، كما يمنع الحمص تطوّر مرض السكري ، ويسيطر عليه ، ويحافظ على صحّة العينين لاحتوائه على فيتامين A.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

#قشرة_الرأس

قشرة الرأس هي الرقائق البيضاء التي تغزو جلدة الرأس ، فيشعر الشخص المصاب بحكة شديدة ، ويرجع وجود قشرة الرأس هذه إلى عدة أسباب مختلفة ، منها مثلا : استخدام مستحضرات ومواد العناية بالشعر الغير مناسبة ، أو معاناة بعض الأشخاص ، ومن بعض الأمراض الجلدية التي تسبب القشرة مثل : الأكزيما ، والصدفية ، ويتأثر بقشرة الرأس الكثير من الناس سواء من الرجال والنساء ، ولكنها تشيع في الرجال أكثر من السيدات ، وتحدث قشرة الرأس على الأغلب في الذين تتراوح أعمارهم ما بين الـ 10 و20 ، وتصل إلى نسبة 40 في المئة من الناس الذين هم فوق الـ 40 عام.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world

علاج.قشرة.الرأس.tt

1⃣ #خل_التفاح

يُعد خل التفاح من المواد المطهرة. وأمّا عن فوائده فإنّه يقوم بمعالج قشرة الشعر بواسطة الخل المستخرج من التفاح ، ويعتبر خل التفاح من أفضل علاجات التخلص من القشرة ، ويمكننا استخدام خل التفاح بالطريقة التالية :

¤ نأتي بربع كوب من خل التفاح ونخلطه بربع كوب من الماء ، ونضعه في زجاجة.

¤ نقوم بتدليك فروة الرأس به ، ثم نتركه مدة معينة ، مثلاً : 15 دقيقة.

¤ نقوم بغسل قشرة الرأس بالماء جيداً ، بعد ذلك شاهد النتائج الجيدة.

¤ ينصح القيام بذلك مرة إلى مرتين في الأسبوع ولمدة 3 أشهر.

🕰 كل يوم معلومة تفيدك 🕰

https://telegram.me/arabic_world